茶藝禮儀及流程

2022-08-21 01:18:04 字數 1487 閱讀 3515

1、茶巾,三摺疊被法

2、茶壺開口不要對著客人,水壺嘴蓋子全部開啟,壺嘴全部水平左向。

3、茶盤內各物品放置順序

1茶道組,2茶葉罐,3水壺。

4水浴左下角,賞茶碟放在外面或者裡側中間。5茶巾右下角

4、玻璃杯放在外面

5、拿茶盤時注意左轉身,右轉身,

6、考試時要盤髮,不能披頭散髮

7、各個環節動作要輕,以凝神。微笑為宜。

8、開場要施禮,問好;結束要總結一句,施禮。

茶藝流程

1、上台站在桌子右側,腳外八字,左前右後,攏手罩腹,面向評委傾身俯首45度,開場白:

我是來自某某地的某某,今天為各位評委演示綠茶的沖泡,請各位點評指正。

2、端起茶盤左行兩步至桌子正中,放好茶盤,動作要輕柔,坐下,面向評委端正坐直。

3、把托盤中的器具拿出,按12345順序取出

4、前排物品取出後左2右1,不能擋住茶盤妨礙評審**;茶葉罐正面圖案要朝向客人。

5、左手拿茶匙交給右手,右手放茶匙在茶盤右側,左手取茶葉罐,手指頂一下開啟茶葉罐,茶葉蓋放在茶巾上,取適量茶葉放入茶碟,合上茶罐蓋子,放好茶葉罐,右手拿茶匙交給左手,放回茶匙至茶道組。

6、用托盤托舉茶碟走向評委或者客人,屈膝輕放茶盤置桌面,將茶盤放置在評委或客人面前,左手置腹前,右手前伸致意,要微笑著說「請賞茶」。

7、取茶盤斜置身前,正面朝向自己,返回桌前。

8、將玻璃杯放入茶盤倒扣,坐下,再翻過來,茶杯拿的時候不能拿的太靠上,為了尊敬品茶喝茶的客人或者評委。

9、溫杯:用開水沖洗杯子,緩緩轉動,溫杯時,順時針方向,倒水入水浴。一共溫兩個杯,一起倒水,再分別順時針轉動。

之後,手握膝蓋上,從左到右與評委眼神交流,大約5秒鐘。

10、茶匙交給右手,右手放茶匙在茶盤中間,至於兩個玻璃杯中間。

開啟茶葉罐,茶葉蓋放在茶巾上,取適量茶葉放入茶杯,茶量以不滿茶葉杯底為正常。

合上茶罐蓋子,放好茶葉罐,右手拿茶匙交給左手,放回茶匙至茶道組。

11、搖香:取茶壺,倒水1公分浸沒茶葉,左手拿茶巾,右手拿起茶杯放在茶巾上,杯口朝向懷中方向,逆時針搖3圈,此為搖香。

之後,手握膝蓋上,從左到右與評委眼神交流,大約5秒鐘。

12、沖泡:取茶壺,以鳳凰三點頭手法,水流不能斷,沏茶至離杯口1公分。

13、用托盤托舉茶杯走向評委或者客人,屈膝輕放茶盤置桌面,將左側茶杯放置在主評委(面對面正中的)或客人面前,左手置腹前,右手前伸致意,要微笑著說「請品茶」。

14、把餘下杯子放置在茶盤正中,走向另外評委,屈膝輕放茶盤置桌面,將茶杯放置在評委或客人面前,左手置腹前,右手前伸致意,要微笑著說「請品茶」。

15、取茶盤斜置身前,正面朝向自己,返回桌前。(退開時候茶盤斜置身前)。

16、按順序收起茶具在茶盤中,按54321的動作收回茶具。

17、起身,站在桌子右側,腳外八字,左前右後,攏手罩腹,面向評委傾身俯首45度起身,微笑著說「我的演示到此結束,謝謝各位」。

施禮,拿起托盤,**,結束演示。

18、之後再把玻璃杯也收拾好,洗乾淨放回原處。

茶藝禮儀培訓

茶藝禮儀培訓 恰當的交際如和煦的陽光 在我們日常的社交活動當中,社交禮儀的使用非常廣泛,除了在儀容 儀表 儀態等方面高度重視外,在言談舉止方面也需要注意.首先我們來看在同別人初次謀面的時候需要注意到的禮儀習慣有那些?1.目光交流 要和對方有乙個目光交流,而不應該左顧右盼.2.稱謂的選擇和使用稱呼禮儀...

茶藝流程解說教學

2 展示茶具 茶壺 品茗杯 3 溫壺 將熱水衝入壺中至半滿即可,起到提高壺溫和清潔的作用。4 溫杯 將茶壺中的水倒入品茗杯中,進行溫杯。5 賞茶 由茶罐直接將茶倒入茶荷 一種盛茶的專用器皿,類似小碟 由專人奉至飲者 面前,以供其 茶形,聞取茶香。6 置茶 將茶荷的茶葉撥入壺中。7 洗茶 注水入壺到滿...

茶藝服務員的禮儀與接待

1.禮儀 儀表要求 得體的著裝 得體和諧 整齊的髮型 髮型的要求與其他崗位有一些區別,頭髮應梳洗乾淨整齊,應避免頭部向前時頭髮散落到前面來,否則會遮擋住視線影響操作 同時還要避免頭髮掉落到茶具或操作台上,讓人感到很不衛生。優美的手型 乾淨的面部 優雅的舉止 正確的姿態 2.禮節禮貌 體現在語言上的禮...