月度質檢培訓工作總結

2021-03-04 05:42:01 字數 1854 閱讀 2758

2023年度9月質檢工作總結及10月質檢工作計畫

在雍景山莊酒店供職正式滿乙個月,在酒店領導以及部門領導的關心支援下,質檢培訓的工作經歷著乙個逐步成熟完善的過程。在各部門的大力配合下,通過監督檢查,對酒店服務質量的提公升起到了積極的作用。本月更是積極探索了新的工作方式方法,使得酒店在質檢工作上更上了乙個新的台階,現將本月的質檢工作做如下總結:

1、 加大檢查力度,深化檢查內容。在之前質檢工作的基礎上,深化工作範圍,加大了對各部門的檢查力度,並以質檢反饋表的形式將發現的問題進行彙總,供酒店領導以及各部門參考。

2、 嚴格自我規範,時刻以身作則。做為服務質量監督人員,不斷加強自我要求,時刻按照規範操作,在加大檢查力度的基礎上,嚴格對自身業務素質的要求。在酒店範圍內,一定程度上起模範帶頭的作用。

3、 加強日常的溝通協調,發現問題,第一時間與各部門溝通,爭取盡快解決。

4、 草擬了酒店的質檢管理制度。

質檢的工作在逐步的開展起來,但需要的做的工作還有很多,酒店質檢工作任重道遠,不是一朝一夕就能夠完成的,必須長抓不懈,只有這樣才能真正的起到質檢應用的作用。因此,在下月度,將繼續發揚不怕困難的作風,積極探索,深入工作,切實為酒店服務質量提公升貢獻我的綿薄之力,結合本月工作實際,下月度計畫重點做好以下工作:

1、 加強與各部門之間的溝通,目前的質檢工作主要是以提醒為主,積極與各部門密切配合,提公升各部門日常管理,不斷提高酒店服務質量。

2、 加強自我學習,提高自身業務素質,特別對本部門員工進行嚴格要求,以求起帶頭作用,並不斷提公升質檢工作水平。

3、 著重檢查提公升員工妝容。

附件:9月服務質量檢查情況記錄表

2023年度9月培訓工作總結及10月培訓工作計畫

整個9月的培訓工作是以各部門為單位來進行,9月7日到9日,由總經辦組織了一次8.9月新進員工的服務禮儀及儀容儀表的培訓。培訓後員工的體態儀容方面稍見提高,有關這方面的培訓,在下月度還將繼續,培訓人員範圍擴充套件到全員。

下午17:00到17:30分的培訓是由總經辦和餐飲部交叉進行培訓,主要是進行技能操作方面的培訓。

9月26日起由客房部和餐飲部進行交叉培訓,在兩個部門技能操作培訓結束後,會進行其他部門的技能操作培訓,以此達到讓全體員工熟知各部門技能操作流程的目的

對於各部門的培訓工作,要求每月度都將培訓計畫以及上月度的培訓記錄彙總到培訓主管處存檔,由培訓主管不定期抽查各部門培訓進度,每週隨機抽查部門的培訓效果,進行培訓評估。9月21日-23日對各部門之前的培訓進行了乙個評估,並將評估資料以及最終成績歸檔。

酒店目前的培訓體制還不是特別完善,擬定的培訓管理制度有待在執行中逐步進行補充以及完善,因此下月度的培訓工作計畫如下:

1、10月10日-12日進行8月9日以後入店的新員工培訓。

2、每週隨機抽取兩到三個部門進行培訓評估,並將資料以及成績歸檔。

3、每日跟蹤部門培訓進度,與部門經理溝通,根據實際情況調整培訓方式以及培訓進度。

4、持續做好17:00-17:30的培訓組織工作。

5、在各部門逐一開展員工妝容的培訓。

6、各部門員工檔案卡的檢查以及完善收檔。

附件1:

新員工培訓計畫

2023年9月

一、時間:2023年月9月7日—2023年9月9日(週三-周五)

下午13:00開始

二、地點: 吳中科技園a棟526室

三、培訓物件:新入職員工,詳見名單

四、課程安排:

五、注意事項:

1、2023年9月7日—2023年9月9日每天下午12:50到達辦公室。

2、帶好筆記本和筆做好培訓記錄(9月7日,不需要帶筆記本,全課程站立);帶好培訓檔案卡。

3、進入會議室請將通訊工具調至震動或靜音狀態,不得在培訓期間接聽**及隨意進出。

4、不得遲到、早退,培訓間隙休息請及時回到會議室。

六、參加培訓人員名單:見附件

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