酒店2023年工作計畫

2021-03-04 08:03:04 字數 4632 閱讀 3872

3、提高營銷代表的服務態度及業務水平

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,全天侯服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。

4、做好市場調查及**活動策劃

經常組織部門有關人員收集,了解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

5、打造乙個在南昌的上饒人之家

借助****駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件,開展一系列相關的**活動,凡是上饒地區身份證都能享受酒店的有優惠房價等。

二、工程部

工程部是酒店開源節流之關鍵部門,而且員工素質培養要求較高,因工程部是集水、電、製冷、鍋爐及裝飾等多工種的技術部門,既要培養每個員工的工作責任感,更要求員工要有紮實的技術理論基礎和工藝操作水平,沒有理論就不懂安全用電、節約用電及如何通過高速技術引數,做到合理利用能源及如何節約能源。不懂工藝操作就無法保證維修質量及大型動力裝置和安全執行,甚至造成大型動力裝置安全事故。

進入新的一年裡,工程部將堅持每週二早晨的站班會,除工作安排好,抽出時間集中學飛有關操作規程及專業理論知識,通過學習,要讓每個員工對本部門所屬裝置及供電、供水系統有較深刻的了解。安排每季度對員工抽查考核一次,形成一種自覺學習業務知識的時尚風氣,考核成績記錄在冊,作為今後對員工進行考評的重要依據。

1、電力及動力裝置的保養,本部門工作場所的環境衛生

堅持大型裝置有專人負責管理,落實到個人,並形成制度。每週定期一次徹底清掃,洗抹裝置的外表,使裝置表層不積土,保持光亮,並及時除鏽補涮油漆。定期按說明書的要求對動力裝置的內部結構進行清洗、加油等。

確保裝置的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現象。

2、堅持值班崗位責任制度,做好交**手續。堅持每天早晨**人必須交衛生的良好習慣,優質乙個良好的衛生環境。

3、開源節流

根據季節和氣候變化,適時調節和修正各種技術引數,在保證和滿足客人對空調水、熱水俱求的基礎上,調正好用水溫度及水的流量,降低熱耗,盡量節省電力和燃油,使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。

重視功率因素的補償,大型電機裝置投入使用後,及時觀察cos中的變化,保持cox中必須在0.9以上,從而達到節電的目的。

做好每天水、電、油、氣的消耗記錄,及時分析和總結消耗量的原因,找出多消耗的原因後及時採取措施進行清除,每週、每月做出報表上報總經理、提供有關收據有利決策時作參考。

每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄,及時上報財務部門,配合財務及時收回水、電費用,管理和監督好在用的水表和電表及管路和電氣線路,堅決拒絕竊水、竊電現象發生,防止水電流失。

管好用了維修材料,材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明,做到物必有主,出入庫平衡,手續齊全,防止維修材料流失和浪費。

4、人性化管理

關愛員工的生活,盡最大力量熱心幫助員工解決生活中出現的具休困難,做到團結友愛,要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖,從而激發每個員的積極性、重要性,更有利今後工作的開展。

5、確保動力、電力裝置的正常執行,配合各部門及時保質、保量安全完成各項維修任務。

現有客房的空調溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的問題,損壞率較高,且**又非常貴,今後如再損壞,逐步更換簡易**便宜實惠的開關面板,逐步修改現有的線路,做到經濟實用。

做好夏季**空調開放的準備工作,四月底至五月初**空調機組進行一次系統清洗和除錯工作,確保**空調隨時投入使用。

三、行政辦

1、做好員工招聘及內部人員配置工作

行政辦將根據部門缺編情況,繼續開展招聘工作,並形成乙個原則:先內部調整,再外部招聘,這樣做可為員工提供更多的晉公升或發展的空間,讓一些有基礎的員工在賓館不同部門或崗位學習,培養多方面人才。

2、加大員工培訓工作

行政辦明年的重點工作將放在加強員工培訓工作上,為了提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發展的需要,行政辦將在明年制定了相關培訓管理規定,並配合酒店各部門施行了日常培訓工作。做好員工培訓工作,使培訓課程成為員工的充電器,為酒店培養高素質的專業人才。

3、做好員工的後勤保障工作,搞好員工餐廳,讓員工吃上可口的員工餐。並根據強人企業文化打造新上饒商務賓館,樹立新形象。

4、建立績效考核制度

為提高員工工作積極性,開發員工的潛能,打破干多幹少乙個樣,幹好幹壞乙個樣,幹與不幹乙個樣這種消極作風。行政辦將建立員工績效考核工作,配合各部門對員工的技能技巧進行考核,建立新制度,採取優勝劣汰制度激勵員工,以達成能者上、庸者下的目的。

5、搞好員工關係

深入基層員工,與員工多溝通多交往,了解員工的思想動態,建立一種和諧平等的關係,建立乙個可以讓員工以酒店為家的歸屬感,提高酒店的凝聚力和向心力。

四、房務部

1、商業的核心在於創造產品,酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,房務部也將提供五心服務。

簡:工作程式盡量簡化,工作指令盡可能簡單明瞭,意見反饋要做到簡明扼要。

便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。

快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。

捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解並作出應對,然後進行服務

好:客人接受服務後要有物有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。

五心服務:

