企業名稱：馬記風味餐飲店
創業者姓名： 馬× ×
日期：2023年11月30日
一、 企業概況
※主要經營範圍
恭城風味特色菜餚，夜市特色油茶風味小吃。
□生產製造 □零售 □批發 □服務
□農業 □新型產業 □傳統產業 □其它
二、 創業者個人情況簡介
※以往的相關經驗
馬 × ×，2023年8月—2023年7月在恭城縣農機廠工作。2023年8月下崗。
2023年—2023年在恭城與人合夥開辦飲食店。
2023年在桂林市開辦自己的油茶店
教育背景，所學習的相關課程
★ 2023年7月柳州市農機校畢業。
★ 2023年9月參加縣供銷社舉辦的烹調培訓班結業。
★ 2023年4月參加縣里舉辦的syb培訓班，學習了如何檢驗自己是否具備創業者的條件及如何改進方法，如何進行市場調查、形成乙個好的企業構思及檢驗方法，如何**銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計畫、現金流量計畫，制定開辦企業程式並實施。
三、 市場評估
※目標客戶描述
1、來桂林旅遊喜歡風味美食的遊客以及出差的人員，附
近喜歡恭城地方風味餐飲的居民；
2、當地有宵夜習慣的顧客；
3、附近需要不同早餐文化的居民；
※市場的容量/本企業預計市場占有率
本店所處地域日流動顧客和遊客大約2萬人，附近單位和小區約310餘戶，預計本店年銷售利潤為34萬元，區域內市場占有率為1.2%。
※市場容量的變化趨勢
隨著人們生活水平不斷提高，人們對風味美食和健康美食的特殊需求逐年增加，本企業的特色經營各種綠色健康風味美食，從早餐、正餐到宵夜小吃，能滿足各階層的不同需要，未來的市場容量呈平穩上公升的趨勢。
競爭對手的主要優勢
企業競爭對手主要是其他各種不同風格的餐飲企業，他們創辦得較早，有一定的規模和知名度。部分客源也相對比較穩定
餐飲營銷經驗比較豐富。
※競爭對手的主要劣勢
1、餐飲品種不夠豐富，價位偏高。
2、餐飲服務質量不高，顧客對部分餐飲店頗有怨言。
3、有些餐飲店使用不新鮮的配料。
※相對於競爭對手的主要優勢
1、努力做到菜餚美味可口、質量可靠。
2、配料從恭城本地採購，保證新鮮，品種不定期更新，
**適宜。
3、確保特色這一文化品牌，滿足顧客的特殊口味需求。
※相對於競爭對手的主要劣勢
新企業缺少一定的知名度。當地推銷經驗不足。把當地材料運輸到本地的保障方面還有些困難。
四、 市場營銷計畫
※產品※**※地點選擇位址的主要理由
該地點所處位置是桂林市旅遊景點較集中的地段，周邊單位和小區也較多，還有廣西師大分部在附近，客流量大，停車方便，環境比較好。
※分銷方式（選擇一項
產品將賣給：
最終消費者 □零售商 □批發商
選擇該分銷方式的理由
因本企業規模小，直接面對消費者和小團體接待用餐。
※**五、 企業組織結構
※企業將註冊成
□個人獨資企業 □個體工商戶 □合夥企業
□中外合資企業 □股份有限責任公司
□有限責任公司 □其它
※擬議的公司名稱馬記風味餐飲店
※公司員工
（附錄部分將附有組織結構圖和工作描述）
※公司將獲得的經營執照
許可證和特許經營證
※公司的責任 （保險、稅
六、 固定資產
※工具和裝置
根據**的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買
以下設長期共存備：
※企業的交通工具
根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
※辦公裝置
辦公裝置需要配備以下裝置：
※固定資產、折舊明細
七、 流動資金（月）
※原材料、包裝材料 （按3個月計算）
※其它經營費用 （按個1月計算
（不包括折舊費用和貸款利息）
八、 銷售收入**（12個月）
九、銷售和成本計畫
十、現金流量計畫
餐飲店創業計畫書
企業名稱 馬記風味餐飲店 創業者姓名 馬 日期 2011年11月30日 一 企業概況 主要經營範圍 恭城風味特色菜餚，夜市特色油茶風味小吃。生產製造 零售 批發 服務 農業 新型產業 傳統產業 其它 二 創業者個人情況簡介 以往的相關經驗 馬 1983年8月 2001年7月在恭城縣農機廠工作。200...
餐飲店籌備計畫書
產品定位 隨著綠色健康的消費理念的興起，人們消費不只侷限於吃飽吃好，更是對綠色健康環保的生活和消費方式越來渴求。本餐廳以義大利風情為賣點，以綠色健康消費為經營理念，把義大利異域風情與綠色健康消費結合起來，使顧客在享受最健康 的美味的同時，感受到義大利別具特色的民族風情。我們秉著以顧客滿意為宗旨，以提...
餐飲店開業
2 餐飲開業廣告宣傳策劃 4 餐廳及綜合設施的宣傳立牌與指示牌的設制 5 舉行一次記者招待會，發布免費新聞稿，加強宣傳推廣 6 營銷人員進入市場推廣期 8 於開業首半年，酒店全面房費半價優惠酬賓 9 準備5月份酒店全面開業的公關安排和美工裝飾布置等方案 10 郵寄酒店有關資料予客戶 宣傳小冊子 房價...