糧油質量檢驗師學習內容整理
檢驗準備
1、制定檢驗方案制訂
糧油質量檢驗方案的內容與要求
檢驗方案中的樣品資訊內容
檢驗方案中的樣品資訊內容
檢驗方案中的複檢情況
檢驗方案中的檢驗規定
2、高效液相色譜儀的準備高效液相色譜儀的特點液固吸附色譜法的分離原理
液液分配色譜法的分離原理
離子交換色譜法的分離原理
離子對色譜法的分離原理
空間排阻色譜法的分離原理
影響高效液相色譜峰擴充套件及分離的因素
高壓定量進樣閥的使用
高效液相色譜檢測器的選用
高效液相色譜的固定相
高效液相色譜的流動相
3、原子螢光計的準備
原子螢光的型別
影響原子螢光強度的因素
氫化物發生-原子螢光法的原理
氫化物發生-原子螢光法的干擾消除
氫化物發生-原子螢光法的試劑要求
4、氣相色譜儀的準備
氣相色譜法的應用特點
氣相色譜分析條件的選擇
檢測器測試條件的設定
氣相色譜儀的操作
氣相色譜定性方法
氣相色譜定量方法
5、原子吸收分光光度計的準備
火焰的性質
石墨爐原子化法公升溫過程
原子吸收分光光度計測定條件
原子吸收分析中常見干擾的消除方法
原子吸收分光光度計的操作
原子吸收的定量方法
檢驗與檢測
1、小麥粉（麵包）烘焙品質的測定
小麥品質的定義
小麥品質的分類及定義
小麥粉麵包直接發酵法測定原理
小麥粉麵包直接發酵法的評定過程
小麥粉麵包中種發酵法測定原理
小麥粉麵包中種發酵法測定方法
2、脂溶性維生素的測定
維生素的基本概念及分類
維生素分析的重要性及常用方法
脂溶性維生素的理化性質
高效液相色譜法測定維生素a和e
三氯化銻比色法測定維生素a
高效液相色譜法測定胡蘿蔔素
3、水溶性維生素的測定
4、食品新增劑（bha\bht等抗氧化劑）的測定食品新增劑的定義與用途
食品新增劑的衛生學問題
主要防腐劑的性質與毒性
苯甲酸、山梨酸及其鹽類的測定
主要抗氧化劑的性質與毒性
bha和bht的分析方法
5、有機磷農藥及氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定6、有機氯農藥及除蟲菊酯類農藥殘留量的測定7、有害元素（鉛、砷、汞、鎘等）含量的測定氫化物原子螢光分光光度法測定總砷
銀鹽法測定總砷
氫化物原子螢光光度法測定無機砷
銀鹽法測定無機砷
石墨爐原子吸收光譜法測定鉛
氫化物原子螢光光譜法測定鉛
原子吸收光譜法測鎘
原子螢光法測汞
8、苯並芘等多環芳烴類含量的測定
苯並芘測定相關知識
螢光法測定苯並芘
高效液相色譜法測定苯並芘的原理
高效液相色譜法測定苯並芘的方法
9、黴菌總數、菌落總數、大腸菌群指標等的測定（6）檢驗結果分析（10）
1、檢驗資料分析
重複性條件
再現性條件
重複性限
再現性限
重複性臨界極差
檢驗可疑值的基本思想
4d法3δ準則
狄克遜檢驗法
格魯布斯法
2、檢驗報告分析
顯著性檢驗的概念
f檢驗法的概念
f檢驗法的步驟
t檢驗法
單樣本t檢驗的概念
單樣本t檢驗的步驟
非配對試驗時兩樣本t檢驗的概念
非配對試驗時兩樣本t檢驗的步驟
配對試驗時兩樣本t檢驗的概念
儀器裝置維護
1、儀器裝置維護
高效液相色譜儀的結構
高效液相色譜儀的輸液系統
高壓幫浦的使用和維護
