食堂管理 系
統 作
業 設
計安康學院
2012級軟體班
***第一章：系統規劃 4
（一）系統設計開發的背景 4
（二）系統問題的描述： 5
第二章：可行性研究 5
（一）技術可行性 6
（二）經濟可行性 6
（三）管理的可行性 6
第三章：系統設計規劃及其作用 7
（一）業務流程分析 7
（二）管理資訊系統的作用 9
第四章：系統分析 9
（一）系統概述 9
（二）系統功能分析 10
（三）業務流程分析 11
（四）系統資料流程分析 12
（五）資料字典 12
第五章：**設計 19
第六章：資料庫設計 22
（一）概念結構設計 22
（二）系統總體的e-r圖 23
（三）將e-r圖轉化為關係模式 24
第七章：輸入、輸出分析 24
（一）輸入、輸出設計的意義 24
（二）輸入設計 25
（三）輸出設計 27
（四）食堂管理資訊系統的輸入與輸出設計 29
第八章：使用者子模式設計 30
第一章：系統規劃
（一）系統設計開發的背景
「校園一**系統」的建設，是學校資訊化發展的必然趨勢，是學校現代化管理的標誌，它順應了全國校園資訊化、現代化建設的潮流，將管理、服務與世界水平相接軌，將極大地提公升學校的社會形象。「校園一**」的建設，將有效緩解校務管理和後勤服務的繁重的業務，提高學校的管理水平、提高後勤的服務質量，成為廣大師生員工工作、學習和生活中不可或缺的一部分。「智慧型一**系統」的建設，使學校的安全體系更加完善。
為把學校建設成為先進的現代化校園，我們將全力協助校方在校園內建設「一**」應用系統，充分利用現代資訊科技手段，高效、合理地應用校園網，促進學校各項管理工作再上新台階。「校園一**系統」建成後，其應用領域可覆蓋整個校區。在學校範圍內，凡有現金、票證或需要識別身份的場合均採用一張智慧卡來完成。
這種模式代替了傳統的做法，集學生證、身份證、餐卡、錢包、存摺等於一卡，實現「一卡在手，走遍校園」、「一**用、一卡多用」的目的。根據學校的實際情況逐步實現商務消費一**。它將為廣大師生員工的工作、學習、生活帶來方便，為學校的管理帶來高效、方便與安全，它既實現了對廣大師生員工日常活動的管理，又為教學、科研和後勤服務提供了重要資訊。
同時，「智慧型一**」系統又是數位化校園的重要組成部分，是數位化校園中資訊採集的基礎工程之一，對學校的管理和決策支援具有重大意義。
在方便使用的前提下，做到資訊整合，每筆收入支出的詳細記錄。使學生等使用者在消費的過程中，體會科技所帶來的便捷和周到的服務。不僅如此，和學校主系統聯網也使學生資料的收集整理更方便和齊全，省卻了很多的麻煩。
總之，它使學校的日常作業和生活更加方便，是個好幫手。
（2）系統問題描述：
本系統設計過程較為簡便，沒有過於繁瑣的功能模組和操作步驟。用結構化系統開發方法既可以把整個系統一步步設計完善。這個系統設計的資料量還是比較到位，涵蓋到整個學校的師生以及外校的一些就餐者。
對於直接用閉幕來乙個乙個地模擬很困難的，原形管理基礎不善，甚至出現混亂的狀態是我們極力要避免的，因此，雖然原形法比較直觀但會出現一些不必要的麻煩。也就排除了這以方法。其次，物件導向的開發方法比較科學，但是前期工作量比較大，用於大量調查的系統開發，本系統比較簡單，所以物件導向法的使用會使簡單問題變得複雜。
每個方法都有其利弊，因而對於本系統，最合適的方法就是結構化系統開發的方法。
第二章：可行性研究
---學校食堂管理系統的可行性研究
本系統的設計過程也是不斷實踐和改進的過程，從系統設計到投入的過程中，其可行程度應該達到最高。畢竟系統是投入日常的生活和工作之中。
（一） 技術可行性
在技術上，我們還是沒有採用智慧型化的卡型，主要採用感應型的。綜合考慮在技術開發，卡片**，和系統規劃階段帶來的工作量巨大，感應型卡的投入執行足可以滿足系統開發的最初目的。
