《學包粽子》活動方案設計

2021-10-25 00:11:54 字數 1574 閱讀 9144

活動過程:

課前:學生已完成主題生成和活動策劃實施,對包粽子的步驟方法感興趣

一、 說一說,看一看

1、同學們,我們本單元**的主題是「中國的傳統節日——端午節」。大家都知道,吃粽子是人們過端午節必不可少的活動。瞧,老師這裡有各式各樣的粽子。

在前幾節課中,老師發現,在你們已經開展的**活動中,有幾個小組對端午節包粽子這一食俗很感興趣,想吃到美味的粽子就必須先會:學——包粽子

2.誰來說說,你都了解到哪些與包粽子有關的資訊?(其他小組成員補充)

3.小組展示:老師發現,陳宇鑫她們小組開展的學包粽子的實踐活動非常精彩,現在我們就有請她們來展示一下活動成果(組長利用ppt介紹包粽子所需材料以及步驟)

二、試一試

(一)利用模具試包粽子:(注意粽子成形)

1.謝謝這一小組的精彩展示,讓我們增長了不少見識。現在我們先利用模具就來學習包乙個四角粽吧!

2. 確定材料,明確小組內分工:每個小組明確分工,取兩片粽葉,以彩泥為餡料包出兩個粽子。

3. 展示評價:a.評價:投影成形效果最好的粽子,提問包得怎樣?(不錯。不難)

b.提出想法:包的過程中有什麼想法?或者發現了什麼訣竅?

(二)運用真實材料學包粽子(注意繩子捆紮)

1.看來用模具包粽子難不倒大家,現在我們就來使用真材實料來包粽子吧!,包的時候老師要求大家:(課件出示)

友情提示:

①小組內要明確分工,包出兩個粽子。

②要愛惜糧食,注意在裝公尺時不能把公尺撒出來。

③輕聲交談,要注意保持環境衛生。

④可以請教老師。

2.展示、**:a.展示並提問:在用真材實料學包粽子的過程遇到什麼困難?

b.自己如何解決?其他同學有沒有更好的辦法?(剛才那個為什麼能包得好?)

三、學一學

1.**微課:看來,要包好乙個粽子不是一件容易的事,老師很欣賞大家針對問題不斷**和反思的做法。接下來請大家**一段微課**,相信看完以後,你們一定能掌握方法,包好粽子。

2.生總結包粽子的步驟:看完微課,誰來說說包好乙個四角粽需要哪些步驟?要注意哪些要點?

3.師總結要點並板書:

折成漏斗:兩片粽葉、粽尾相貼、嚴密

裝上餡料:適量,不超過粽葉邊

包蓋成形:蓋住漏斗、壓平

繩子捆紮:多繞幾圈、捆緊、打結

四、做一做

1、創作要求

(1)師:同學們,看完微課並且梳理完步驟,大家有沒有了解得更清楚了?現在請小朋友再次動手包粽子(出示要點?)現在開始動手吧!

2、學生動手包粽子,師巡視指導(重點指導包粽子時發現問題,是如何解決的)。

五、評一評

1、師:好,請小組長把組織組員把材料整理好,放到袋子裡。

2、評價:

師:同學們的手多巧啊!看了這些作品你們有什麼想說的?覺得這些粽子包得好在**(生生評價,可以是誇獎,也可以是對作品的完善和建議)

六、活動總結延伸

老師發現,今天有很多同學學會了包四角粽。這次綜合實踐活動開展得非常成功,同學們學習了技能,積累了經驗,得到了提高。希望你們能在課後繼續**其它粽子的包法,展露自己的才藝。

老師相信在接下來的**活動中你們會不斷進行反思與完善,並做好總結與交流的準備。這節課就上到這裡,下課!

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