目錄一、 具體採購分類
二、 三家**
三、 **有效期
四、 採購週期
一． 具體採購分類
經營性物品類：餐飲物料客房物料燃料等。
設施、裝置類： 潔具牆紙地毯門鎖家具空調機電視機各類清潔器械工程維修裝置等。
外判(包)服務類：保安服務裝置保養服務植物租擺/鮮花等。
其它類：汽車管理系統電腦及裝置工程維修配件員工**辦公裝置及用品布草洗滌等。
二． 三家**
計畫外採購：採購物品單價在人民幣300元以下或單項總額人民幣500元以下無需三家**，否則，由採購員在計畫單填寫三家**或填寫「採購**審批表」進行三家詢價報批。
應急採購：原則上，採購物品單價在人民幣600元以下或單項總額人民幣2000元以下無需三家**，否則，由採購員在應急單填寫在家**或填寫「採購**審批表」進行三家詢價報批。如遇特殊（緊急）情況急需採購，可先**向公司領導請示批准後購買，在應急單上註明原因並補辦應急採購手續，不需三家**。
三． **有效期
四．採購週期
計畫外採購：適用酒店所有的採購品種，供貨時間一般在下單後的半個月至乙個月。
應急採購：適用於因裝置損壞嚴重影響營業，要立即修理的零配件；因營業急需要的餐料和物品；其他特殊情況，供貨時間一般在下單後一周內。
直撥餐料採購（含購貨通知）：適用於營業部門（包括員工飯堂）日常餐料食品的購買。供貨時間一般是當天下單，第二天供貨。
補倉採購：適用於倉庫根據「庫存物資計畫儲備數量及採購期限表」最低庫存量，由倉庫下單採購。供貨時間按類別區分：
菸酒、飲料、日常用品、廚具在下單後三天內到貨；布草、客房一次性用品、印刷品、貴重餐料在下單後半個月至三個月內到貨。
零星採購
普通物品
屬於營業或維修用急需的物資：由使用部門口頭通知採購部經理，經**請示後由採購員先到市場現金購買，再補相關手續審批後報銷。
經審批後的計畫因各種原因不能由**商直接供貨時，由定價小組人員直接到批發市場比價比質現購。
貴重餐料
根據餐飲部已審批的計畫，由行政總廚或餐飲總監、採購部經理、財務經理和財務總監或業主代表組成團體前往市場購買，購回後的貴重餐料必須立即進倉。
固定資產採購
凡屬於固定資產的物資，必須先由使用部門以書面報告講述物品的需求、用途、以及大概費用，上報財務總監、總經理審批後，再按程式購買。
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