感應卡從早期工業上使用的rf感應識別技術，經過歐美發達國家近十年的研製、改進而產生的，它成功地將射頻技術和ic卡技術結合起來，解決了無源和免接觸這一難題，是電子器件領域的一大突破。它克服了磁卡、條碼卡、光電卡等存在的資訊外露安全性低、壽命短、易磨損、易仿製的缺點，同時也克服了接觸型ic卡抗汙染、磨損大等缺點。
感應卡由ic晶元，感應天線組成，並完全密封在乙個標準pvc卡片中，無外露部分。通常由感應卡與讀感器之間通過無線電波來完成工作。感應卡接其晶元可簡單分為讀寫卡和只讀卡，即感應ic卡和感應id卡。
感應ic卡系統因其優越的讀寫效能和可離線操作方式成為了使用者的青睞。
（二） 經濟可行性
在經濟上，因為卡片的磁性總有一定的壽命，有時會出現失磁現象。但對於感應型卡片可以一刷就可恢復磁性，方便經濟。其次。
刷卡機和主機平台，是一次性購買，以後的主要開支是維修維護的花費。
（三） 管理的可行性
在管理上，主要分為基礎管理模組、學生的個人資訊模組、刷卡消費資訊模組、卡務管理所包括的資訊（掛失/解掛、登出、辦理新卡、查詢、充值及刷卡模擬部分）、系統資料模組。這些是在系統規劃設計階段所原本包括的內容，在設計後期試執行期間的主要工作是新資訊的補充和輸入，在管理上把這一部分放入前期的準備工作可以節省很多的時間，以及使工作中出現的差錯率降低。
其次，在人員管理上基本實現人員的最少化。在浴室刷卡基本上不用人工操作，無須多餘的人員配置，在食堂刷卡，主要是打卡人員的資料輸入，也無須人員的監督管理，在經濟上也是節省了一筆不小的開支。其次是充值中心的工作人員，主要配置三到四名工作人員。
我們初步調查了學校的食堂充值中心，除了會在少許情況下會出現充值擁堵的排隊長龍外，基本三到四名工作人員已經足夠了。
第三章：系統設計規劃及其作用
（一）業務流程分析
1、辦理新卡
2、總的e-r圖
（二）食堂管理資訊系統的作用
這種模式代替了傳統的做法，集學生證、身份證、餐卡、錢包、存摺等於一卡，實現「一卡在手，走遍校園」、「一**用、一卡多用」的目的。根據學校的實際情況逐步實現商務消費一**。它將為廣大師生員工的工作、學習、生活帶來方便，為學校的管理帶來高效、方便與安全，它既實現了對廣大師生員工日常活動的管理，又為教學、科研和後勤服務提供了重要資訊。
同時，「智慧型一**」系統又是數位化校園的重要組成部分，是數位化校園中資訊採集的基礎工程之一，對學校的管理和決策支援具有重大意義。
1、系統採用了先進的業界標準的c/s結構組網，可充分利用現有的網路資源，集中全部資源優勢。
2、系統軟體在windows95/98環境下開發，圖形化介面美觀易操作。
3、系統執行安全可靠，功能齊全，經過多年的實際推廣應用改造，不出現資料差距。
總之，它使學校的日常作業和生活更加方便，是個好幫手
第四章：系統分析
（一） 系統概述
食堂管理資訊系統是針對學校食堂的具體的業務而開發和設計的，其目的是促進學校食堂的高效、便捷、快速的管理。開發食堂管理資訊系統，期望實現以下目標。
（1）提高經濟效益、增效資源
（2）提高食堂服務質量、建立良好形象
（3）提高食堂員工工作效率
（4）實行學校學生可接受的飯菜價
（5）完善食堂內部管理體制
（二） 系統功能分析
系統功能分析是在系統開發的總體任務的基本上完成的。
主要功能：
● 飯卡管理
● 餐費管理
● 統計管理
總的功能特點：
● 完善、全面的綜合查詢
● 報表翔實，實用性強
系統總體管理模組
（三） 業務流程分析
該系統主要實現的包括對食堂的飯卡管理，餐費管理以及統計管理三大模組的功能，。其中飯卡管理主要包括對飯卡註冊、充值、掛失、解除掛失、補發新卡和退卡的管理，餐費管理主要針對學生消費情況進行管理，統計管理主要是對消費、持卡人、退卡人、個人存款明細及掛失人員的查詢。
