工程部12年終工作總結與計畫

2021-03-03 23:46:25 字數 2385 閱讀 2359

工程部年度總結

一、工作總結

2023年對於工程部來說,可算是充滿了艱辛與挑戰的一年,在蔡總,周總和各部門大力支援下,完成了公司制定全年工程目標,現就工程部2023年度工作做具體匯報。

1月份完成春節前水電煤氣安全大檢查,完成星海店二樓鄰居防盜欄安裝和灶台修復工作,處理斑魚府二七店配菜間漏水問題,以及廷安店停車場車位安裝工作,

2月份主要工作寬窄印巷裝飾裝修前期工作,完成後廚平面設計總體專案預算工作,完成川外川各分店後廚煙道清洗和煤氣報警器安裝工作,處理長江店後廚風機和大廳空調事故。

3月份主要工作在寬窄印巷裝修現場管理,協助原黃河店裝置搬遷工作,完成斑魚府二七店辦公室改電、後廚改水工作,完成麗江庭院後廚改造方案和預算工作,

4月份主要工作寬窄印巷裝飾裝修,處理星海店魚缸水幫浦問題,完成歸田居專案、圈地、庫房、自來水管道安裝工作,處理麗江庭院房頂防水和店面正常維護工作,

5月份主要工作歸田居基礎建設,完成麗江庭院後廚改造工作,完成西山人家後廚後廚規劃工作,完善寬窄印巷裝飾裝修收尾工作,

6月份工作重點歸田居裝飾裝修,處理斑魚府二七店廣告牌,計畫西山人家後廚土建工作,完成分店空調正常維護工作。

7、8月份主要工作重點歸田居裝飾裝修工作,協助麗江庭院陽光房增加安裝空調工作,完成西山人家專案總投資預算工作,組建工人對西山人家圍牆後廚土建全面開工,安排工人維護維修寬窄印港工作。

9月份工作重點西山人家專案裝飾裝修工作,完成聽香後廚改造括建平面規劃和裝飾裝修費用估算工作,處理星海店後風機事故,完成冬季分店空調裝置正常維護工作。

10月份完成西山人家裝飾裝修收尾工作,完成歸田居鍋爐安裝除錯工作,完成斑魚府廷安店和聽香2023年冬季維護工作,完成歸田居正常維護工作。

11月份完成分店2023年冬季正常維護工作,完成分店後廚裝置、霓虹燈維修維護合同簽訂工作,完成聽香後廚改造的土建工作,完成冬季安全用電大檢查工作。

12月份完成聽香後廚裝修裝置除錯工作,處理斑魚府二七店著火事故後裝修工作,完成年低店面、員工宿舍安全檢查工作,協助歸田居停業後對裝置做安全保護工作,完成全年裝飾裝修費用清算工作。

二、工作心得

雖然在2023年的工作中,圓滿地完成了領導布置的各項任務,取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,具體表現為:

1、工作主動性意識不強,工作效率不高,在一三年的工作中我會注意到這個缺點,

2、專業水平還有很多地方欠缺,在工作中走了一些彎路,這也是我來年學習的方向。

3、能打硬仗的專業團隊不穩定,這方面還須要加強溝通和管理,

4、溝通協調這一塊還缺乏主動性,在來年的工作中,加強與上下級和合作夥伴相互溝通協調,發揚團隊精神,愛崗敬業努力提高自身管理水平。

三、13年計畫

1、改進以往工作方式,增強服務意識,從服務質量方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,為分店提供更優質的服務。

2、改進工作服務程式,加強主動性服務意識,協調好與各部門之間的工作及時性、有效性,遇事不推諉,多做事。

3、按照維修保養計畫,抓好對大型裝置的檢修保養,做好對前廳後廚裝置的換季檢修,日常維護,加強對店面、員工宿舍的電器、管道週期保養巡檢。

4、樹立成本經濟概念,發揮利潤中心作用,健全物料裝置檔案,修舊利廢管理辦法,控制降低物耗能源成本,具體辦法如下。

把握工程配件質量關,對重大配件材料登記使用日期,跟蹤使用質量和壽命。

合理控制能源,杜絕漏水漏氣漏電現象,加強對各部門水電氣能源使用管理和監督。

加強修舊利廢工作,杜絕只管更換不管精心維修的不良作風。

嚴格控制外聘維修,能自行維修的盡量自行維修,盡量控制維修成本。

積極做好裝置早期維護保養工作,做到未用裝置先保養裝置。

四、具體工作;

1月份為安全檢查月,主要檢查分店營業區,後廚裝置以及員工宿社安全進行檢查,並做記錄備案。

2月份無工作計畫,2月份是春節,利用春節時期自學一些專業的知識,

3月份店面計畫維護月,下分店檢查記錄須要維護的工程,並做出工程預算上報。

4月份維修維護施工月,安排工程人員進行工程維護,計畫後廚風機清洗工作,4月低完成。

5月份夏季維護空調月,對分店空調裝置及後廚製冷裝置做全方位的維護,5月低完成。

6月份安全用電月,進入夏天是用電高峰期,針對酒店用電裝置及線路進行排查,並做記錄和及時處理,6月低完成。

7、8、月份無計畫、不定期下分店巡查,發現問題及時處理。

9月份工作重點自來水,對分店用水裝置進行檢查和處理,杜絕漏水現象。

10月份冬季維護空調月,對分店空調裝置及後廚製冷裝置做全方位的維護,10月低完成。

11月份安全用電月,冬季用電高峰月,針對酒店用電裝置及線路進行排查,並做記錄和及時處理,11月低完成。

12月份煤氣安全月,檢查煤氣房,煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶

上爐具做全面檢查和維護,並做記錄備案。

大連***餐飲管理****

工程部 ***窗體頂端窗體底端

2012-12-14

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