1 範圍
本標準規定了馬尾松花粉採集生產的術語和定義、基本工序、採集時間與方法、採集後處理和收穫**。
本標準適用於馬尾松花粉的採集生產。
2 術語和定義
下列術語和定義適用於本標準。
2.1 馬尾松
馬尾松(pinus massoniana lamb.)，常綠喬木；樹皮紅褐色，裂成不規則的鱗狀塊片；針葉多為2針一束，間有3針者，葉長10～20cm，細軟而略彎扭，橫斷面呈半方園形，脂道4個～7個，邊生；葉鞘初呈棕色，後漸亦灰黑色，宿存。
2.2 雄花穗
馬尾松雄球花，淡紅棕色，圓柱形，彎垂，長1cm～1.5cm，聚生於新枝下部苞腋，穗狀，長6cm～15cm。
2.3 成熟雄花穗
成熟雄花穗呈微黃色，此時，雄球花粒微有鬆動，用手輕捻花粒，能散落出黃色花粉，用手擠壓雄花苞，無漿液溢位呈溼粉狀。
2.4 松花粉
春季開花時採下馬尾松的雄花穗，晾乾，搓下花粉，過篩除去花穗及枝葉即得馬尾松花粉。
2.5 物候期
受遺傳因素與環境條件的相互作用，在年週期中有秩序地出現萌芽、開花、結果、成熟、 落葉、休眠等形態和生理機能上的變化，與1年中季節性氣候的變化相吻合，稱為物侯期。
2.6 悶發
對採下的成熟度不一致的松花穗，放置籮筐內上包薄膜或用簡易薄膜溫床進行後熟處理稱悶發。
2.7 高枝剪
高枝剪指在松樹下面就能採摘到較高馬尾松雄花穗的採集剪。
2.8 花粉篩選
花粉篩選是指食用馬尾松花粉需過60目～80目篩後，去雜才能加工利用。
2.9 花穗出粉率
花穗出粉率是指松花粉與雄花穗重量的百分比。
2.10 含水率
含水率是指松花粉內水分所佔的百分比。
3 基本工序
採集成熟雄花穗-- 悶發完全後熟--穗粉分離--分級過篩去雜--溼花粉幹處理--包裝**。
4 採集時間與方法
4.1 採前準備
採集之前，主要做好松花粉採集區劃；採集人員培訓，製備採集工具和集運器具。
4.2 採集時間
清明前後當馬尾松雄球花中的雄蕊彼此分離，從即將散粉到開始散粉時，為最佳人工採集期。採集時間一般可延續7天～10天。採集過早，花粉尚未成熟，營養物質累積不夠充分，出粉率低；採集過遲，花粉多已散失，影響採集數量。
因此適時準確觀察掌握馬尾松花粉成熟的物候期，及時採摘松花穗，是採獲大量松花粉的關鍵。
4.3 採集方法
4.3.1 選擇成熟雄花穗
採集時，要選採成熟的雄球花穗。一般成熟雄球花穗呈微黃色，此時，雄球花粒微有鬆動，用手輕捻花粒，能散落出黃色花粉，用手擠壓雄花苞，無漿液溢位呈溼粉狀。要避免採集不成熟和成熟過度的花穗。
不成熟花穗顏色發青，手捻花粒時感覺發硬，出漿液；採後不易晾乾，且易發霉，即使曬乾也不出花粉，還會粘走成熟花穗散下的花粉。過度成熟的花穗，顏色為黃白色，花粒鬆散；採集時，花粉會紛紛揚揚飄落，人工採集量很低。已凋謝的雄球花穗，多呈老黃色和濃褐色，花粉多已飛散落光，無採集價值。
4.3.2 採集手段
根據馬尾松的年齡、高度、密度、結構、植被等不同的林分型別，採取不同的採集措施。
對馬尾松幼齡林及樹高在2m～3m以下的馬尾松林，可直接採集，就是選擇已成熟或基本成熟的松花穗，從嫩梢基部掰下，放入乾淨並不露粉的籃子或編織袋內。