業務流程圖如圖所示
（四） 系統資料流程分析
根據調查及分析的結果繪出系統資料流程圖如下：
0層資料流程圖：
1層資料流程圖：
（五） 資料字典
由於資料流程圖只是對資料處理及彼此之間的聯絡進行說明，未對資料的詳細內容及資料的加工過程進行說明，而這正是資料字典所要表達的。資料字典是關於資料資訊的集合，也就是對資料流程圖中包含的所有元素的定義的集合。它能將資料流程圖中全部資料流及其組成部分的資料元素、資料儲存、資料加工等描述清楚，便於後續工作—系統設計的進行。
資料字典是系統中各類資料描述的集合，是進行詳細的資料收集和資料分析所獲得的主要成果。資料字典通常包括資料項、資料結構、資料流、資料存諸、資料處理和外部實體6個部分。其中資料項是最小組成單位，若干資料項組成乙個資料結構，資料字典通過對資料項和資料結構的定義來描述資料流、資料儲存和邏輯內容。
針對一般食堂管理資訊系統的需求，通過對食堂管理工作過程的內容和資料流程分析，設計如下所示的資料字典各項內容：
1、 資料項及資料結構
資料項定義：
資料項編號：i1
資料項名稱：卡號
別名：card-number
簡述：消費者使用的用來付款的卡的編號，與消費者辦卡的先後順序有關
型別及寬度：字元型，6位
取值範圍 ：「000001」~」999999」
資料項編碼：i2
資料項名稱：餘額
別名：balance
簡述：消費者卡中所剩的金錢數量
型別及寬度：字元型，6位
取值範圍 ：「000000」~「999999」
資料項編碼：i3
資料項名稱：辦卡日期
別名：card-data
簡述：消費者辦卡的日期
型別及寬度：日期型，8位
資料項編碼：i4
資料項名稱：持卡者姓名
別名：person-name
簡述：擁有資訊卡的消費者的名稱
型別及寬度：字元型，10位
資料項編碼：i5
資料項名稱：花費
別名：consume
簡述：消費者所消費的金錢數量
型別及寬度：字元型，20位
資料項編碼：i6
資料項名稱：學號
別名：s-number
簡述：學生在校所編的號碼
型別及寬度：字元型，6位
取值範圍 ：「000000」~」999999」
資料項編碼：i7
資料項名稱：系別
別名：s-system
簡述：學生所在的系的名稱
型別及寬度：字元型，16位
資料項編碼：i8
資料項名稱：班級
別名：class
簡述：學生所在的班級的班號
型別及寬度：字元型，16位
資料項編碼：i9
資料項名稱：姓名
別名：s-name
簡述：學生的姓名
型別及寬度：字元型，10位
資料項編碼：i10
資料項名稱：****
別名：s-tel
簡述：學生的手機號碼
型別及寬度：字元型，20位
食堂管理資訊系統
前言學校食堂管理資訊系統是乙個實用並且是與我們的學校生活密切相關的乙個管理資訊系統 如果能夠很好的研究 開發並加以利用，那麼就會提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的飯 菜價從而能夠給學校的學生帶來莫大的利益和好處。同時隨著高校的擴招，高校的食堂也變得越來越多。有的學校的食堂非常的分散，要實現如...
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管理資訊系統作 業設計經濟管理學院 市場營銷102班 200900614212 第一章 系統規劃 4 一 系統設計開發的背景 4 二 系統問題的描述 5 第二章 可行性研究 5 一 技術可行性 6 二 經濟可行性 6 三 管理的可行性 6 第三章 系統設計規劃及其作用 7 一 業務流程分析 7 二 ...
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