2023年度酒飲經營分析
取值時間：2011.1.1-2011.10.25（單位：萬元）
指標完成情況
銷售同比
通道收入
退貨率周轉
（二） 重點類別分析
中類銷售情況
從上圖表可以看出，1004烈酒、1005香菸、1000軟性飲料、1002果酒這四類別總的佔比達到了90.29%。而1000軟性飲料和1002果酒這兩個類別銷售增長低於課內平均增長
1000軟性飲料分析
1000軟性飲料中類平均增長23.08%，主要是10001蔬果汁和10003茶飲料的增長率偏低導致整個中類增長低於課內平均
10001蔬果汁中，100010蔬菜汁下降72.27%(主要是總部商品淘汰)，100013濃縮果汁下降86.42%（現在該子類中無任何可售商品）100016葡萄汁下降14.
76%（主要是由於217000康師傅水晶葡萄飲品下降45.13%和621481康師傅每日c水晶葡萄汁下降70.32%）；10003茶飲料中，主要是100031加味茶下降20.
15%，其中的去年同期銷售中有23個單品在今年銷售為0，去年銷售額為1.4w，今年新品數19個，銷售僅為1.3w，銷售下降比較大的原因主要是康師傅總體下降16.
28%。
1002果酒分析
1002中類主要增長問題在於10020葡萄酒的增長偏低，導致了1002整體增長偏低
1002果酒中類平均增長為10.02%，主要是100200國產葡萄酒、100201國產乾紅葡萄酒、100203國產幹白葡萄酒的銷售佔比為81.46%，而整個1002中類銷售的增幅的降低，主要就是這三個子類增長偏低甚至出現負增長。
以下100200國產葡萄酒主要果汁類葡萄酒，銷售的下降，單品的縮減，這說明該類別商品銷售趨勢的下降
100201國產乾紅葡萄酒中，去年排在前20的銷售佔比為81%，而今年排名前20的銷售僅佔到了63%，這說明顧客對紅酒的消費分散了，不像去年那麼集中。
下表是去年top20今年的增長情況
1004中類分析
定***
(四)庫存周轉分析
現階段酒飲周轉天偏高還是集中在1002果酒和1004烈酒,現在主要還是以處理庫存為主，這樣一便於後期於大潤發競爭
（五）退貨分析
（六）今年的主要工作和明年的工作措施
酒飲小類
1002中類分析
1004中類分析
酒飲年終總結
2011年度酒飲經營分析 取值時間 2011.1.1 2011.10.25 單位 萬元 指標完成情況 銷售同比 通道收入 退貨率周轉 截止2011年10月25日，丹南店全店銷售16780.33萬元，其中食品處銷售5283.09萬元，佔店比為31.48 10年同期銷售3844.53萬元，同比增長37....
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