東方賓館2023年工作總結

2021-11-01 17:14:24 字數 3214 閱讀 7463

2023年,東方賓館在集團公司領導的關心和指導下,在賓館全體幹部職工的共同努力下,披荊斬棘,直面困難,解放思想,勇於開拓,秉承「用心做事,追求卓越」的企業理念,以經營發展為中心,以安全管理為抓手,以改革創新為動力,以服務質量為保證,在面臨內外多種不利因素的情況下,各項工作仍然取得了一定的進展。

一、2023年經營情況

2023年截止11月底,東方賓館認真分析和把握酒店業的發展趨勢,堅持以市場為導向,調整經營思路,創新開發客源市場。提高市場競爭能力和經濟效益。賓館1-11月份累計實現營業收入2967.

30萬元,比去年同期增長56.54%;利潤總額1-11月份累計17.57萬元,比去年同期增加6.

42萬元;今年我們全年的計畫是收入2100萬元,利潤15萬元,前11個月我們已經超額完成了計畫指標。

二、解放思想,轉變觀念,力爭實現各項經營目標

今年以來,受食品原材料****以及解放路禁左等諸多不利因素影響,東方賓館的經營受到一定衝擊。面對困難,賓館上下齊心協力,調整思路,採取多項措施應對挑戰。餐飲部積極翻新菜品花樣,針對不同的時令推出不同特色的菜品,並通過烹飪技法的創新,在健康、綠色、保健上做文章,贏得了不少客戶的青睞;客房部一方面加大營銷力度,制定多項營銷方案,開發新的客戶資源,另一方面通過將原來的7瓦節能燈更換為2瓦led照明燈等多項節能措施,降低經營成本;工程部通過挖掘自身潛力,在**空調涼水塔維修時本來需要雇人花三萬元完成的工程,賓館組織機關管理人員協助工程部進行施工,僅花了八千元的材料費就完成了維修工程;賓館營銷部門對銷售人員進行分工,主動跟蹤各自的市場客源,加大各種資源的挖掘擴充套件,加強溝通和交流,加大資金的回籠力度。

同時實施「請進來,走出去」戰略,聘請專業的酒店管理公司對員工進行專業培訓,派出人員赴其他酒店學習交流經驗,不斷擴大對外宣傳合作,力爭實現集團公司下達的各項經營指標。

三、進一步健全和完善安全防範體系,使「安全零理念」深入人心

今年焦煤發生了幾起安全事故,帶給我們很大的警醒和反思。東方賓館作為人員密集型場所,也是消防安全的重點防範單位,在安全上同樣馬虎不得。賓館始終把生命至高無上、安全生產第一作為生產經營工作堅守的最高信條,把安全管理工作作為各項工作的重中之重,常抓不懈。

為了加強治安防範管理,賓館今年在車輛人員出入較多的大門口以及一些安全死角新增加了六個監控攝像頭,在西樓一樓、二樓增加了兩對紅外線報警探頭;在南樓網路機房安裝了河南省****系統。同時為了使消防、安全工作深入人心,增強員工的消防安全意識,賓館採取有計畫、多形式地對賓館員工和外租戶進行消防安全的宣傳、教育、培訓,使每乙個人懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法,提高預防火災的警惕性。並對各賓館各部門、對外租賃單位進行消防安全檢查,發現隱患,及時解決,有力的保障了賓館的安全經營。

四、以強化服務意識為龍頭,不斷提公升賓館形象

酒店行業是乙個服務型行業,服務工作的好壞直接關係到企業經濟效益的高低,關係到企業的聲譽和信譽,特別是受金融危機的影響和現在焦作酒店行業競爭異常激烈的複雜局面下,誰家服務質量高,誰就會贏得更多的市場份額。因此,東方賓館從一開始,便把服務作為企業的龍頭來抓,採取多種形式,轉變員工服務意識和理念。讓「用心做事,追求卓越」的企業理念深入人心,從而轉化為員工的自覺行動。

從細微處著手,從小事做起,不斷贏得客戶的信賴和尊重。同時明確每一位服務人員的職責,認真對待和解決客人反映的各類問題,切實把服務工作落到實處。通過制定一些細化措施,使職工深深懂得服務的重要性,將服務意識的好壞作為職工評先晉級的一項考核指標,從而增加職工服務的自覺性。

