致 ：總經理張育林先生
由 ：酒店經理牟維軍女士
事由：關於黃水酒店前期開業籌備方案
時期：2023年6月19日星期日
抄報：副總經理陳政先生
現酒店開業在即，初步擬訂酒店前期籌備的相關事宜，由前期準備直至開酒店正式開業作出乙個初步說明，裝修費用及相關事宜不在此說明。
另：目前需要盡快確定事宜如下
一、 確定酒店名稱，以便於在工作及培訓內容中提及。同時也更好的作為乙個宣傳平台。
二、 解決酒店辦公區域及酒店臨時辦公場地。
三、 解決酒店員工培訓臨時場地。
一、 籌備開業辦公室建立及人員到位
需籌備酒店開業前期辦公室，前期中級管理人員兩名（客房部領班一名，前廳大堂主管一名）
二、 開辦費用預算編製。（裝修硬體費用）
三、 組織架構及人手編制。（人員編制共計約18人）1、 前廳主管1名，前台接待兼收銀4名
2、 客房部員工3名，客房主管1名
3、 大堂吧服務員2名
4、 娛樂中心服務員1名
5、 酒店行政兼文員1名
6、 洗衣房服務員2名
7、 公共區域服務員1名
8、 保安兩名
9、 水電工一名
10兼職或全職電腦維修人員一名
11財務人員一名
四、 辦理各類執照。
五、 確定酒店各部門經營概念。
六、 制定員工工資標準福利待遇。
（詳細工資細則附後）
1、前台員工基本工資
2、客房部員工工資
3、水吧，健身房，書吧員工工資參照前台員工資標準。
4、保安工資參照怡樂物業保安工資標準。
5、電腦維修人員全職或兼職工資
6、水電工資參照怡樂物業水電工資標準。
7、財務人員工資參照源夢財務人員工資。
七、製作酒店內各營業點標誌。
八、編寫採購計畫及印刷品計畫（需裝修完成後實施此案）九、編寫各部門運作手冊，制定各種服務標準及酒店規章制度。
（將於酒店試營業前完成此案）
十、確定整體招聘及實施員工招聘。
十一、制定各部門培訓大綱及培訓計畫（附後）十二、實施培訓
十三、確定酒店市場定位及制定市場策略
十四、確定酒店各部門**結構。
待檢視現場及了解周邊市場後再作市場定價
十五、銷售公關工作。
十六、制定開業前的廣告計畫。
十七、開業典禮方案研究及確定。
十八、完成員工守則。
十九、員工實地摸擬培訓。
二十、酒店各類用品收貨及他存管理。
二十一、籌備開業典禮，正式開始營業。
酒店培訓大綱及員工薪酬標準待後呈上
酒店前期籌備工作計畫
重點工作 1.完善制度 2.明確職責 3.嚴抓儀容儀表 禮節禮貌 4.管理人員及員工培訓 a.強化服務提公升品質 b.嚴格要求部門銜接的重要性並規範程式 5.細化衛生 6.以安保部和前廳部為示範點 完善性工作 第一 團隊建設首先從我個人做起，嚴格要求自己，紮實做好每一項細節工作，進而嚴格要求下屬管理...
酒店開業前籌備工作計畫
一 開業前期的工作計畫綱領 1 確定各區域主要功能及布局。根據山莊總體建築布置和市場定位，對營業區域要進行詳細的功能定位。在進行區域分布時，要合理考慮各項管理流程 如送餐線路 服務流程的合理性 廚房工作流程的合理性 餐具收拾和洗滌的流程 足夠的倉儲場所和備餐間 尤其是多功能宴會廳要留有充足的餐桌的場...
大酒店開業籌備工作計畫
籌備初期工作安排 進行市場調研作出調研報告 根據調研報告確定經營專案，菜餚派系及目標客源市場定位 選擇專業公司進行酒店圖紙設計並定稿 編制酒店裝潢財務預算並確保資金到位 選擇確定裝潢公司進場施工 選擇專業公司進行酒店 標示設計 公共標示牌 組建酒店籌備小組，確定辦公地點，安裝 採購辦公裝置 籌備期工...