技師排鐘制度

2021-06-05 15:01:18 字數 1604 閱讀 5602

1. 中午11:00前點到,按順序參與排鐘。

未請假遲到者罰款50元,12:00點後取消第一輪進行第二輪,13:00點後取消第二輪進行第三輪,14:

後取消第三輪進行第四輪。(值班除外)允許請鐘點假1小時,每人每月限3次,視當天情況而定,請鐘點假未批遲到正常過鍾。值班者14:

00點前到參與正常排鐘,超過14:00取消第一輪進行第二輪,超過15:00取消第二輪進行第三輪,16:

00點後取消第三輪進入第四輪,19:00後按礦工算,罰款200元。

2. 實行排鐘制,按順序參與排鐘,點鐘不算鐘,上鐘者自覺打勾則取消第一輪進入下一輪。當班技師排鐘在前3名的不允許睡覺,必須做好上鍾前的準備工作,在技師房等候上鍾。

新入職的技工第一天上班排鐘第一位,之後按制度排鐘,值班技工按值班順序參與值班排鐘,禁止技工私自過鍾!特殊情況允許和其他技工協調互相換班或上班(須向當班領導匯報並同意方可)。試鐘:

按照排鐘順序,接到**叫鐘後兩分鐘內必須進到指定包廂試鐘。上鍾前必須按照公司規定報鐘,下鐘通知樓層吧檯服務員或吧員。技工單按要求統一規範填寫並由客人簽字確認。

因技師個人原因開單不規範而造成的跑單漏單由技師個人負責。不同工種的技工之間在下鐘前互相配合,互相推銷。

3. 技工在走道上被客人看見,去過原包廂或客人未說名某個技工姓名或工號一律不算點鐘!點鐘一律按**為主。

禁止技工之間互相安排點鐘,如經發現並核實廢除所做技工單並罰款200元。同乙個包廂做不同的客人算排鐘,如原來客人點名再次做鐘算加鐘。如做不同客人記同一手牌逃避排鐘,一經發現並核實廢除技工所做技工單。

4. 技工當班期間遇到特殊情況經領導同意後外出,臨時假最低不的超過19:00點,否則罰款50元並一輪排過。

24:00點前請假未歸者和請整天假一樣,第二天排鐘最後乙個。24:

00點後的鐘由值班技工做,按白天做鐘的多少。值班技工24:00後一律不准外出,以免影響工作安排,違者罰款100元。

未經批准私自外出的技工外凌晨1:00後取消一輪,3:00點後取消第二輪,5:

00點後取消第三輪,以此類推。進出必須到當班領導處報到。24:

00後到第二天11:00前不參與白天排鐘,11:00後如遇值班人員不在,上鍾的技工(按前一天排鐘的多少)所做的鐘一律參與當天白班的排鐘。

但必須當班經理的批准!否則按搶鐘處理!

5. 當班技工排到鐘而不上者過一輪,到包廂試鐘客人要求換人除外。禁止任何技工以個人理由無故退鐘,違者重罰,特殊情況除外。

6. 技工待鍾以技工房為主,不同工種的技工禁止私自串崗聊天。排鐘在前的技工前通知或提醒排在下面的技工待鍾。

全體技工必須對每天的排鐘順序熟悉,上鍾前必須打勾(點鐘:五角星,過鍾:圓圈)。

因排鐘問題發生爭吵者視情節而定罰款,技師部員工發生問題必須第一時間告知技師部經理或領班解決,因技師擅自做主引發的問題,個人負責。

7. 技師部管理制度:顧客第一,上級第一,團結第一。在發生問題時,對領導做的決定必須遵循先執行後上訴的原則,違者罰款100元。

8. 技工在每天11:00之前必須著統一服裝上班,女技工在當班期間必須化淡妝,因個人原因被客人連退鐘3次以上者開除處理。

9. 此規定從宣告之日起執行,違盡事宜由當班領導視情況處理,任何技工不得違反,違者開除處理。

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2012/12/17

技師排鐘制度

1.每日13 00由營業主管為技師點到,向技師報清輪排順序,報清當日輪排的補鐘及獎鐘技師號.2.每日按順序輪排,做到公平公正,記鍾員監管技師上中時間.3.客人進入房間後,服務員打 至吧檯 向技師員報請房號,記鍾員根據輪排次序打 至技師房 安排技師到房間向客人推銷手法.4.技師上鍾後,打 至記鍾員 報...

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一 技師必須嚴格按照鐘房輪牌機制操作,遵守服從鐘房的統一安排。二 技師待鍾時應做好充分準備工作,化好淡妝,保持工衣整潔,佩戴工牌,穿好工鞋,檢查並補充好所需物品,規範放置。三 在接到上鍾指令後,帶好上鍾物品 工具箱 三分鐘到達指定地點。四 無論包廂是否關門,都必須敲門一次 一輕二重 每次三下,並說 ...

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