衛生局衛生監督所
為進一步開展食品質量安全民生問題專項治理工作，我所在縣委、縣**、縣衛生局的正確領導下和大力支援下，對全縣餐飲業衛生水平，預防食物中毒和食源性疾病的發生，進行了全面的監督檢查，保障廣大群眾飲食安全和身體健康，切實解決群眾普遍關心的飲食安全問題，全面做好食品安全監管工作，增強全社會的食品安全意識，現將情況總結如下：
一、組織機構，落實責任制。
為了更好地完成本次專項工作治理活動，勉縣衛生局衛生監督所成立了「專項治理」工作領導小組，領導班子成員實行分片督導負責制，深入到工作的第一線，協調解決重點、難點問題，同時將責任落實到個人，確保了上級指令的暢通、工作有序的開展、充分調動職工的主動性、積極性和創造性，確保本次專項治理工作的順利完成。
二、專項整治活動情況。
在安全民生問題專項治理中，重點對學校和建築工地食堂、酒店、超市、集貿市場、小吃街等重點領域食品安全，進行專項檢查，落實食品安全監管責任，加強食品行業自律，切實保障人民群眾食品消費安全，建立長效的監管機制，改善提高了我縣飲食行業服務水平。
從9月開始，我所對各學校食堂安全進行了專項整治，檢查中發現大部分學校領導對食品安全工作非常重視，各項衛生管理制度健全。食品從業人員均持有效健康證上崗。各學校食品原料均從定點機構採購，索證索票齊全。
但是個別學校、存在食品從業人員個人衛生不良，上崗未穿戴整潔的工作服帽，庫房防潮、防鼠設施不到位；部分學校對學生餐留樣制度未完全落實。我所監督員針對上述問題及時提出整改意見和要求，各學校也及時規範了自己的食品安全工作，確保了在校師生的食品安全。
我所還對全縣餐飲單位從基本衛生設施到食品原材料採購、儲存、索證、臺帳記錄、廢棄油質去向登記以及火鍋店自製火鍋底料、火鍋連鎖店所供給的火鍋底料進行了全面檢查，與此同時分別對城區、農家樂、農村集鎮的餐飲服務單位持證情況及涉證違法行為進行了專項檢查，為保證餐飲服務消費環節的食品安全，嚴把病從口入關，確保餐飲消毒工作能落到實處，對城區**家餐飲單位的餐具消毒效果進行了取樣監測，共監測餐具***份，合格餐具**份，合格率達**，全年共出動執法人員**人次，出動執法車輛**台次。本年度未發生食物中毒事故。全縣餐飲服務單位食品安全意識有所增強，餐飲單位對食品新增劑的使用、採購、貯存、有了正確的認識，餐飲服務業已步入健康有序的發展。
三、加強溝通、積極宣傳預防知識。
從工作開展以來，勉縣衛生局衛生監督所，舉辦了從業人員知識培訓，同時發放宣傳材料、書籍、宣傳畫**餘份促使他們從人民利益出發，從社會效益抓起，積極配合監督部門，改善經營環境，改變經營理念，按照標準自檢、自查，耐心地接受監督部門的指導。對不服從管理的業戶進行耐心指導、教育和幫助，使他們盡快完善自己，達到檢查的要求。
通過這一階段的工作，我們取得了一定的成績，但工作還存在一定的差距，全縣餐飲業經營單位、還得進一步規範，但我們相信在縣委、縣**和縣衛生局的領導下，在全體衛生監督人員的共同努力下，勉縣衛生局衛生監督所一定會從保護人民健康的根本利益出發、努力奮鬥。
***衛生局衛生監督所
二〇一一年十二月二日
食品質量安全
食品質量安全，關乎千家萬戶 青海 發布時間 2013 02 27 07 59 48編輯 紫涵 青海新聞網訊質量安全，關乎千家萬戶，大至汽車 房產，小至柴公尺油鹽，件件關乎民生。而作為食品生產企業的產品是關係消費者使用安全的特殊產品，更是來不得半點馬虎。因此，建食品安全體系，提高社會的質量意識已成為生...
食品質量安全管理手冊
山東斯美欣藥業 smx spgl 2015 食品安全管理手冊 編制 戚義楓 審核 郭延舉 批准 李昂 2015 08 14 發布2015 08 14實施 山東斯美欣藥業 發布 第1章頒布令 我公司依據 食品生產許可審查通則 2010版 結合 固體飲料生產許可證審查細則 食品生產許可管理辦法 食品企業...
食品質量安全協議書
三 乙方在合同期間嚴格按照 學生營養食譜 和與學區或學校簽訂的供餐合同生產加工食品，確保食品符合質量標準和衛生要求。四 乙方在供餐期間不得夾帶其他條件，不得隨意更換品種，不得減量，不得隨意漲價，不得無故中斷供餐，由此引發的經濟糾紛，乙方承擔一切責任，賠償甲方的經濟損失，並服從甲方的其他合法處置，直至...