酒店開業籌備工作大綱（二）財務部22008-4-25 2:38:00| by: 品鑑名珺0推薦
２１． 對所有需採購的營業裝置及用品進行多次**並與各部門經理確定標準及款式（定樣）；
２２ 審核會所客房**、餐飲**及會員等級****等（開業後的）；
２３．確定開業後各樣財務報表（分各部門）的格式及標準；
２４ 督促餐飲成本會計部核算餐飲部交來的各種菜式份量構成表，確保餐飲部的食品及飲品成本控制在會所當局規定之下；
２５ 制定整個開業前的用款計畫，送酒店事務部審批後財務公司。（可按月或按周
２６審核各**商**，與酒店事務部、總經理確定**商後，並與之簽定採購合同，會所開業所需之營運物品全面展開採購；
２７審核各部門提交的部門營業預算，在總經理的指導下，制定會所開業後一年的營業預算並送酒店事務部審批；9
２８計畫、安排開業前採購的大量物品的儲存地；
２９． 制定開業後員工的正式勞動合同（與人力資源部在一起）；
３０． 制定開業後會所工資明細專案；
３１． 對本部在培訓的員工進行考核，檢查培訓效果；
３２． 檢查會所所訂購之營業用品，營業裝置及對內、對外印刷品的到貨情況；
３３． 加強員工的培訓，組織收銀員進行外幣兌換、鑑別及信用卡業務等的培訓；
３４． 完成會所開業後對內及對外的各種財務報表在電腦的建立並對有關員工進行該項目的操作培訓；
３５． 結合整個會所的計畫，制定出會所開業的整個開業典禮的費用。並做好與之有關的準備工作；
３６． 理順、統籌好開業前採購之營運物品的驗收、建帳、儲存等工作；
３７． 與**電腦的公司配合，徹底完成電腦系統的安裝除錯，使整個系統能按會所開業之運作要求執行；
３８． 由電腦公司對前台收款員，餐廳收款員，財務部有關人員進行使用該套電腦的培訓；
３９． 檢查所有的營業執照、許可證及工商稅務登記工作之完成情況；
４０． 做好開業前各部門領取物品的出庫、記帳；
４１． 大約距離開業二至三周，本部員工到會所自己的工作崗位作試運作培訓，特別是收款員，一定要把所有的收費**熟記下來；
４２． 開業典禮的準備及確保會所內各種收費**的正確性。
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