1 目的
為了驗證《產品標識、追溯和召回控制程式》、《不安全食品召回制度》、《食品安全事故處置方案》的適宜性、充分性、有效性，確保有質量問題的產品能及時的召回與處置，特制定本計畫。
2 依據
依據《食品安全法》等國家法律法規相關要求及公司《產品標識、追溯和召回控制程式》、《不安全食品召回制度》、《食品安全事故處置方案》等規定要求，實施演練。
3、發布演練通知
通知各相關部門於2023年6月3日9時準時參加演練。
4、制定演練安排
4.1演練的準備（投訴資訊的接收）；
4.2食品安全小組召開緊急會議；
4.2會議決定（啟動與實施召回程式）
4.3職責分配
4.3.1食品安全小組組長負責召回產品命令的下達及召回工作的指揮與協調。
4.3.2生產部、技術中心負責召回產品的生產記錄提供及協助技術中心查詢生產技術原因。
4.3.3營銷部負責銷售貨物的記錄提供及同客戶方（使用方）進行溝通、協調以及召回產品的運輸過程，及貨物的收發存核對工作及問題產品的登記、隔離、存放、保管。
4.3.4品控中心負責召回產品的質量記錄資料收集提供，對召回產品的留樣進行複檢並準備好對召回產品的取樣、檢驗工作，對同批次其它銷售區域的產品進行抽樣檢驗，對庫存產品、召回產品的控制，記錄召回情況。
4.3.5辦公室負責召回公告等檔案的及時發布。
4.4召開總結會議
4.4.1對召回產品和庫存產品時進行評估，處理（銷毀或處理後另做它用）；《不合格產品處理記錄》
4.4.2討論索賠、補償事宜。
4.4.3評審總結模擬效果，必要時更新演練程式及制度。
5、模擬召回處置記錄
《產品召回記錄表》
《召回產品處理記錄表》
不合格食品召回管理制度
一 目的 為防止本公司發生的萬一存在因微生物 異物等異常原因造成的不合格食品的擴散，盡早 以減輕或杜絕對社會 公眾的威脅，維護企業的形象，減少公司損失，特制訂本制度。二 適用範圍 適用於本公司成品的 控制。三 職責 1 公司為本程式的最高決策者，負責提供資源支援 包括人員 資金 器材等 負責配合執法...
不合格產品召回制度
1.目的 為防止不合格食品進入消費領域，侵害消費者合法權益和人民群眾生命財產安全，影響企業信譽，特制定本制度。2.主要內容及適用範圍 2.1適用於本公司成品的 控制。2.2產品存在以下質量缺陷時，進行召回 2.2.1經法定檢測機構和行政執法機關檢測為不合格的食品 2.2.2加工的原料 輔料 新增劑為...
不合格產品召回制度
泉山區保健食品 為有效控制不合格保健食品的管理規定，所經營保健食品的質量複核規定要求，特制定本制度。第一條本企業已售出的保健食品如發現質量問題，應向食品藥品監督管理部門報告，並及時召回保健食品和做好記錄。第二條保健食品召回範圍 一 食品藥品監督管理部門發文通知 公布 公告召回的保健食品 二 食品藥品...