實習工作過程
(一)、嚴把蔬菜質量關。降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來抓，我們每天會根據天氣、週末、節假日等外部環境因素的影響，根據顧客對於每個蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。
在收貨的時候，對於每乙個蔬菜單品，我們都要親自檢視蔬菜的質量和新鮮度，嚴格把好蔬菜進入賣場的第乙個關口。在扎菜和打包的時候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、葉，做到蔬菜的美觀和新鮮，但同時要注意不能隨意的浪費。在每天中午和晚間我們都會對冷凍儲藏室進行整理，既保證訂貨量的準確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。
(二)、做好人員的有效管理，協調好員工與員工，員工與上級之間的關係。對於我們蔬果組來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。是店長和經理眼中的老大難，人人談而色變。
在我帶班的過程中，通過和員工交流深入的同時，我發現在管理上存在的問題主要是人員安排不當，分派不均。思想上，員工思想波動大，員工對於同事之間以及和上級之間存在著矛盾和分歧，針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整，進行一崗一員責任制和協同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協作。大大提高了工作的效率和成效。
在言論上，我們提倡有言就發，有話說在當面，不背後議論長短，幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領導之間的矛盾，從員工的口中能夠發現問題並解決問題。在開會的時候，向員工做思想工作，讓他們懂得團結才能發展，團結都能受益的例子，通過長時間的接觸，我反而覺得在這個組裡呆著，能享受到快樂，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。
(三)、準確掌握市場資訊，靈活調節商品結構。對於蔬果組來說，市場的動態千變萬化，能否準確的掌握市場的蔬果的**以及暢銷品對於我們來說是最為關鍵的，目前，我們採用的是每日對競爭店東方紅新百店和南橋早市進行市調，合理調整我們的蔬果**。爭取做到我們的商品物美價廉。
對於搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會根據顧客的需求，根據市場的變化，和**商溝通，及時調整。爭取把搶購商品做到**驚爆，品項合理。在超市實習期間，我們組的**員在市場的調查、快訊的發放、搶購商品的裝袋等方面給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
超市工作總結
超市經理個人工作總結 年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在超市這個大家庭裡使我得到了更多的鍛鍊，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自超市這個大家庭，為超市明年更好的發展盡自已的全...
超市工作總結
記得上學時，我曾這樣在日記中寫道 越是艱苦的地方越能鍛鍊人的意志，越能使人感到充實。話是這麼說的，可來到全福元工作之後，工作的艱苦與生活的單調卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個小時，面對的是數不清的顧客，其中的辛苦是不言而喻的。每結束一天的工作，倒在床上不想動了，還真覺得累。面對這一切...
招聘工作總結超市
大型綜合超市屬勞動密集型企業，員工的流動率較高，地區公司成立後人員的配置 甲店人員優勝劣汰的補充 乙店接管公升級後人員的新聘等因素使招聘任務顯得尤其繁重。零售業在重慶地區的迅速發展，加之春節前處於人才市場的淡季，無形中又增加了招聘工作的難度。但是，在各用人部門的通力協作下，人力資源部針對不同情況變化...