高橋初中餐廳衛生管理承包協議書
為了進一步加強餐廳衛生管理，優化育人環境，增強主人翁意識，培養良好衛生習慣，學校對餐廳衛生管理實行單項工作招標制，具體承包協議如下：
一、承包要求：
1、班主任責任心強，管理到位。
2、承包班級必須能保質保量按時完成衛生掃除任務。3、愛護勞動工具，不能人為損壞。二、承包範圍：
餐廳內桌面、座位、地面、牆壁、洗刷池、下水道、門窗玻璃等衛生。三、衛生標準：
1、餐廳整潔明亮，餐桌擺放整齊、無灰塵，地板無垃圾，座位無髒水、灰塵等。地板要求明亮乾淨，對大廳的地板、桌面、座位每天要清掃、拖洗3次，要隨時清理，保證餐廳整潔衛生。
2、下水道無汙物、垃圾，每天清掃3次，保證整潔、乾淨。3、大廳門窗要求做到玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮。4、餐廳四周牆壁無蛛網，牆磚每天擦洗3次保證整潔明亮。
5、洗刷池內外清潔，無雜物，對池壁每天擦洗3次，保證整潔明亮。四、承包班級：
從初一、初二各班中選出十個班級承包此項任務。五：獎懲措施：
1、每學期每班獎金100-----150元。
2、對保質保量完成任務的班級，學期末一併加入班級總量化30----50分。3、勞動中對人為故意損壞勞動工具的班級，除賠償外，扣班級量化分5---10分，罰款10---30元。
4、學校檢查中，對打掃不到位、不徹底的班級，每次扣班級量化分5---10分；罰款10---30元。
5、上級檢查中，因打掃不到位、不徹底造成不良影響的班級，每次扣班級量化分10---30分；。罰款30---50元。
競標金額：競標分數：
政教處蓋章：管理人員簽名：
承包班級班主任簽名：
2011.9.7高橋初中
餐廳安全衛生管理制度
一 個人衛生制度 1 餐廳全體人員須每年體檢，取得健康證後方可上崗。2 必須穿戴清潔的工作衣 帽，頭髮不露出帽外，不戴戒指，不塗指甲油，不留長髮，售賣食物時應戴口罩。3 售飯前和大小便後應洗手消毒，不得穿戴工作衣 帽進入廁所。4 上班時不吸菸，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不把個人用品帶入工作...
餐廳食品安全衛生管理政策
應養成良好的個人衛生習慣。不用指尖搔頭 挖鼻孔 擦拭嘴巴 飯前 廁後要洗手 接觸食品或食品器具 器皿前要洗手 不可以在他人面前咳嗽 打噴嚏 經常洗臉 洗澡以確保身體的清潔。經常理髮 洗頭 剪指甲 不隨地吐痰 拋果皮廢物 注意保持儀容整潔，不留鬍鬚，剪短頭髮，戴帽後頭髮不可露出 不可佩戴飾物，經常保持...
餐廳承包協議書
4.乙方及其從業人員不得居住在餐廳或者廚房內，亦不得在食堂和廠區內晾曬衣服 鞋襪等。5.乙方工作人員嚴禁與甲方員工發生爭吵或鬥毆事件，若有爭執，應立即報請甲方管理處處理。6.乙方工作人員，如有服務態度不佳者，經甲方提出事證，乙方應即督導傳送或予以撤換。第五條 房屋裝置 1.甲方提供的廚具 裝置，無償...