魏江秦商酒店
qinshang hotel
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工程部操作手冊
（第一部分）
概述歡迎加入秦商酒店！作為工程部的一員，閣下是秦商酒店團隊最重要的成員之一。為工程提供的服務將給客人留下深刻的印象。
《工程部操作程式手冊》是工程部總監和各崗位管理人員必備資源。[最佳旅程]的目標是要為客人提供持久一致的最佳質量的服務。
手冊的目的
除非另有規定，部門各崗位應當遵循該手冊的操作程式。手冊中的程式經過時間驗證能夠達到[最佳旅程]的質量標準。
手冊提供了關於產品、程式、計畫和裝置等的操作指南。這些指南是經過驗證的，能夠最有效的符合[最佳旅程]的質量要求。
合法管理酒店
如果手冊中的內容存在與國家法律、地方法規不一致或相衝突的地方，則按照法律法規規定執行。
工程部行政管理
旨在實現整個部門的順利運轉，為酒店客人提供良好的服務。下面是前廳部幾項重要功能：
·招聘員工
·培訓·激勵·評估員工績效
·部門之間的溝通
·處理客人需求/投訴
·儲存文件記錄
·庫存/成本控制
招聘員工—挑選合格人員從事工程工作。
培訓員工—開發員工的潛能，培訓員工技能。這要從制定乙個最合適工程部的培訓計畫開始。工程部是一項通過觀察和實際操作作為最好的學習方法，可獻身說法，實操性極強的部門。
激勵—拍肩膀式的鼓勵是不需要成本的，但是對接受者來說意義重大。讓員工知道他們的工作表現優秀可以讓他們工作得更加努力，並讓員工覺得他在為公司做出自己的乙份貢獻。
評估—這是工程部管理人員根據服務標準對員工的工作表現進行評價的最好舞台。
溝通—從各個部門接受資訊，將資訊傳達給相關的員工或者各崗位。
處理客人要求/投訴—要及時和專業的隨時滿足客人的需求。
儲存文件記錄—文件、各種檔案記錄和**都儲存在部門辦公室，便於未來參考和使用。
庫存和成本控制—工程部行政管理負責審核**品或者完成部門運轉必要的工具申購。
說明[最佳旅程] 指[最佳旅程]品牌、營業單位、附屬公司以及[最佳旅程]管理下的子公司。在該手冊中，「[最佳旅程]」、「[最佳旅程]酒店管理****」、「公司」是交替使用的。
手冊、參考指南、技術指南這些詞包括[最佳旅程]所有的關於運營政策、質量標準和程式的書面檔案。
同事指[最佳旅程]管理公司或者[最佳旅程]酒店聘用的所有人。[最佳旅程]使用「同事」來代替「雇員」、「職員」、「人員」等稱呼。
酒店手冊中的「酒店」既包括酒店也包括度假村。
工程部崗位職責
工程部文員兼庫管崗位職責
職位名稱：工程部文員兼庫管
所屬部門：工程部
直接上級：工程部總監
直接下級：無
一、工作職責和要求：
1嚴格遵守員工手冊第四章《規章制度》中的各項規定。
2規範執行員工手冊第五章《行為準則》中的標準和要求。
3杜絕和避免員工手冊第六章《紀律處分及申訴程式》中所列各項輕度、中度及重度違紀行為的發生。
4服從部門的工作崗位安排，接受並執行各項具體工作或任務，遵守部門各項規章制度。
5負責本部門檔案、圖紙及技術資料的整理、建檔和統一管理工作。
6負責部門內列印、影印、傳真等檔案資料的校核及錄入。
7負責本部門各類會議的文字記錄以及工作報告的列印撰寫工作。
8負責工程部各種報表編制及考勤統計彙總工作。
9負責收發各種通知、檔案及裝置執行記錄的管理；
10負責辦公用品的領用發放。
11負責部門現金報銷及支出費用的申領手續。
12負責工程採購單的填寫、申報和跟蹤。
13負責工程部總監的有關工作指示的傳達，並對安排的具體工作有義務進行追蹤完成情況，並及時匯報和反饋。
14負責工程部辦公室的衛生環境的整理。
15負責工程部來訪或來電的處理。
16負責妥善保管部門公章及備存鑰匙。
