2023年度質量效益實施方案

2022-10-02 21:06:11 字數 1792 閱讀 1067

石河子寶路食品****

依據集團公司要求並結合石河子寶路食品****經營管理實際情況從人員、裝置、物料、法律法規、計量、工作環境等六個方面制定2023年度質量效益實施方案,方案如下:

一、制定2023年度各職能機構和關鍵崗位人員質量目標。根據公司董事會決議,明確2023年度各職能機構的質量目標(參見附加一)。同時每年6月和12月份實施績效目標考核。

二、質量管理體系和食品安全管理體系持續改進。每年根據認證機構、監管機構及其他利益相關方在審核和監察過程中提出的不符合項實施整改。2023年度公司重點對50噸車間後方的地坪實施硬化,淘汰12噸車間殺菌和冷卻設施。

改進馬口鐵罐生產工藝。

三、持續加強企業員工食品安全、環境保護和安全生產培訓工作。依據國家相關法規的要求相關人員必須參加職業培訓。公司通過內部和外部職業培訓,尤其是對關鍵崗位員工和特殊工種員工一律經培訓合格後方可正式上崗。

在全公司範圍加強員工關於企業願景、使命、價值觀的宣傳教育工作。為提公升產品質量意識、客戶服務意識、崗位責任意識提供思想保證。

四、強化企業內部各項管理制度的制定和實施。目前公司已經建立並實施了質量管理制度(基於iso9001:2008質量管理體系)、食品安全管理制度(基於haccp危害分析和關鍵控制點),食品衛生管理制度(基於gb14881食品生產通用衛生規範),對控制並提公升產品質量有了制度性保證。

根據制度安排,公司每年在4月份由總經理主持開展評審工作,對質量體系和食品安全體系的建立、實施和保持等提供資源支援。

隨著國家對環境保護和安全生產等領域的監管力度持續加大,公司上述業務範疇也建立了書面化的管控體系。

根據集團公司財務制度規定,公司內部物資採購、入庫和領用等業務流程實現了規範化。公司資金撥付和使用也實現的規範化。

五、持續加強番茄種植基地番茄原料種植監管工作。公司依據石河子出入境檢驗檢疫局的相關要求,從四月份開始啟動原料種植監管活動,重點控制農藥和葉面肥的合法使用。保證種子的非轉基因特徵。

對每一種植戶建立條田檔案,對條田活動(播種、澆水、施肥等)有書面記錄。從源頭上確保食品安全目標的實現。

六、強化生產過程監管。公司每一產品的生產過程建立全程記錄保持,從原料驗收、預熱打漿、濃縮、灌裝封口、殺菌冷卻、入庫保溫、食品防護、產品檢驗等環節實施全過程記錄並依法保留記錄文字。

在生產期實施質量管理體系和食品安全管理體系內部審核,haccp體系驗證、開展產品可追溯測試、產品保質期測試、熱分布和熱穿透測試、產品召回演練等一系列產品質量和安全控制活動。

對馬口鐵罐和無菌袋包裝的每批次產品實施批批檢驗,經檢驗合格方可放行。

七、加強企業基礎設施維護和計量儀器檢測。公司制定年度裝置檢修計畫,要求7月底前維修科對企業生產加工裝置和員工設施實施常規檢修,確保生產期裝置的正常執行。對廠房和相關建築物等設施實施維護,達到良好衛生狀態。

依法對企業計量儀器實施檢驗和校準。常規計量儀器(真空表、溫度計、壓力表等)送當地計量檢測機構實施校準。對色差儀、分光光度計等關鍵計量儀器送自治區計量檢測機構實施校準,確保2023年度生產現場和實驗室用計量檢測器具的準確。

八、努力控制各項生產成本。2023年公司番茄原料平均採購**計畫為400元/噸,比2023年度480元/噸減少80元,僅此一項,即可為企業節約流動資金480萬元(根據2023年度生產計畫,計畫採購80000噸番茄原料)。

在包裝材料方面,馬口鐵、馬口鐵罐、開口鋼桶、木質托盤等合同採購**全面比2023年度降低,對拉運到天津的廢舊托盤我們**利用,上述措施預計可節省流動資金72萬元。煤炭採購**和鐵路運輸成本預計比2023年度均有所降低。預計生產成本比2023年度總體降低650萬元,番茄醬噸平均**降低100美元,對提公升產品競爭力有顯著效果。

公司相信通過上述質量和成本管控措施,2023年度公司的質量效益一定會上公升到乙個新的平台。

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