1、 管理：是指在外部環境下，管理者依據管理原理對被管理者行使計畫、組織、領導、控制等一系列智慧型，從而達到實現目標的活動。
2、 行為科學：廣義：研究人的行為規律有關的資料。
狹義：現代管理科學重要組成部分，運用科學方法研究人在工作環境中的行為規律。
3、 管理的性質
1、 一種是與生產力相關的自然屬性，一種是與生產關係相關的社會屬性。
2、 他是科學性和藝術性的統一
3、 他也有普遍性
4、 管理或管理人員的共同性
4、 管理的基本職能：計畫、組織、領導、控制、創新。
5、 現代管理
1、 管理過程學派: 法約爾
一、 管理是企業的活動之一，企業職能不同於管理職能
二、 管理教育的必要性和可能性，要在學校開管理學
三、 管理的14項原則
四、 管理的要素：計畫、組織、領導、控制、創新
2、 經驗學派： 德魯克
他主張通過經驗來研究管理問題，從企業的時間情況出發，研究大企業的成功或是失敗的經驗，按照組織的情況，不照搬別人的經驗
3、 決策理論學派
一、 決策貫穿於管理全過程，管理就是決策。
二、 在決策標準上，用「令人滿意」準則代替「最優化」準則
4、 管理科學學派：泰羅
一、 他的中心問題是提高勞動生產率
二、 他要求要配一流的工人
三、 要求操作方法、工具和環境都標準化
四、 實行有差別的計件工資制度
五、 勞資雙方要相互信任
六、 計畫和執行職能分開
七、 職能工長制
八、 例外原則（特殊情況高管處理）
6、 組織外部環境的特徵：他具有不確定性，即組織環境的複雜程度與變化程度不確定.一般可分為四種：1、簡單穩定 2複雜穩定 3 簡單動態 4 複雜動態
7、 組織外部環境構成
一般環境：政治、經濟、文化、科技、自然
具體環境：顧客、競爭者、**商、其他因素
8、 梅奧及霍桑實驗
四階段：工廠照明、繼電器裝配、大規模訪問普查、**線圈裝配工
結論：一、職工是社會人，效率取決於家庭、社會生活和企業中的人際關係
二、企業存在非正式組織，他左右小團隊的情感
三、新型的領導能力在於提高職工的滿意度
四：存在霍桑效應，對新環境的好奇導致效應佳
9、 人際關係學說：以人與人之間的關係為中心來研究管理問題，梅奧霍桑實驗
10、 行為科學理論
一、 個體行為
有關人1、激勵內容：需要層次理論、雙因素理論、成就需要理論
2、激勵過程：期望理論、波特-勞勒模式
3、激勵強化理論
有關企業：x-y理論，成熟不成熟理論，人性的四種假設
二、 團體行為理論：團體動力、資訊、交流、團體及成員的相互關係
三、 組織行為理論：領導理論、組織變革與發展理論
11、 管理學研究物件和研究方法
12、 管理的作用
13、 管理理論發展的新趨勢
第二章計畫
1、 計畫工作廣義：是指制定計畫、執行計畫與檢查計畫的執**況三階段的工作過程
狹義：是指制定計畫
2、 滾動計畫法：是一種修訂未來計畫，具有靈活性，能夠適應環境變化的長期計畫編制方法
3、 網路計畫技術法
4、 目標：他是根據組織的使命而提出的組織在一定時期內所要達到的預期效果
5、 企業目標
6、 目標管理：讓組織的管理人員和員工親自參加目標的制定，在工作中實行「自我控制」，並努力完成目標的一中管理制度或方法。
7、 編制計畫的方法：滾動計畫法、網路計畫法、投入產出法
8、 目標管理的實施過程
一、 建立一套完整目標體系（高層預定目標，重審組織結構域職責分工，確定下級目標，確定時限目標後的獎罰。）
二組織實施
二、 檢驗結果
9、 企業目標的性質：具體明確、可以度量或測量、可以實現、目標間相互關聯、時間限定。
10、 目標管理的特點：他是參與管理的一種形式，強調自我控制，促使下放權力，注重成果第一方針
11、 企業目標設定的原則：定性目標向定量方向轉化、長期目標的短期化、目標資源實現最優化配置
12、 計畫的種類
1、 按職能：生產、財務、**、勞資、安全、人員培訓計畫
2、 按計畫設計範圍：上層、中層、基層管理計畫
3、 按內容：專項與綜合計畫
4、 按表現形式：目標、站略、政策、程式、規劃、預算
5、 按設計時間：長期、中期、短期計畫
13、 目標管理的產生於發展
1、 他在20世紀50年代出現於美國
2、 他是在泰羅科學管理的基礎上形成
3、 2023年，德魯克在《管理實踐》一書中首先提出
4、 我國2023年期在一些大企業看中國試行
第三章**與決策
1、**是在對未來環境所作出的估計
2、決策是指為達一定目標，從兩個以上的可行方案中選乙個合理的分析判斷過程
3、決策目標
4、**的方法：外推法（移動算數平均法、指數滑動平均法）、因果法、直觀法
5、決策的特徵
1有明確而具體的決策目標
2、 以了解與掌握資訊為基礎
3、 有兩個以上的備選方案