四、加強管理創新,不斷提高賓館綜合管理水平

管理創新是企業發展的不竭動力,乙個不注重創新的企業,即使有再多的優勢條件,最終也擺脫不了被淘汰的命運。東方賓館堅持從基礎管理抓起,創新管理理念和管理標準,運用科學的管理模式,加強對酒店的規範管理,實現可持續發展的目標。一是繼續推進內部市場化工作,將日常工作考核與工資效益掛鉤,提高員工的工作主動性和自覺性;二是制定和完善管理制度,賓館今年完善了多項規章制度,根據工作中遇到的新情況,不斷修訂各崗位工種的工作標準和工作流程;三是加強內部管理,提高執行力。

通過完善員工請銷假、考勤管理制度等規章制度,強化內部管理,有效提高工作效率和管理水平,使廣大幹部職工有章可循。

六、加強員工培訓,提公升整體服務水平

員工的素質水平直接決定了賓館的服務水平。東方賓館十分重視對員工的培訓工作,一方面加強對所有員工的安全培訓工作,參訓人員超過600餘人次,對賓館在經營中遇到的實際安全問題和河南煤化「012345」安全管理模式等重點培訓內容還組織了考試,合格率達到100%;另一方面加強對員工專業技能的培訓,組織了辦公室、財務、工程、餐飲和客房等部門的人員參加各項專業培訓,通過培訓提公升了員工的專業技能水平和賓館的整體服務水平,也為賓館贏得了榮譽,在今年舉行的焦作市旅遊星級飯店服務技能大賽中賓館服務員獲得中餐宴會擺臺的亞軍和中式鋪床的亞軍、季軍,並獲得團體三等獎,尤其值得稱讚的是賓館客房部兩名參賽隊員在英語測試環節得到了滿分,受到了焦作市市長助理、市旅遊局黨委書記魏豐收和焦作市旅遊局局長趙衛星的高度讚揚和肯定。

七、以黨政合力為保障,促進企業和諧發展

一年以來,東方賓館黨支部充分發揮政治核心和戰鬥堡壘作用,黨建工作得到了進一步加強,落實了黨風廉政建設責任制,監督制約機制得到了強化,堅持企務公開制度和民主評議幹部制度,積極推進民主政治建設,黨組織的核心作用和凝聚力、戰鬥力不斷提高。賓館通過形式多樣的學習活動,使廣大幹部職工在日常工作過程中,思考大集團成立給賓館帶來的變化,衡量和審視自已的工作,從而更加堅定了發展是硬道理的信念,自覺認真查詢差距和不足,並且在工作中努力地加以改進。同時賓館積極倡導建設學習型企業,強調對團隊精神的培育。

使員工對企業管理的核心作用有了新的理解,對市場觀念、人才觀念和服務業的發展趨勢有了更深刻的認識,促進了廣大幹部職工自身素質的不斷提高,為企業的可持續發展打下紮實的基礎。

八、存在的問題和不足

九里山礦「10.27」事故帶給我們的教訓是沉痛的,我們在痛定思痛的同時,也要認真分析事故中暴露出來的問題,總結教訓,舉一反三,結合酒店行業的特點,針對事故發生的原因找自己工作的不足之處。賓館從業人員普遍文化水平不高,尤其是新入職人員安全意識相對淡薄,這就要求我們在安全培訓上多下功夫,採取主動靈活的安全培訓方式,通過模擬操作、**訓練、技能比武、故障排除、交流互動等方式,做到學以致用、以用促學、學用結合、提高安全培訓質量,培養員工對安全工作的自覺性和主動性,使廣大幹部員工養成「我要安全、我會安全、我能安全、我保安全」的良好工作習慣。

展望2023年,對於東方賓館來說,既充滿機遇,也伴隨著挑戰,我們必須繼續深入解放思想,轉變經營觀念,認真執行大集團的各項經營政策,深入推進經營創新戰略,全面準確地落實「安全零理念」的安全策略,定位中高階消費市場,積極尋找新的利潤增長點,實現有效益的規模發展,為集團公司的又好又快發展做出積極的貢獻。

負責人簽字

焦煤東方賓館

2023年12月11日

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