為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

2、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌

隨著行業發展,南昌地區酒店競爭日趨強烈,在我賓館周邊地區大大小小酒店不少於十幾家。我賓館經營理念與服務理念需不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需做到讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上,提供個性化服務。

酒店服務講究想客人之所想,急客人之所急。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務。

3、大力提倡節能降耗和認真執行節約獎制度

因客房部區域廣、範圍寬、裝置多,需維護保養的專案內容多,為督促和加強節能降耗及維護保養,培養員工節約環保意識,嚴禁長明燈,長流水現象,我部將實行節約獎制度。

五、保安部

1、要從人員素質、思想品質、專業技術上入手,建立一支召之即來,來之能戰的保安隊伍。

2、抓好酒店防火、防盜、防事故的安全工作,與各個部門做好消防知識培訓,簽訂消防責任書,做到賓館上下人人肩上有擔子,個個心中裝安全的安全風氣。

3、完善和遵守各項規章制度,在崗位上統一著裝,講文明、講禮貌、樹形象,把新的面貌展示給客人。

4、作為酒店的安全衛士,要嚴格履行各項職責,認真執行三防措施,把責任落實到崗,落實到人,實行責任追究制,末位淘汰制的內部考核制度。

總之,在新的一年裡,我酒店全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,在總公司的正確領導下,我酒店各部門將緊密配合,團結一心,為酒店的發展與騰飛而努力奮鬥!

【2016酒店客房經營工作計畫】

做完12年工作總結,我們對12年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對於存在的不足,我們有深省的認識並加以改進,並在12年重點做好以下幾個方面的工作:

(一)成立賓客服務中心目前總機和服務中心均是通過**為客服務的兩個崗位,有很多客人需要服務都是將**打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務後再轉給服務中心,這樣很容易造成服務延緩或服務資訊丟失,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴。只有接聽**的人才了解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪個服務最急於去辦,合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人,將總機和服務中心合併成立賓客服務中心,酒店所有的服務和查詢只需撥**0,一切均可解決。

1.賓客服務中心的職能賓客服務中心也是酒店的資訊中心,收集酒店所有的資訊和外部對酒店有關的資訊,並進行分揀、傳遞;統一接收服務資訊,並準確傳遞服務指令,確保服務能及時提供。

(二)成立禮賓部目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委託代辦、信件傳送等服務,但隨著社會的進步,行業的發展,客人的需求不但提高, 這些服務已不能滿足客人的需求。酒店現已有一把密鑰匙,密鑰匙服務應該是服務的最高體現,但單憑密鑰匙乙個人的力量很難發揮作用,因此成立禮賓部配合密鑰匙一起做好服務工作,滿足客人合理的需求。

【酒店客房部2023年工作計畫】

1.禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務,而且可以滿足客人更多合理的需求,還可以提供店內查詢工作,可以減輕接待處的工作量,讓接待員能更好的接待客人。

2.禮賓部的工作內容 ①行李寄存。為店內所有的客人提供行李寄存服務,並妥善保管。

②收送行李。為店內客人收送行李,並做好登記。 ③委託代辦。

受理客人合理的需求,並迅速為客人辦理。 ④店內查詢。接受客人的查詢。

二、拓展前台up sall的散客市場,增加散客收入目前前台接待員對前台增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,12年前台增銷雖然取得了一定的成績,但離酒店的要求相差很遠,主要源於散客客源太單一。現在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客,以現有的客源帶來更多客人,是我們的重點工作。

(一)對於初次入住的客人要求誰接待誰負責。接待員在接待客人後要跟蹤服務到底,即自客人辦理入住手續開始,由誰負責接待的,那麼客人住店期間就由誰負責跟蹤服務,其他員工配合做好服務工作。具體工作內容:

1.在給客人辦理入住手續時,接待員將自己的工號與工作**留給客人,告訴客人若有什麼需要可撥打**,隨時可以為客人提供服務,若方便請客人留下名片。

2.客人到房間後,可致電房間徵詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意(視情況),歡迎客人提出寶貴的意見。

酒店2023年工作計畫

第二 培訓計畫 1 每天早晨履行晨會 晨會時間培訓禮貌用語及 技巧。2 每週開管理組會議 總結經營情況,及培訓結果和培訓的進展程度,及時地調整培訓計畫 便於更好的經營管理。3 周月不定時培訓兩次菜品標準,更新菜品,菜餚的搭配,針對不同的客人 不同的菜餚,合理地輕鬆應對高峰期的 量 4 周月進行一次主...

2023年酒店工作計畫

年酒店工作計畫 年是酒店爭創預備四星級旅遊飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關於加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實際,我擬在 年度以培養 一專多能的員工 活動為契機,進一步推進員工培訓工作的深度,努力做好 年的全員培訓...

酒店2023年工作計畫

時間飛逝,2011年轉眼就要過去。通遼團結路店開業將近14個月,在這14個月的工作中,有苦也有樂。苦的是,想盡辦法,挑戰困難,完成任務。樂的是,通過領導的支援和同事們不懈的努力,取得了小小的成績,但我們不會就此滿足,全副武裝,積極迎戰,挑戰全新的2012.針對2012年的工作重點有以下五點 一 安全...