對樹高達2m～3m以上的馬尾松林分，可先在嚴格保留闊葉樹的前提下，進行林下植被清理，而後用高枝剪採摘。
4.3.3 採集原則
4.3.3.1 保護松林資源原則
在目前採集設施現代化程度不足的情況下，為了保護花粉母樹的正常生長，起碼的限度要做到，每個樹冠上部保留5個輪盤枝，每輪保留5個一級枝，每一級枝先端保留5個側枝，只准採新梢花穗。採集時，嚴禁砍折大枝、砍伐松樹；嚴禁帶火種進山，以防森林火災。
4.3.3.2 保護人身安全原則
採集花粉時應注意安全，確保人身安全。
4.3.3.3 保證花粉質量安全原則
防治松毛蟲打農藥的林分不能採集。不得用盛過農藥、化肥等有毒、有害物質的容器盛裝花穗和花粉。
5 採集後處理
5.1 後熟處理
對採下的成熟度不一致的松花穗要進行後熟處理，方法可放置籮筐內上包薄膜或用簡易薄膜溫床進行悶發。悶發時間為5小時～8小時。
5.2 晾曬與散粉、篩選及乾燥
5.2.1 晾曬與散粉
5.2.2.1 花穗的晾曬
採集松花粉時，正值多雨季節，鮮松花粉含有較多水分，若不及時科學晾曬，花粉極易結塊、發霉不能食用。松花粉採後要及時進行花穗晾曬處理。
雄球花穗的後熟脫粉、處理場所，應選擇在潔淨、向陽、乾燥、平整的水泥地面、磚地面或檯面等處。其上鋪一層塑料布，將剛採集的雄花穗，均勻地攤晾在塑料布上進行晾曬。攤晾厚度為1ocm左右，過厚易發熱、發霉，每隔2小時～3小時翻曬1次。
在光照充足，自然通風排濕的條件下，大約2天～3天後，松花粉就會散落到塑料布上。每天下午將穗、小球、花粉分別收集，分類處理。
5.2.2.2 乾燥散粉
在硬地面上先鋪曬席，再鋪編織布和薄膜，上置曬棚支架，編織布四周上翻40cm，曬棚支架上蓋薄膜，蓋過上翻的編織布直至地面。利用簡易曬棚，控制溫度和濕度，曬穗散粉。攤晾厚度為1ocm左右，過厚易發熱、發霉，每隔2小時～3 小時翻曬1次，不能用棒子敲打花穗。
松花粉就會散落到塑料布上。每天下午將穗、小球、花粉分別收集，分類處理。
5.3 花粉篩選
晾曬散落的花粉，要先用6o目～ 8o目篩子過篩，過篩時，篩子下面要套大塑膠袋，上面用紗布罩上。過篩後的花粉，會全部落入大塑膠袋內。將這些過篩後的粗花粉，再進行平攤晾曬，厚度5 cm左右，每隔2小時-3 小時翻曬1次。
推廣全天候晾曬法，即在塑料大棚(高度在1.8m～2.0m)或庫房內晾曬、處理，注意通風並避免沙塵、樹葉等雜質進入。
採集晾曬後的松花粉，是生產營養保健食品的原料。晾曬過程中要切實避免花粉變質，汙染。散粉時不宜用棒槌捶打或粉碎雄花穗，以免增加雜質成分，影響花粉質量；晾曬期間要注意天氣變化，做到薄攤、勤翻、防潮，以加快晾乾速度。
5.4 花粉乾燥
經去雜處理篩出的松花粉含水率很高，不進行乾燥處理極易發霉結塊變質。方法有兩種：一是放在室外，利用陽光自然乾燥；二是用去濕機進行吸濕處理。室外花粉乾燥要防風防雨，勤翻動。
6 收穫**
經充分乾燥，松花粉含水率小於15%後，用80目篩過篩去雜，就可收穫花粉。應及時向收購點**。由收購點進一步加工後，入庫儲存。