房縣尹吉甫鎮尹吉甫學校營養餐自查整改報告

2021-12-29 12:09:34 字數 2685 閱讀 3578

房縣尹吉甫鎮尹吉甫學校學生營養改善計畫

自查整改報告

為了全面落實上級關於「學生營養改善計畫」的精神,確保營養餐工程能夠安全、平穩實施,進一步加強學生營養改善計畫的安全管理,規範操作,我校根據上級通知精神,認真開展了營養餐工程管理自查自糾工作,現就我校實施「營養餐工程」管理情況自查報告如下。

一、認真制定了實施方案,完善了「營養餐工程」管理機制。

1.學校嚴格實名制學生資訊管理資料,現有學生379人,其中初中138人、小學241人,學校已公開受益學生人數及補助標準。執行奶+麵包,每生每人3元的補助標準。

認真制定了《房縣尹吉甫學校學生營養改善計畫實施方案》,並成立了營養餐工作領導小組、食品安全監督組、營養餐發放組、食品安全事故應急小組、資料統計和檔案管理組。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理,負責每天的營養餐食品安全的監督與管理,發現問題及時糾正,落實了學生營養餐工程食品分發人員、庫房管理人員職責,把各個環節的安全監管責任分解落實到人。

2.建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料採購管理制度、庫房管理制度、消毒制度、食品留樣制度、學校食物中毒應急處理預案等管理制度,健全了營養餐採購、出庫、班主任領取發放三類台賬,規範了營養餐操作、分發食用和採購流程。

3.學校與供貨商、營養餐工作領導小組、發放組、監督組負責人、各班班主任,簽訂了目標管理責任書,落實了各級的管理責任。

4.每週對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查,並對存在的問題做到了及時整改。

二、加強了「營養餐工程」的過程管理。

1、為使今後營養餐工作管理更加規範,更能適應學生的需求,從2023年秋季開學,分年級召開家長會,在徵求學生及家長意見後,同時結合我校實際情況,從2023年秋學校一至九年級全部實行課間供餐的方式。

2、學校明確了專人保管和驗收人員,對每天採購的食品進行驗收登記後由保管人員保管,發現異常食品拒絕接收,落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、嚴把課間供餐:安排專人負責驗收牛奶和麵包,認真驗貨,每次由**商運來的蛋奶必須經蛋奶管理人員認真檢查驗收,查奶的生產日期、保質期與檢疫報告單是否一致,對袋裝奶的包裝認真檢視是否密封嚴實,是否有破損,是否有擠壓褶皺和劃痕,並用鼻聞聞是否有異味。對牛奶檢疫報告單和包裝認真核對,並對牛奶質量進行檢查,是否受到汙染。

對於不合格的食物拒絕簽收。

發放牛奶前檢查保質期和外包裝。學生每天食用營養餐30分鐘前由食品發放員、監督員先檢驗當日所發營養餐食品,確認無異常現象後再由各班主任領取到班級發放,並由班主任監護、指導學生食用,並做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學生用餐後1小時內嚴禁在外買零食吃,以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。

班主任把牛奶和麵包發到學生手中後,當場要求學生統一食用,不得讓學生放置,不得讓學生過後食用,或放置後再帶回家,杜絕食物中毒事件發生。

4、嚴把經費管理:上級專項資金撥付的營養餐專項經費,實行專賬管理,做到專款專用,不挪用擠占。做到每週一核算,每月一結算,並把結算清單向學生、社會公示,接受社會監督。

5、嚴把簽字手續:學生每天享受營養餐後要簽字,對於病假、事假而沒有享受營養餐的學生要在當天清好人數,並做好記錄,學生返校後補領。

6、廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計畫的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解並爭取得到他們的支援。充分利用各種宣傳教育形式,向學生普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣。

三、加強「營養餐工程」經費管理。

學校嚴格執行「營養餐工程」經費零利潤的相關規定,及時向學生公示採購的營養餐品種、數量、**和學生領食用人次。做到專帳管理,專款專用,每天對營養餐實行實名制發放,並由學生簽字,每週匯集成營養餐冊入檔,真正做到日清月結。並在辦公室門前顯眼位置及時公示營養餐經費賬目、配餐標準,並向家長、社會公布各級領導部門的舉報**,自覺接受家長和社會各界的監督,配合做好上級的檢查、和校務公開。

四、切實加強質量監管,嚴格實行責任追究。

盧志斌校長為營養餐安全第一責任人,嚴格把好食品質量關;食品安全監督小組做好食品安全的監督,嚴禁變質、腐爛、過期、沒有食品安檢合格證的食品進入校園。凡因監管不嚴,讓變質、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病,要追究相關人的主要責任,因管理不善或工作失職,班主任不按要求發放營養餐,造成集體衛生事件或造成嚴重後果的,當事人負主要責任,同時追究相關責任人的責任。

五、存在的問題:

1、因學校食堂場地有限,營養餐只能在教室裡發放,學生領後拿著食品滿校園邊跑邊吃,造成食品很容易被汙染,並存在衛生安全隱患。

2、部分學生隨意丟棄和浪費營養餐的情況,有時用餐後垃圾處理不及時。

3、學生營養餐的食品種類還不夠豐富,營養搭配不盡合理。

4、營養餐配套實施還不夠齊備,還有待補充購進。

六、整改措施:

1、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。

2、重新優化調整營養餐食品發放品種,提高食品質量,盡可能讓每位學生都吃得舒心滿意。

3、加強對學生的用餐管理,按要求在教室座位上吃完後方能出教室,不得隨意丟棄和浪費。

4、繼續加強營養餐食品的進出庫管理,嚴格落實營養餐食品質量管理制度。

七、今後工作:

實施農村義務教育學生營養改善計畫,是黨和**體恤民情、關心學生身心健康的具體體現,是親民、愛民、惠民工程。我們認識要進一步提高,管理要進一步規範,在實施營養餐工作中認真學習領會黨的政策法規,落實好黨的惠農政策,關心愛護學生的健康成長,一定把資金管好,把好事辦好,使營養餐工程深得民心。

房縣尹吉甫鎮尹吉甫學校

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