酒店客房培訓手冊09倉庫工作程式和規範

2021-03-04 04:30:42 字數 1652 閱讀 3987

1.0目的

明確各項工作的程式和規範,以確保工作的正常執行。

2.0適用範圍

倉庫的各項工作程式和規範。

3.0職責

3.1倉管員負責所有日常工作台。

3.2倉管主管負責對所有日常工作的管理和監督。

4.0工作程式

4.1送洗衣。

4.1.1送加急洗衣。

倉管員按樓層服務員送來的洗衣和《溼洗單》與她清點, 核對無誤,倉管員將確認的內容寫在《洗衣薄》上,把加急洗衣送到雅潔公司門市部,再核對一次,並聯絡雅潔公司按時把已洗好的客衣送回倉庫 。

4.1.2 送一般洗衣。樓層服務員送洗衣(連濕洗單)到倉庫,雅潔按洗衣單清點倉管員將確認的內容寫在《洗衣薄》上,由雅潔將洗衣拿走。

4.2發放客衣:將《洗衣薄》上的內容填寫在《每天客衣簽收表》,按《表》內容清點雅潔公司服務員核對送回客衣(包括數量、質量和金額),逐樓送客衣,並讓樓層服務員在《表》上簽名。

4.3發放酒水:將樓層填寫的《酒水記錄單》與審核送來的電腦核對,如有誤,及時與有關人員聯絡。準確無誤,避免多領和漏領,把好領料關,應領則發,賭塞漏洞。

4.4點髒布草:抽查樓層送洗髒布草的數量,如有誤差,及時更正,如有嚴重汙漬的布草,單獨包裝,提示雅潔公司特別洗滌,將布草的數量記錄在《樓層每天送洗布草統計表》上。

4.5 發放布草:將樓層每天撤換出來的髒布草的數量進行補充。準確無誤,避免多領和漏領,把好領料關,應領則發,堵塞漏洞。

4.6 派水果:按通知要求,發放續住七天、逢

一、四(歐司朗)、商務房、套房水果、迎賓水果、vip水果和鮮花。保證送給客人的水果新鮮無變質。

4.7到行政倉領料:到行政倉出電腦領料單,送部門各經理審批,簽名,並持經常理簽名的領料單到行政領料,物品領回來後,要將出廠日期遲的物品擺在裡面,出廠日期先的物品擺放在外面。

保證及時更換過期酒水舊貨先發放,舊貨放完畢再發新貨,避免貨物在倉庫存放過期,通知樓層更換過期酒水,並記錄好每次領回來酒水到期日期。

4.8搞衛生:下班前掃地、拖地、整理布草、桌面、擺放整齊。

4.9安全檢查:下班前檢視電(燈)掣是否關閉、門窗是否好,空調機是否關好,水掣是否關好。電、水掣和門、窗關好。_

5.0建立和管理客房部裝置臺帳。客房部每購進、轉移或報廢一台裝置,均由倉庫領班對該裝置進行登記管理。

《固定資產購入明細表》、《固定資產內部轉移明細表》、《固定資產報廢明細表》一式三聯,第一聯由倉庫領班進行歸檔備查,

二、三聯分別由財務部和工程部保管,客房部購進新裝置後,由倉庫領班填寫《固定資產購入明細表》,報財務部備案和工程部安裝、驗收後,經總辦審批,歸檔備案,並於裝置上貼上編號;當裝置需要轉移到其他部門時,倉庫主管須填寫《固定資產內部轉移明細表》經我部審批、接收部門加接收情況意見及主管領導審批後歸檔備案;當裝置需要作廢時,倉庫領班須填寫《固定資本報廢明細表》經使用部門及工程部加意見和賓館領導審批後歸檔。各項**由倉庫領班歸檔整理為《客房部裝置臺帳》。

6.0支援性檔案:

6.1《倉庫管理制度》

6.2《客房部組織機構與職責》

7.0支援性記錄

7.1《溼洗單》

7.2《每天客衣簽收表》

7.3《佛山賓館領料單》

7.4《酒水記錄單》

7.5《樓層每天送洗布草統計表》

7.6《固定資產購入明細表》

7.7《固定資產內部轉移明細表》

7.8《固定資產報廢明細表》

酒店客房培訓

一 樓層領班崗位職責 1 早班領班的工作流程 2 中班領班的工作流程 3 夜班領班工作流程 二 樓層服務員崗位職責 1 早班服務員的工作流程 2 中班服務員的工作流程 3 夜班服務員的工作流程 三 客房管理 1 客房物品擺設 2 客房清潔 3 開夜床前的準備工作 操作程式及標準 4 房間衛生檢查程式...

酒店客房培訓手冊0303客人退房工作規範

1.0目的 明確服務過程中涉及的規範,保證工作正常進行和客人滿意。2.0適用範圍 一般散客的退房活動工作。3.0職責 總台收銀服務員負責退房的結帳手續。4.0程式 4 1 總台服務員向客人致問侯。首先要問清楚客人的房號 是否退房,請客人交回房卡及鑰匙並核對好房號。向樓層服務員報房號並報自己姓名,一定...

酒店客房培訓手冊0803小整理操作規範

1.0 目的 為客人提供標準的開夜床服務。2.0 適用範圍 適用於樓層服務員對住店客人的開夜床服務活動。3.0 工作規範 小整理專案是體現我賓館服務水平的乙個方面,為確保客人回來房間都整潔美觀,一定要重視小整理工作的執行。小整理由夜台班完成,工作完成做好記錄,填寫 台班 小整理 換杯 工作登記表 對...