人教版小學美術二年級上冊第14課
課題： 今日的選單
教材分析：
《今日的選單》這節課，選取了日常生活中學生比較熟悉的乙個內容，貼近學生們的生活，能引起學生的學習興趣。在教學的過程中，通過回憶、欣賞、製作各種菜餚，充分調動學生的創作熱情，進一步加深了對美術表現形式的認知。這節課的目的在於引導學生利用彩泥、彩色紙表現生活中的菜餚，體驗各種材料帶來的美感，並在創作過程中，感受合作所帶來的愉悅。
教學目標：
1. 能力目標：掌握手工的一些基本方法，如：搓、捏、剪、折、撕等
2. 知識目標：引導學生利用彩泥、彩色紙表現生活中的菜餚，體驗材料帶來的美感。
3. 情感目標：在創作過程中，體驗合作帶來的愉悅。
教學重點：
引導學生用彩泥、繪畫等美術方法表現生活中的菜餚。
教學難點：
菜餚的色彩搭配和大膽有趣的造型設計。
教學過程：
一、 創設情境，活躍氣氛
1.老師很高興能到你們班上課，今天老師還帶來了幾位客人，看看他們是誰呀？（****）
2.對了，他們都是廚師。
3.他們的廚藝可高超了，讓我們一起來欣賞一下吧。（****）看，他們在幹什麼？
4.廚師切的切，炒的炒，做的做，刻的刻，他們像畫家、像藝術家、又像魔法師。今天，他們要為我們班的小朋友準備一桌精美的菜餚呢，同學們想看嗎？
5.先等一等，你們得先告訴廚師你們平時喜歡吃什麼菜？這樣廚師才能列出選單呀？ 先在你們組裡交流一下，再介紹給大家。（板書： 選單）
二、引導回憶，欣賞激趣
1.小朋友們介紹的這麼多菜，大部分都是用水果、蔬菜、魚蝦、肉等製作而成的，由於它們的顏色、形狀不一樣，所以製作出來的菜餚各有各的特色。（出示**）大家討論了這麼久，我好像聞到香味了，我們去看看廚師們是不是都準備好了？
哇，滿滿一大桌菜。看看有沒有你喜歡的菜？（欣賞**）
2.小朋友覺得這些菜製作得好嗎？好在**？總結：這些菜色彩鮮豔，造型美觀，擺放漂亮。
3.你能製作這樣好看的菜嗎？
其實，這些菜我們小朋友也可以做，但我們美術課堂中不能用真刀切，真鍋炒，你們想想我們可以用什麼方法來製作？
4.大家想的辦法真不錯，今天我們就來體驗一下當廚師的滋味，用美術的表現形式設計乙份選單，製作乙個菜餚。（公布課題：今日的選單）
三、欣賞作品，討論方法
1.要成為一名優秀的廚師，我們不但要動手、動腦，還要有一雙會觀察的慧眼。老師這兒已經製作好了幾個菜，讓我們欣賞一下。別急，老師還有問題呢，（出示問題，小組討論）
（1）你看到的菜，用了什麼材料？
（2）再看一看用了什麼方法做的？
請你們小組一起來欣賞一下，相互討論，然後把你們桌的菜介紹給全班小朋友。
2.學生回答，教師總結。
材料：橡皮泥、各種彩紙、各種廢舊材料等
方法：捏、搓、團、壓、切、剪、撕、卷、畫等
3.了解了材料和製作方法，接下來老師先來露一手，小朋友們要幫老師出出主意哦！首先我得先想個菜名，做什麼呢？
（板書：想菜名）接著想想用什麼材料來做？（找材料）（結合各種材料的特點，運用各種方法製作）做好後怎麼擺放？
怎麼裝飾的？（學生與教師共同製作）
4.製作步驟1.想菜名 2.找材料 3.做菜餚 4.裝飾
5.小朋友們準備好了嗎？小組先討論一下你們組要做什麼菜？
用什麼材料做？我們小組合作製作菜餚，看看哪組小朋友做的菜餚創意妙、色彩豔、造型美，老師就評他們為金牌廚師，送給他們每人一頂廚師帽，大家有信心嗎？
四、小組合作，實踐探索
五、講評作業，課堂拓展
1.小朋友們用自己靈巧的雙手製作出的菜餚非常有創意，製作得非常好。（學生互評，教師點評）
3.營養
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