1. 車間內一律不許存放個人物品。車間內消毒盆及消毒池的消毒水要有專業人員負責定時更換。
2. 生產人員必須保持良好的個人衛生，不得留長指甲，勤理髮、勤洗澡、勤換衣服。工作時，不得塗指甲油，不得佩戴飾物，不得將與生產無關的個人用品帶人車間。
3. 車間內禁止吸菸與吐痰，不得亂扔雜物。
4. 進入車間前，必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應遮住外衣，頭髮不外露，並洗手消毒。
5. 上崗後，若處理被汙染的食品或從事於生產無關的活動，應重新洗手消毒，必須更換工作服方能重新上崗，不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開車間。
6. 嚴禁在車間內吸菸、吃食物及其他有礙食品衛生的活動。
7. 進入加工車間的其他人員（包括參觀人員）也應做好相應的個人衛生工作後才能進入車間。
8. 各項工藝操作應在各方面均良好的情況下執行，防止變質和受到腐敗微生物和有毒有害物質的汙染。
9. 生產裝置、工具、容器、場地等在使用前後均應徹底清洗、消毒。維修、檢查裝置時，不得汙染食品。
10. 包裝應在良好狀態下進行，防止異物帶入食品。
11. 地面、牆壁四周、地下明溝要經常打掃，工作完畢或**時，要先將衛生工作做好，然後再下班或**。
生產過程衛生管理制度
三 組裝工序 1 組裝淨水管路 組裝淨水管路的員工需要與其它工序的員工嚴格區分，不可由其它工序的員工代替工作，避免造成汙染。此道工序的員工必須保證使用工具和本身的清潔，由生產班長在開始工作以前進行檢查，對不合格的員工不允許進行生產。2 組裝內部導線 此道工序組裝時淨水系統已經基本完成，在安裝的過程中...
食品廠人員衛生與健康管理制度
一 目的 加強對員工健康 個人衛生的控制，以防止因人員因素對產品質量造成的危害。二 範圍 參與產品生產 配送人員及其他與產品質量安全相關人員。三 員工健康管理 1 公司人力資源部須建立員工健康檔案，並每年組織進行1次健康教育培訓。2 對新入廠的員工進行培訓，要特別強調在以後的生產過程中如果生病或受傷...
食品廠人員衛生與健康管理制度
一 目的 加強對員工健康 個人衛生的控制，以防止因人員因素對產品質量造成的危害。三 員工健康管理 1 公司人力資源部須建立員工健康檔案，並每年組織進行1次健康教育培訓。2 對新入廠的員工進行培訓，要特別強調在以後的生產過程中如果生病或受傷 或是與傳染病患者 如腸道疾病 肝炎疾病等 有接觸，都必須立即...