17負責工程部庫房的日常管理；即：庫房物品材料編制臺帳，準確登記出入庫物品明細及帳目，每月末編制採購物品材料申購報表，保持庫房內物品的儲存碼放有序、衛生整潔等工作。
18負責部門**轉接，並對酒店各部門間的工作聯絡和轉達。
19根據工程部總監的要求，完成交辦的其它各項臨時工作和任務。
二、任職條件：
1熟悉工程相關的維修材料及標準件的規格和用途。
2掌握工程材料庫房所涉及的物料收發和日常保管知識。
3能協調本部門各專業的一般性工作。
4能夠熟練應用辦公軟體，包括word，excel和autocad。
5初級以上英文筆譯能力，良好的文字撰寫和語言表達能力。
6高中及中專以上文化程度，為人誠實正直、工作踏實穩重、善於學習。
7有2年以上相關工作經驗，年齡22—40歲。
工程部暖通工程師崗位職責
職位名稱：工程部暖通工程師
所屬部門：工程部
直接上級：工程部總監
直接下級：工程部暖通技工（領班級）
一、工作職責和要求：
1嚴格遵守員工手冊第四章《規章制度》中的各項規定。
2規範執行員工手冊第五章《行為準則》中的標準和要求。
3杜絕和避免員工手冊第六章《紀律處分及申訴程式》中所列各項輕度、中度及重度違紀行為的發生。
4嚴格執行員工手冊第七章《安全及緊急程式》中的各項安全制度及安全操作規程。
5服從部門的工作安排，接受並執行各項具體工作或任務，遵守部門各項規章制度，嚴格執行操作規程。
6負責酒店工程部暖通專業的全面管理工作。
負責貫徹執行部門下達的各項指示和任務。
7負責編制本專業所管轄裝置設施的年、月、周維修保養計畫, 對計畫維修工作進行安排、檢查或抽查，並督促計畫維保的有效實施。
8負責與本專業相關的外協、外包的工作聯絡及初評估工作，並協助採購部對相關裝置及備品備件的採買。
9負責編制和修訂本專業有關工作程式、工作標準及裝置操作規程等作業指導性檔案。
10監管本專業員工崗位職責的執行，並監督本專業裝置及系統執行巡檢制度、安全防火制度和勞動安全制度及有關操作規程的執行和落實情況。
11負責本專業技術指導工作，掌握本專業科技新技術、新工藝、新材料的發展動態，對所管轄裝置或系統存在的缺陷能提出合理化的改進建議，對改造的建議進行初審評估，並能組織管理和施工改造。
12負責監督本專業員工工作質量和工作記錄填寫的檢抽查。
13負責本專業相關裝置及系統突發緊急事故的應對處理，並對事件發生的原因進行核查，以文字形式寫出事件分析及處理報告。
14負責本專業所轄空調系統前末端裝置執行和維護、生活給水系統和裝置、排水系統設施、平災送排風（煙）系統和裝置、消防給水系統裝置、燃氣系統設施、鍋爐換熱裝置、中水系統裝置、室外給排水及室內壓力排水裝置設施安全高效的執行。
15負責空調裝置樓宇自控時時以經濟高效的執行方式管理和執行。
16負責編制本專業年度培訓計畫、培訓內容、考核標準。並按計畫對本專業員工實施技術培訓及考核。
17負責安排員工的班次，並檢查本專業員工的出勤情況。
18負責與其它部門和本部門各專業間的協調和溝通。
19完成部門交給的其它各項工作。
二、任職要求：
1中專工程專業以上文化程度，為人誠實正直、工作踏實穩重、善於學習和鑽研技術。
2有5年以上酒店或大型商業物業相關工作經驗，年齡35—50歲。
3應有五年以上酒店或大型商業物業專案的相關專業管理經驗。
4具備良好的文字和語言表達能力。
5能夠勝任酒店工程暖通專業的全面執行和維護工作。
6具有電工和鉗工基礎知識和操作技能，有較強的機械檢修能力，可處理一般性的電氣裝置故障。
7具有暖通專業管理能力。
8具有**空調系統、給排水系統、燃氣鍋爐及廚房灶具等裝置的執行維護和故障處理能力。
工程部暖通技工崗位職責
職位名稱：工程部暖通技工（領班級）
