酒店會議管理制度

為規範酒店會議管理程式，提高總體決策力及辦事效率，有效地部署與協調工作，研究解決重大事項的解決方案，及時預防和糾正工作中存在的問題，進而順利完成各項經營目標，保證酒店各項管理工作規範、科學、高效、有序，特制定本管理制度。

一、會議類別

本制度所指的會議包括：經營管理委員會、每日晨會、月行政會議、財務分析會、質量分析會、培訓總結會、班前班後會、年初工作指導大會及年終總結大會等。

（一）經營管理委員會會議

人員組織結構：公司董事長及總經理擔任主任，常務副總經理擔任副主任，各職能部門負責人為經營管理委員會成員，由董事長或總經理根據公司實際情況不定期組織召開。

會議職能：會議主要研究和決策對公司發展和管理的重大事件，制定經營目標及發展戰略，討論、修改、決議公司管理規章制度、薪酬制度、績效考核、人事任免、機構設定等有關重大事項；討論、決定各部門負責人的工作責任指標，並就一定時期工作事項做出研究、決策、部署和安排，評估各部門工作表現情況。通過集思廣益，尋求公司經營管理的最佳方案及解決問題的措施。

（二）年初工作指導大會及年終總結大會

由酒店董事長、總經理對各部門年度工作進行部署與指導。年終總結大會由總經辦、市場部、人事部負責總體組織與策劃，會議主要由各部門負責人分別匯報年度工作總結及下一年工作計畫、表彰優秀員工、優秀部門等事項，總結過去一年取得的成績及不足之處，表彰先進、激勵士氣、團結一致。

（三）每日晨會

目的：及時了解當天的客情，反饋昨日經營情況和賓客意見，有利於總經理合理布置當天工作，同時有利於各部門臨時協商相關事宜。

時間：每天上午8：30

主持人：副總經理

參加人員：總經辦成員、各部門經理、主管

會議議程：

1、總值經理匯報總值情況

2、前廳部大堂副理記錄情況、客訴情況

3、餐飲部報告客情及重要宴請

4、市場部報告客情及大型活動，重要宴情

5、客房部報告房務情況

5、財務部匯報收入情況及工作情況

6、安保部、工程部報告設施保養、日常維修、消防安全情況

7、人事部報告工作安排、人員招聘、食堂、宿舍等後勤情況

8、其他部門相關工作協調

9、主持人協調當日工作情況，發布工作指令

會議地點：4樓會議室

（三）月行政會議

目的：總結分析上月經營情況和服務質量情況，有利於總經理合理調整思路，傳達下月工作要求，各部門下月工作計畫，有目標進行，同時有利於各部門之間的協調與溝通。

時間：每月初第乙個星期一上午8:30

主持人：總經理

參加人員：總經辦成員、各部門經理、主管

記錄人：總經辦

會議議程：

1、各部門經理總結匯報上月工作，當月工作計畫

2、各部門工作協調

3、總經理布置下月工作任務及總結

會議地點：4樓會議室

(四)財務分析會

給酒店總經理如實提供經營狀況和結果

目的：有利於總經理室正確發布工作指令。

時間：每月初5日前（根據具體情況確定時間）

主持人：總經理

參加人員：總經理室成員、各部門經理

記錄人：總經辦

會議議程

1、財務匯報上月經營情況、各部門、人事費用、管理費用、財務費用，營業利潤。

2、各部門分析部門費用，比對資料

3、主持人總結

會議地點：4樓會議室

（五）質量分析會

目的：科學分析當月酒店整體服務質量情況，結合質檢情況，為下月各部門培訓主題提供依據，同時有利於各部門及時發現存在問題並加以整改，促進酒店整體服務質量的提高。

時間：每月末（根據具體情況確定時間）

主持人：總經理

參加人員：各質檢成員

會議議程

1、當月質檢情況及分析報告

2、各質檢成員服務質量分析及下月整改計畫

3、典型案例分析

4、主持人總結

會議地點：4樓會議室

（六）培訓總結會

目的：總結當月培訓情況，及時了解各部門培訓的問題，提高各部門培訓員的培訓能力，同時為下月的培訓主題提供依據，切實有效地提高服務質量。

時間：每月末19：00（根據具體情況確定時間）

主持人：人事部

參加人員：質檢成員、各部門培訓員

會議議程

1、總結當月培訓情況

2、各部門培訓員總結部門培訓情況及下月培訓計畫

3、部門之間交流經驗

4、質檢成員針對培訓提出合理化建議

5、主掛人布置下月培訓計畫

會議召集：人事部

會議地點：4樓會議室

（七）班前班後會

由主管（領班）召集並主持部門員工參加的會議

會議主要內容：

1、檢查員工儀表儀容

2、總結上一班完成任務情況，分析存在的問題，做好現場培訓

3、安排本班次的工作任務，提出新的要求和意向

4、傳達部門經理的有關指標和指令

（八）酒店員工大會

根據總經理的指令：由人事部組織召集酒店全體員工召開的大會

二、會議安排

1、小會服從大會，區域性服從整體，臨時會議服從例會。會議的優先順序為：酒店例會類、酒店臨時行政會議類、部門會議類。因處置突發事件而召開的緊急會議不受此限。

2、會議主持人和召集部門分別做好有關準備工作，擬好會議議程、提案、匯報總結提綱、發言要點、工作計畫草案等材料；總經辦、市場部及相關部門須提前做好會務準備工作：如會場布置，備好座位、會議所需裝置用品等；

3、會議結束後，有關部門須在會後24小時之內整理發布《會議紀要》或《會議記錄》。總經理會議，由總經辦負責記錄，部門會議由部門文員記錄，《會議紀要》或《會議記錄》發放後，須報總經辦備案乙份，原件交酒店檔案室存檔保管。

四、會議紀律

凡是會議，所有參會人員須遵守以下規定：

1、準時到場參加會議，並在《會議簽到表》上簽到，嚴禁代簽，一經發現視為曠會，一次罰款20元，未能參加會議者，嚴格辦理請假審批手續，遲到或早退罰款10元/次，缺席罰款20元/次。

2、開會前，會議召集人須明確會議議題，並通知會議參加人員。

參會者提前擬好會議發言提綱，發言時簡潔明瞭，允許持有不同觀點或保留意見，會上一旦形成決議的事項，無論個人同意與否，都應認真貫徹執行。

3、凡屬工作部署性質的會議，盡量避免在會上進行討論性發言。

4、嚴守會議紀律，保守會議秘密，在會議決議未正式公布以前參會人員不得私自洩露會議內容，影響決議實施。

5、會議期間應將移動通訊工具關閉或置於震動位置，特殊情況需會議期間聯絡，應到會場外接聽，以免影響會議效果。

6、會議期間未嚴格遵守會議紀律，一經發現，一次罰款10元。

五、會議精神的督辦

總經辦負責對會議有關決定事項實施情況進行檢查與監督，對會議決定事項進行分類整理，按照會議要求的時間以通知形式對有關負責人和負責部門進行逐項督辦，並定期向酒店領導匯報。

六、本管理制度歸盤州國際花園酒店所有，自下發之日起生效。

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