高效液相色譜柱的使用和維護
高效液相色譜儀的使用
原子螢光計的結構
氣相色譜儀的結構
氣相色譜檢測器的選擇
氣相色譜儀的日常維護
氣相色譜儀的使用維護
原子吸收分光光度計的結構
原子化器的結構
原子吸收的日常維護
原子吸收的使用維護
2、儀器裝置故障排除
高壓輸液幫浦相關故障處理
梯度洗脫過程中常見問題處理
高效液相色譜檢測器有關的故障及其排除
氣相色譜分析不出峰的故障分析
氣相色譜分析不出峰的故障處理
原子吸收分析時無訊號輸出的故障分析
原子吸收分析時無訊號輸出的故障處理
分析儀器的安裝
技術檔案編制與技術管理
1、儀器裝置操作規程編寫
儀器裝置操作規程的編寫要求
儀器裝置操作規程編寫內容
儀器裝置操作規程編寫格式
操作規程與產品使用說明書
2、檢驗操作規範編寫
檢驗操作規範制定過程
檢驗操作規範的確認
檢驗操作規範的內容
檢驗操作規範的原理、適用範圍、計算與結果
檢驗操作規範的分析步驟、試劑與材料
檢驗操作規範的精密度
企業的產品標準的備案
企業產品標準的編制要求
企業產品標準規範性引用檔案排序要求
qs准入的產品企業標準的要求
企業產品標準中涉及健康、安全和環境保護指標時的要求企業產品標準中檢驗規則的要求
實驗室的購置計畫的內容
實驗室等**商的評價
實驗室的**品驗證
實驗室儀器的管理形式
實驗室儀器的使用記錄
實驗室儀器狀態標識
實驗室藥品管理
實驗室的合同評審
實驗室的抽樣控制
實驗室的樣品處置
實驗室的檢驗方法的選擇與確認
實驗室的檢驗方法的偏離
實驗室的檢測控制
實驗室的檢測分包
實驗室的檢測資料處理
實驗室的檢測報告的內容與控制
實驗室的結果質量控制的目的
實驗室的結果質量控制-空白試驗
質量樣品**率控制要求
質量控制圖
質量知識培訓內容
基礎知識培訓內容
基本技能知識培訓內容
實施培訓的過程
識別培訓需求
培訓需求的輸入
設計和策劃培訓
培訓計畫的內容
提供培訓
評價培訓結果
培訓原則
課堂培訓
糧油質量檢驗員個人簡歷
應聘崗位 糧油質量檢驗員 姓名 彭建英 學歷 本科 專科 高中 學校 杭州職業學校 南糧油質量檢驗員專業設計！乙份菜鳥也能修改的模板！糧油質量檢驗員畢業綜合測評成績糧油質量檢驗員 工作技能 極具創意的廣告策劃 文案寫作能力糧油質量檢驗員 善於製作ppt文件，配色排版糧油質量檢驗員 英文閱讀能力強，有...
糧油質量檢驗過程中存在的問題
作者 宋成威 科技創新與應用 2013年第16期 摘要 隨著國民經濟的迅猛發展，人們的精神追求和物質享受也在不斷的提高，在吃上也由原來的吃飽變為現在的不僅要吃飽還要吃好，要吃的精 吃的健康，由此糧油等食品的質量安全問題成為了人們所共同關注的目標。糧油的質量是否達標，是關係著民生的大問題，所以，國家食...
糧油質量檢驗員崗位責任制
四 藥品數量必須和台賬相符，每週進行一次清查工作。五 對已無效或作廢的藥品應做好記錄，及時處理。糧食燻蒸安全作業制度 一 思想準備 燻蒸前應對操作人員進行安全操作教育，參與燻蒸工作人員必須服從總指揮領導。二 組織準備 事先要與當地消防 安全 衛生部門聯絡配合，總指揮要親臨現場副指揮要積極配合總指揮的...