商丘師範學院化學化工學院食品安全調查實踐團
暑期「三下鄉」社團隊實踐活動計畫
一、活動的背景：目前，隨著人民生活水平的日益公升高，人們對食品安全的要求重視下降，為了美味對自己的健康不負責任。在化學化工學院在學校支援下，擁有多種先進大型精密分析儀器，能夠滿足科學系統燒烤食品致癌物質及燒烤煙氣的測定。
有優秀的協作團隊，和有經驗的指導教師指導工作。
二、實踐主題: 小燒烤店及大排檔食物及煙氣調查(食品健康與環境保護)
三、活動意義和目的:
1.發揮學生參與環保建設的積極性，培養學生的創新意識和動手能力
2.培養學生的健康飲食意識、環保意識
3.加強我校服務社會的力度，增強我市市民的健康飲食意識
4.推進我們對人們對飲食的要求提高，提高我校在社會上的影響力
四、活動實施方案
（一）活動前期準備6月15日—6月30日
1. 確定活動的開展及內容
2. 在我院發出通知，組織報名
3. 作出人員統計，確定所要調研的燒烤店及大排檔並調查具體交通路線
（二）活動實施階段7月1日—7月9日
1. 參與活動人員於7月1-2日每早8點在學校門口集合，分組前往各大排檔燒烤店進行取樣（7月1-2日商丘市文化路夜市燒烤店，周邊環境進行取樣。7月1-2日商丘市凱旋路大排檔和夜市燒烤煙氣和燒烤食物進行取樣。
7月1-2日商丘市區團結路大排檔燒烤煙氣收集進行取樣。7月1-2日商丘市神火大道大排檔進行取樣2. 取樣後對樣品進行分類和測試分析（7月3日商丘師院化學化工學院實驗樓對各種樣品進行歸納，並建立檔案。
7月4日商丘師院化學化工學院實驗樓對樣品進行分類和整理，為樣品的分析工作做好準備。7月5日商丘師院化學化工學院實驗樓分別對樣品進行各類測試和分析，準確記錄各種樣品中的組分及含量。7月6日商丘師院化學化工學院實驗樓分別對樣品進行各類測試和分析，準確記錄各種樣品中的組分及含量。
7月7日商丘師院化學化工學院實驗樓分別對樣品進行各類測試和分析，準確記錄各種樣品中的組分及含量。）
3. 對資料進行整理、歸納和評估
4. 根據燒烤食物及煙氣評估結果，環保dv社團對燒烤店進行採訪（7月8日商丘師院化學化工學院實驗樓根據實驗資料，討論並建立適合商丘燒烤店煙氣及食物調查的評估系統，並對本次調查進行總結和建檔，制定跟蹤調查方案。7月8日商丘市凱旋路根據分析結果，與老闆進行交流分析。
7月8日商丘市神火大道路邊燒烤攤點和老闆顧客進行交流告訴他們燒烤的危害多吃無益。7月9日商丘師院化學化工學院對資訊反饋和採訪結果進行總結，並將結果歸入檔案。7月9日商丘師院化學化工學院對本次社會實踐活動進行總結，並布置宣傳計畫。
）（三）活動後期階段7月10日—7月14日
1. 製作宣傳海報和展板、撰寫調研報告和學術**
2. 將宣傳海報和展板擺放在帝和廣場、金世紀廣場等人員聚集的地方進行食品安全宣傳
3. 在網路和報紙等**進行報道宣傳
（7月10日商丘師院化學化工學院按照宣傳計畫整理相關材料。7月11日商丘師院化學化工學院按照宣傳計畫整理相關材料。7月12日商丘師院化學化工學院按照宣傳計畫整理相關材料。
7月13日帝和廣場、金世紀廣場等人員聚集地進行環保宣傳工作。7月14日帝和廣場、金世紀廣場等人員聚集地進行環保宣傳工作。）
五、預期實踐成果：
1. 通過有計畫的有效的化學化工學院各種大型精密儀器對學校附近燒烤店取樣結果進行測試分析，建立一整套科學的、系統的、符合化學化工學院實際的環境評估體系。
2. 建立環境評估檔案，形成跟蹤式長效環評機制。
3. 根據環境分析結果，通過與老闆和消費者交流，以減少燒烤食品對人們身體的危害。
4. 對本次活動取得的成果和經驗，在國內權威雜誌發表學術**，在當地報紙刊物上發表相關報道。
六、宣傳方案：
1. 製作宣傳海報和展板、撰寫調研報告和學術**
2. 將宣傳海報和展板擺放在帝和廣場、金世紀廣場等人員聚集的地方進行環保宣
3.根據環境評估結果，環保dv社團對相關燒烤店進行採訪
4. 在網路和報紙等**進行報道宣傳對本次活動取得的成果和經驗，採取展板及**等多種形式，在網路和報紙等**進行報道宣傳
七、安全應急預案
1.團隊成員注意自身路途生命安全，相互關照，儘量減少人員分散，禁止個人行動
2.隨身攜帶手機，保證意外情況發生時保持聯絡
3. 採集樣本前做好對樣本的**，防止有害物進入體內，採集樣本時小心操作
4.了解當地民俗（參與者有部分是商丘本地人，較為方面調查）
5.攜帶防曬物品及備用資金（買水、吃飯、車費等）
八、團隊介紹
1、優秀的團隊,隊員專業涉及化工、應化、精化、化學四個領域，均是各專業的學習精英，同時也是院學生會的得力幹將，具有紮實的理論知識、較強的社會實踐能力和靈活的變通能力
4、強大的硬體支援，化學化工學院在學校支援下，擁有多種先進大型精密分析儀器，能夠滿足科學系統的環境評估要求
5、有經驗的指導教師指導，並制定了成熟的實驗方案
6、有計畫、有目的的宣傳策略
活動計畫模版
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模版 活動計畫
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暑期實踐活動團隊總結
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