大酒店年度總結與來年工作計畫

2021-12-26 08:41:24 字數 456 閱讀 3310

五、建造和諧、健康、快樂的工作氛圍。

當今基層員工基本上都是90後,大部分員工可能並不是太在意「錢」,他們所需求的可能遠遠不止這些,就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結合,在生活中給員工一些關心和愛護,在工作上為員工營造出一種輕鬆、愉快、和諧的工作氛圍。

六、人員穩定,減少人員流失。

了解老員工思想動態,了解員工需求,盡量挽留老員工,減輕管理人員工作上壓力,同時減少公司資源和時間上的浪費,盡量保證公司的利益不受損失的前提下,給予員工福利待遇。

七、在現有「五常管理法」的基礎上,對落台內物品擺放更細化,根據餐具的高度來確定餐具的數量,並將餐具歸類擺放,從而減輕員工盤點餐具時的工作量,提高員工保護餐具的意識。

八、在軟體有所提高的同時,我們的設施裝置也要有所轉變,同一型別台布、口布要有三種顏色以上,可根據不同的客人,不同的接待,擺設不同顏色的台布、口布;如果客人是生日酒或喬遷酒等,提前對包廂進行裝飾,讓客人有所驚喜。

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