第二、培訓計畫：
（1）每天早晨履行晨會；晨會時間培訓禮貌用語及**技巧。
（2）每週開管理組會議；總結經營情況，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計畫；便於更好的經營管理。
（3）周月不定時培訓兩次菜品標準，更新菜品，菜餚的搭配，針對不同的客人**不同的菜餚，合理地輕鬆應對高峰期的**量；
（4）周月進行一次主管級以上物料倉庫管理會，做到台賬與實際庫存數量相符及時調整物料管理中的不足
（5）每週主持一次員工大會；傳達公司的會議精神，及時有效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
第三、 店面管理；
（1）不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態；
（2）裝置的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用後及時歸位，機器的及時清洗與保養，保證正常運營。
（3）衛生管理：1》店面衛生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證乾淨清潔。
2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現有汙垢油漬的現象，定期對餐具進行消毒處理。
3》個人衛生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現有異味現象。
（4）服務：加強培訓員工禮貌用語、**用語、服務用語。
（5）人員管理：執行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。
第四、內部管理方面：
1．參與制定合理的餐廳年度營業目標，並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2．根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討並制定餐飲**計畫，並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3．制定員工崗位職責和服務標準程式，督促、檢查餐廳員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
4．抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉公升和加薪機會。
5．安排專人負責制定員工培訓計畫，並組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
6．通過月度員工會議，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7．與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，並及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
8．建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品安全，執行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9．抓好餐廳衛生工作和安全工作，執行五專原則，為客人提供舒適、優雅的用餐環境。
第五、營銷方面：
1．利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區的知明度，並鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2．建立常客聯絡檔案，與客人建立良好的關係，以「抓住老顧客，留住新顧客」為宗旨，並通過面談、**訪問等形式徵求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現中式餐品的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
第六、經營戰略：
本會所位於大型體育場館及新建樓宇金融街繁華地段，周圍主要是成熟小區及高階寫字樓，有比較好的餐飲氛圍，客戶品質及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對成熟的餐飲亦成互補競爭，我們要發揚自己的特點，集中力量，建立健全營銷體制努力提高員工積極性把會所的品牌做精做好。
以上是我們會所前廳2023年工作計畫，有不足之處，望領導指正！新的一年意味著新的開始，新的起點、新的機遇、新的挑戰，新的自我，我們決心再接再勵，更上一層樓 。
酒店2023年工作計畫
3 提高營銷代表的服務態度及業務水平 接待團體 會議 客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。4 做好市場調查及 活動策劃 經常組織...
2023年酒店工作計畫
年酒店工作計畫 年是酒店爭創預備四星級旅遊飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關於加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在 年度以培養 一專多能的員工 活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好 年的全員培訓...
酒店2023年工作計畫
時間飛逝，2011年轉眼就要過去。通遼團結路店開業將近14個月，在這14個月的工作中，有苦也有樂。苦的是,想盡辦法，挑戰困難，完成任務。樂的是，通過領導的支援和同事們不懈的努力，取得了小小的成績，但我們不會就此滿足，全副武裝，積極迎戰，挑戰全新的2012.針對2012年的工作重點有以下五點 一 安全...