環州鄉2023年食品安全工作總結
一年來，環州鄉在縣委、縣人民**的正確領導下，在縣食品安全委員會關心下，按照主要領導負總責、分管領導常過問、職能部門親自抓的工作原則，緊緊圍繞縣人民**下達的年度工作目標任務，加強對食品安全的領導、健全了食品安全機制、明確了食品安全事故責任、加大對食品安全的宣傳和監管力度，積極採取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法。我鄉的食品安全工作取得了一定的成績。根據縣食品安全委員會辦公室《關於上報2023年年食品安全工作總結的通知》要求，現將一年來的工作總結如下：
一、基本情況
環州鄉地處武定縣西北部，鄉**所在地距縣城116公里。東與東坡鄉接壤，南與白路鄉和元謀縣涼山鄉相連，西與元謀縣黃瓜園鎮接壤，北接元謀縣江邊鄉，與四川省會理縣隔金沙江相望。全鄉總面積206平方公里，下轄8個村委會78個村民小組，居住著彝、傈僳、漢、傣、苗5種民族。
少數民族佔人口總數的72.47%。是乙個典型的集民族、宗教、貧困、邊遠、高寒為一體的鄉。
鄉內現有9所學生食堂（其中中學1所、小學8所），工地食堂2個，飲食業服務8家，小作坊14戶（釀酒10戶，糕點加工1戶，公尺線加工1戶，
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豆腐加工2戶），食品經營49戶，生豬屠宰戶7戶。
二、主要做法
（一）加強領導、健全機制，明確安全責任
1、成立機構，強化組織保障。為進一步做好食品安全工作，鄉黨委**將食品安全工作列入重要議事日程，抓緊抓好。一是召開專題會議討論研究食品安全工作。
二是成立了以鄉長為組長、分管衛生工作的副鄉長為副組長、各職能部門為成員的鄉食品安全工作領導小組。由於領導重視、機構健全、組織保障有力，為我鄉食品安全工作的正常有序開展打下堅實的基礎。
2、健全機制，強化制度保障。為能應對各種突發性的食品安全事故，我鄉還參照州、縣食品衛生應急預案制定了《環州鄉食品安全應急預案》、《環州級食品安全資訊發布及報送制度》、《環州鄉食品安全責任追究制度》、《環州鄉農村家庭自辦宴席食品安全管理制度》、《環州鄉食品安全舉報投訴工作制度》，有效提公升了對突發事件的快速處置能力。
3、明確目標，強化責任落實。為將食品安全責任層層落實到部門和個人。我鄉還與村委會、中小學、獸醫、農推中心、及部分食品加工經營戶、農藥獸藥飼料經營戶簽訂了食品安全目標責任狀，進一步細化了職責，明確了目標任務。
（二）加大宣傳、營造**，增強安全意識
國以民為本，民以食為天，食以安為先。為增強人民群眾的食品安全意識，提高人民群眾對食品安全重要性的認
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識。我鄉各職能部門協調配合利用節假日、街天以群眾會、標語、廣播、黑板報等多種形式搞食品安全的宣傳。一年來共召開職工會4次、群眾會16場次，刊黑板報4期，廣播宣傳5場次，張貼標語48條，懸掛布標2幅。
通過一系列的宣傳，我鄉人民群眾思想防範和自我保護意識及食品生產加工經營戶法律和責任意識不斷增強。
（三）突出重點、狠抓整治，打造放心環境
按照標本兼治、防打結合、分類監管、綜合治理的原則，在工作中我鄉在抓好日常監管的基礎上，突出重點深入開展專項整治和檢查督促工作。一是開展農村各類小作坊調查，全面掌握全鄉食品生產加工情況。在調查中積極幫助食品生產加工戶改善生產條件，提出合理的食品質量建議，督促其主****執照及許可證，依法生產經營；二是加強農村食品流通環節督查整治。
主要以零售食品代銷點、流動攤販為物件進行清查整治。指導經營戶進貨查驗、不合格食品退市制度等自律制度。講解食品安全知識，幫助規範店容店貌。
督促食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾；三是加強食品源頭監管工作，深入調查國家明令禁止**使用農藥、飼料的查處力度。對鄉內的農藥、飼料銷售戶進行檢查後示發現違法違規行為。對蔬菜種植戶和生豬養殖戶進行宣傳教育不使用國家禁止的農藥和飼料。
指導經營戶科學使用農藥和飼料，倡導建設無公害產品基礎。做到農產
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品**清楚，從源頭上杜絕不安全食品流入我鄉市場。四是認真做好生豬屠宰和肉檢工作。督促獸醫部門做好每天上市豬肉的檢驗，要求屠宰戶定點屠宰，堅決杜絕病、害、死豬上市和私屠濫宰，保證人民群眾吃上放心肉。
五是做好農村家族自辦筵席的申報和監管工作。六是抓好食用鹽的安全工作。七是根據今年乾旱的實際做好安全飲用水的宣傳指導工作。
八是做好節假日食品安全的整治工作。為確保廣大人民群眾過乙個安全、和諧的節日，我鄉相關部門人員放棄了正常的休息時間，在春節、端午節、火把節和中秋節期間對我鄉市場的食品進行專項整治檢查，取得很好的效果，受到了群眾的好評。全年共進行食品安全專項檢查5次，在檢查中督促食品經營戶自行銷毀過期速食麵61包，醃雞腳5包，三無產品豆腐皮2包。
三、存在的問題和今後的努力方向（一）存在的問題
1、對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠。
2、基層資金困難，工作難以正常開展。
3、部分群眾對食品安全的重要認識不足，自我保護意識不強。
4、食品安全監管人員缺乏對假冒食品的鑑別常識，不利於食品安全監督工作的開展。
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（二）下一步工作打算
1、進一步完善各項食品安全監管工作制度。加強工作研究，創新工作方法。
2、加大對製售假劣食品的違法行為的打擊和查處力度。3、繼續加大食品安全宣傳力度，提高人民群眾的安全意識。
4、加強食品安全常識學習，提高鄉食品安全監督和村食品安全協管員的素質。
一年來我鄉的食品安全工作由於領導重視，部門抓緊，取得了全年未發生一起食品安全事故的好成績。為環州鄉經濟發展、社會穩定、民族團結打下了基礎。
環州鄉人民**22023年11月2日
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