4、 對控制的方案進行綜合分析與評估
5、 追求的是最有可能的優化效應
6、**的作用
1、幫我們認識與控制未來的不肯定性，是對未來的無知降到最低限度
2、是計畫的預期目標痛卡可能變化的周圍環境與經濟條件保持一致
3、事先了解計畫實施後可能產生的結果
7、**的基本步驟
1、提出課題與任務
2、調查的收集與整理資料
3、建立**模型
4、確定**方法
5、評定**結果
6、將**結果交付決策
8、決策的作用
1、他是管理的基礎，是實施各項管理職責的根本保證，他是各級各類管理者的首要工作，決定管理工作成敗的關鍵
9、決策的原則：滿意原則、可行性原則、資訊原則、創新原則、整體協同原則、明主原則
10、**的型別
11、決策的基本程式
1、確認決策目標
2、擬定各種可行的備選方案
3、對備選方案評價選擇
4、實施省察方案
12、決策的型別
1、按物件：程式化與非程式話決策
2、評價準則：最優標準、滿意標準語合理標準
3、範圍：戰略決策和戰術決策
4、變數關係：肯定決策、非肯定決策、風險決策
5、依據：經驗、科學決策
6、個體決策與集體決策、高層、中層、基層決策、短中長期決策、靜態動態決策
第四章組織
1、組織：參與活動的人與事進行有效的組合，決定和劃分乙個組織機構各部門的職權範圍，明確其相互關係，並考慮個人各部門的利益願望使之趨於乙個共同目標的過程
2、集權：是指決策指揮權在組織層級系統中較高層次上的集中，職權集中到較高的管理層3、分權：使之決策指揮權在組織層次系統中較低管理層次上的分散，（即職權分散到整個組織中。）
4、授權：即規定職權，指上級委授給下屬一定的權利，是下屬在一定的監督之下，郵箱單的自主權與行動權
5、管理層次：指組織內部從最高一級管理組織到最低一級管理組織的職位等級數量，
6、管理幅度：是指一名主管人員能有效直接指揮、監督、管理直接下屬的人數
7、協調：協調是指正確處理組織內外各種關係，為組織正常運轉創造良好的條件和環境，促進組織目標的實現
8、衝突
9、資訊溝通：是指將某一資訊傳遞給客體或是物件，以期取得客體做出相應反應的過程
10、正式溝通：在組織內依明文規定的原則進行的資訊傳遞與交流
11、非正式溝通：通過正式組織途徑以外的資訊溝通方式
12、組織工作的原則：目標統
一、分工協作、管理寬度、責權一致、集權與分權相結合、穩定性與適應性相結合的原則
13、組織結構的主要形式：直線型、職能型、直線職能型、矩陣型、事業部型、多維立體型、網路型、控股型
14、人員配備的原則
1）經濟效益原則
組織人員配備計畫的擬定要以組織需要為依據，為了保證組織效益的提高。
2）任人唯賢原則
3）因事擇人原則
因事擇人就是員工的選聘應以職位的空缺和實際工作的需要為出發點，以職位對人員的實際要求為標準，選拔、錄用各類人員。
4）量才使用原則
量才使用就是根據每個人的能力大小而安排合適的崗位。
5）程式化、規範化原則
員工的選拔必須遵循一定的標準和程式。
6）因材起用原則
所謂因材起用，是指根據人的能力和素質的不同，去安排不同要求的工作。
7）用人所長原則
指在用人時不能夠求全責備，管理者應注重發揮人的長處
8）動態平衡原則
處在動態環境中的組織，是不斷變革和發展的。因此，人與事的配合需要進行不斷的協調平衡。
15 管理人員選聘的標準
1.較高的政治素質；
2.良好的道德品質；
3.相應的業務知識和水平；
4. 良好的決策能力；
5.較強的組織協調能力；
6.富於創新精神；
7.健康的身體素質。
管理理論與實踐
一切從常識出發 管理理論與實踐相互作用的機理 有關理論與實踐的關係問題是個哲學問題，確切地講是個認識論的問題，似乎本不該在此多過多的論述，但由於管理從理論到實踐 從思想到行動 從觀念到行為，再從實踐到理論 行動到思想 行為到觀念根本無法迴避這個話題，而且理論與實踐的關係問題一直有懸而未決的問題，就是...
營銷管理理論與實物
飯店市場營銷概念及含義營銷之道 內在優勢外在化 飯店市場 人口 購買能力 購買意願 市場營銷 關於構思貨物和勞務的觀念 定價 和銷售渠道的策劃與實施過程，即為了實現個人和組織目標而進行的交換過程。美國市場營銷協會 飯店市場營銷 為了讓客人滿意，並實現飯店經營目標而展開的一系列有計畫 有步驟 有組織的...
第一章管理活動與管理理論
一 填充題 1.法國工業家法約爾在其 工業管理與一般管理 中把管理的職能分為和 2.明茨伯格研究發現管理者扮演著十種角色，這十種角色可以被歸入三類 和 3.管理者所扮演的人際角色包括 和 4.管理者所扮演的資訊角色包括 和 5.管理者所扮演的決策角色包括 和 6.正式組織存在和發展的三個條件是 和 ...