所屬部門：工程部
直接上級：工程部暖通工程師
直接下級：工程部暖通技工
一、工作職責和要求：
1嚴格遵守員工手冊第四章《規章制度》中的各項規定。
2規範執行員工手冊第五章《行為準則》中的標準和要求。
3杜絕和避免員工手冊第六章《紀律處分及申訴程式》中所列各項輕度、中度及重度違紀行為的發生。
4嚴格執行員工手冊第七章《安全及緊急程式》中的各項安全制度及安全操作規程。
5服從專業工程師的工作安排，接受並執行各項具體工作或任務，遵守部門各項規章制度，嚴格執行操作規程。
6負責並督促值班員工遠端時時監控空調裝置經濟高效的執行。
7負責帶領本專業員工對空調水系統前末端裝置的日常執行和檢修，使裝置正常高效執行和工作。
8負責帶領本專業員工對廚房製冷裝置進行巡檢和維護，使其高效低耗的製冷執行，保障裝置的正常使用。
9負責帶領本專業員工對燃氣鍋爐、燃氣灶具等燃氣裝置巡視、檢修和維護，保障各燃燒器具的高效工作和使用。
10負責帶領本專業員工對給、排水系統及裝置設施進行巡視、檢修和維護，保障穩定、可靠和有效的執行。
11積極主動的協助暖通工程師按時按量完成計畫維修工作。
12負責帶領本專業員工對所轄機站房做好衛生清潔工作，使機站房內始終保持整潔。
13負責根據天氣氣溫及環境溫濕度等變化情況，在滿足服務質量和標準的前提下，適時調節空調系統和裝置投入台數及執行工況，使能源得到充分高效的利用。
14負責起草本專業裝置的年月周檢修保養計畫和備品備件申購計畫的建議，報本專業工程師審核。
15協助本專業工程師做好個系統及裝置故障排除和技術分析，負責對巡檢、維修技術檔案的收集、填寫和整理工作，並定期交專業工程師審閱。
16負責草擬本專業員工的培訓需求計畫，並協助本專業工程師實施崗位技能培訓。
17完成本專業工程師或部門交給的其它各項工作。
任職要求:
1具備和勝任本專業內所管轄暖通系統及裝置的執行維護和檢修工作。
2具有高中以上文化程度。
3具有三年以上酒店或大型商業物業專案相關專業的工作經驗，年齡30—45歲。
4具有良好的文字和語言表達能力。
5掌握**空調系統、給排水系統、小型製冷裝置及燃氣用具裝置和裝置的執行和維護，並有實際執行經驗。
6具有電工和鉗工基礎知識和操作技能。
工程部暖通技工崗位職責
職位名稱：工程部暖通技工
所屬部門：工程部
直接上級：工程部暖通技工（領班級）
直接下級：無
一、工作職責和要求：
1.嚴格遵守員工手冊第四章《規章制度》中的各項規定。
2.規範執行員工手冊第五章《行為準則》中的標準和要求。
集團酒店工程部管理手冊
第三部分 工程部應急處理預案 酒店設立抗震指揮部 中控室 酒店抗震領導小組 組長 趙亞林總經理 副組長 李欣副總經理 抗震領導小組成員 劉鑫 胡志斌 劉軍 宋巍 支洪博 高如星 一 當突發強烈 時，工程部各系統 裝置的處置程式 一旦發生破壞性 一般在一次較強的 發生後，往往在較短的時間內還會伴有強度...
酒店工程部管理手冊
目錄部門概述9 一 工程部組織機構和崗位設定 一 組織機構圖10 二 崗位設定圖11 二 工程部崗位職責 一 工程部經理12 二 裝置執行維修部經理12 三 土建裝修經理13 四 電力執行維修部經理13 五 排程兼保管14 六 綜合管理員14 七 電力維修主管15 八 機修組主管16 九 空調 冷凍...
工程部管理手冊
工程部工作手冊 zht gcb gzsc 2013 版本 d版 受控狀態分發號 發布日期 2013年 1月1日實施日期 2013年 1月1日 修改頁目錄 1 組織機構3 2 工程部工作流程4 2.1 目的4 2.2 依據4 2.3 適用範圍4 2.4 工程部工作流程圖4 3 工程部職責5 4 工程部...