編寫：劉新剛桃源一中
一、三維目標
1．說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。
2．概述蛋白質的結構和功能。
3．認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。
4．關注蛋白質研究的新進展。
二、教學重點和難點
氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程.
三、教學設計思路
由於學生缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識，氨基酸的分子組成又是微觀的內容，比較抽象，所以聯絡我們的生活實際，在學生原有的生活經驗和知識基礎上,通過「毒奶粉事件」、書上的 「思考與討論」 「與生活的聯絡」等以及課堂上的動手做卡片、互動遊戲等小活動，老師起引導作用,使學生自主學習獲得有關氨基酸結構和蛋白質的知識。
四、教學資源
從網上蒐集的「三鹿毒奶粉」新聞事件相關的資料和**、及生活中富含蛋白質的食物與保養品的**資料。利用**、多**課件和遊戲來輔助教學。
五、教學流程
在本節教學中，我們通過組織學生進行乙個個有趣的遊戲，自己動手拼接卡片等，模擬氨基酸的結構和肽鏈的形成過程，讓學生在愉快的學習環境中輕鬆地學習抽象、微觀的化學分子結構等科學知識。通過遊戲模擬活動去突破本節課「蛋白質的結構」的教學難點的。
六、教學過程
七、板書設計
生命活動的主要承擔者──蛋白質
一、 蛋白質的基本單位——氨基酸
1．氨基酸的種類：約20種
2．氨基酸的結構特點
3．氨基酸的結構通式
二、 蛋白質的結構和多樣性
1． 氨基酸的結合方式—脫水縮合
2． 蛋白質形成的過程
3． 蛋白質的多樣性
八、教學反思
這節課總體上來說在老師的「教」與學生的「學」上還是基本成功了。因為受新課程改革的影響，我一直力求去盡可能的調動學生自主學習的興趣，讓學生做課堂的主導，故在課程設計上主要採取了**式的教學方法。如：
先給學生自己去觀察幾種氨基酸，在他們發現了氨基酸結構上的一定規律後採取學生動手拼卡片的方法，讓他們去互相發現拼卡時出現的種種問題，並請學生自己解說和更正，最終讓他們自己總結出氨基酸的結構特點和通式，同時也體現了學生的互助合作精神。結果證明：老師再怎麼反覆強調氨基酸的特徵，學生總是會出現很多理解上的問題，真正有效的辦法是只有讓他們自己一步一步探索出來相關的知識，他們才會有深刻的理解。
比如在拼卡的過程中，發現的眾多問題在學生之間的互助中得到了解決。
當然，這節課在課堂上也存在一些問題，如我的語言有一些還不夠精練，在用遊戲來啟發學生說出蛋白質種類的多樣性時，還可進一步讓學生們自己去操縱遊戲和引導他們深化知識。
生命活動的主要承擔者蛋白質教案
教學目標 知識與技能 說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。蛋白質的結構和功能。過程與方法 培養學生跨學科分析綜合能力。收集資料 分析資料的能力。情感態度與價值觀 認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。關注蛋白質研究的新進展。教學重點 氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。蛋白質的結...
生命活動的主要承擔者蛋白質學案
教學目標 1 說明氨基酸的結構 氨基酸形成蛋白質的過程。2 概述蛋白質的結構。教學重點 1 氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。2 蛋白質的結構和功能 教學難點 1 氨基酸形成蛋白質的過程。2 蛋白質的結構多樣性的原因 教學用具 課件 多 教學案 教學方法 結合學案進行教學，主要採用自學指...
生命活動的主要承擔者蛋白質教案
一 教學目標的確定 在課程標準的具體內容標準中，與本節內容相對應的條目是 概述蛋白質的結構和功能 概述 屬於理解水平，要達成這一目標，首先要理解蛋白質的基本組成單位 氨基酸的結構特點，以及由氨基酸形成蛋白質的過程，因此，本節的知識目標確定為 說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程 概述蛋白...