食品部 百貨部主管崗位職責

2021-04-05 06:53:59 字數 4261 閱讀 2054

直屬部門:門店

直屬上級:門店店長

一、崗位職責

1、負責本部門所有員工能為顧客提供優質超值的服務;

2、負責本部門員工的管理,保證公司各項標準、規範的正確、有效執行;

3、負責本部門所有商品陳列的設計和實施;

4、負責本部門營運標準的維護,使負責區域保持安全、整潔、乾淨、舒適的購物環境;

5、負責執行全店的銷售計畫,保證本部門日銷售、周銷售、月銷售、年度銷售業績達到公司指標;

6、負責商品的續訂貨和庫存的管理,控制**、缺貨;

7、負責**計畫的實施、競爭的市場調查,確定本部門的競爭品項;

8、負責控制本部門的損耗在公司的指標內;

9、提高勞動生產率,控制人事成本和營運成本;

10、負責本部門的員工培訓、考評、公升遷等事宜;

11、負責本部門的消防安全工作,保證顧客安全,避免工傷事故的發生;

12、組織實施週期盤點。

二、主要工作

1、提高本部門顧客服務水平,保證優質、準確、快速的微笑服務;

2、主持晨會,總結前期工作,傳達、執行公司的政策,解決工作中的難題;

3、負責制定規劃本部門所有商品的陳列;

4、巡視樓面,確保**、理貨、排面陳列、**標識、清潔衛生、安全生產等符合公司的營運標準;

5、負責**計畫和端架計畫的實施,確保每日開店時貨架上的商品陳列美觀、整齊、豐滿,重點檢查端架和**區的陳列、**標識和商品的存貨等;

6、認真核查本部門商品的保質期;

7、維持營業時間的賣場通道暢順,檢查倉庫是否整齊有序,商品存放是否安全;

8、檢查本部門每日零星散貨的收回情況;

9、負責在規定的時間內完成本部門的各種報表,特別是負庫存更正和商品滯銷的解決;

10、利用系統訂單進行門店訂貨,控制本部門的庫存周轉;

11、負責本部門所有員工的著裝、考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓;

12、控制損耗,定時安排員工收回零星散貨,修復破損商品;

13、負責與其他部門的溝通、協調工作。

三、輔助工作

1、負責管理區域的清潔衛生工作;

2、協助防損部做好防火、防盜等消防工作及防工傷的管理工作;

3、傳達門店店長的要求,共同達成門店目標。

四、每日工作

(一)營業前的工作

(1)員工管理

1、檢查員工出勤,儀容儀表規範;

2、主持員工晨會。傳達上級指示精神及店內**資訊等,宣講公司規章制度及工作安排,總結前期工作中存在的問題和改進方法;

3、檢查員工迎賓儀式的禮儀規範;

(2)商品管理

1、當天**商品的管理。在資訊部領取當天的調價單據及價簽,安排專人發放到各區域負責員工按標準更換;

2、檢查當天調價商品、新品、特賣品及**活動的商品、標誌的放置是否符合規範;

3、巡查並督促員工快速檢查負責區域商品的陳列規範;

4、檢查賣場通道是否通暢、整潔;

5、清退商品清點、移交。安排專人清點退貨數量,分類封箱後,商品和單據一起移交商管部主管。

(二)營業中的工作

(1)員工管理

1、督促員工對負責區域的商品陳列、排面、清潔進行整理;

2、安排員工對競爭門店進行市調工作;

3、安排員工定期到收銀區收回零星散貨商品並歸位;

4、安排員工定期到收銀區收回購物籃;

5、安排員工巡視負責區域內零星散貨商品並歸位;

6、巡查員工服務顧客言行是否規範,是否使用文明禮貌用語;

7、巡查員工勞動紀律,是否有扎堆聊天、看手機打**或做與工作無關的事情;

8、巡查員工是否在崗做**,**語言是否專業、有效;

9、檢查負責區域的地面、貨架、堆碼等清潔衛生,商品是否有灰塵、破損、汙染,過期地貼粘膠是清理乾淨。如發現做到立即清理;

10、督促員工每天對自己負責的衛生區域的貨架、商品做衛生;

11、關注負責區域內消防設施附近是否有貨物堆放;

12、督促員工增加防盜意識。對單價高、重點商品應特別注意防範;

13、安排員工分批次午餐,合理安排就餐時間,檢查考勤打卡情況;

14、安排員工到服務台領取退、換商品並檢查、歸位;

15、做好午班主管交**工作,檢查員工的交**工作;

16、工作期間負責突發事件的處理和處理結果應及時上報店長,重大突發事件預先上報店長。

(2)商品管理

1、檢查負責區域內商品陳列是否前置、安全、豐滿、整齊、先進先出等規範;標籤與商品是否一致,做到一物一簽,標籤位置是否在左下角;

2、巡場中關注商品是否有缺貨、斷貨,並了解該單品銷售情況,確定是否需要**;

3、關注店內廣播是否定時**負責區域內**商品資訊;

4、檢查**商品是否已陳列齊全、充足;

5、檢查**商品pop是否懸掛整齊,pop與商品標價是否一致。過期pop和標價籤是否及時撤換;

6、檢查商品特別是aa商品、提案商品的到貨及上架位置、排面大小情況,核查商品的保質期、生產日期等;

7、檢查端架、堆碼選品是否符合規範,陳列量感是否足夠;

8、檢查商品和貨架排面的整理、保持情況;

9、檢查上下貨的規範,督促員工及時**。禁止員工粗暴上下貨物,做到貨不離地,包裝物及時清理;

10、收貨。配送貨物按清逐一開箱清點,認真核對進價、質量、數量、相關檢驗合格的證明等後簽名確認;

11、負責當天的訂單、缺貨商品的訂單審核並及時上交資訊部,做到不缺貨、不斷貨。重點商品直接與經銷商聯絡,馬上送貨到賣場;

12、倉庫庫存管理。對負責區域的商品庫存位置、數量、生產日期、保持期做到心中有數,科學合理管理倉庫安全庫存;

13、負責與**商的接洽。

(3)顧客服務

1、檢查重點、熱點銷售區域員工是否熱情微笑接待顧客,有無主動遞購物籃等服務;

2、檢查員工對全店的商品位置是否熟悉,對商品的了解是否專業,對顧客的諮詢是否耐心;

3、在服務台了解當天商品退換和顧客投訴記錄,並負責跟進、處理、反饋;

4、對顧客投訴並核實的員工進行批評教育,並按員工手冊相關規定予以處罰;

(三)下班前

(1)員工管理

1、督促員工下班前10分鐘整理排面;

2、督促員工把零星散貨商品檢查歸位,購物籃歸位;

3、下班前5分鐘通知員工做好負責衛生區的清潔衛生並檢查;

4、下班時員工按樓層安排順序排隊打卡,走員工安全通道下班。

(2)商品管理

1、通過電腦系統查詢端架、堆碼、提案商品及負責部門的銷售情況上報上級部門;

2、檢查商品排面,是否有商品陳列不規範,是否有缺貨、斷貨;

3、巡視負責區域的燈、空調、冷櫃、冰箱、消防設施等是否正常工作;

4、作好每日工作小結。當天管理不足的地方拍照上交上級主管部門;

5、營業結束後關閉負責區域裝置、電源、辦公電腦後下班。

(3)顧客服務

1、營業結束前10分鐘輕聲提醒顧客;

2、營業結束前10分鐘顧客不能再進入賣場。

五、每週工作

1、與員工一起做市調並上報店長;

2、培訓員工做好**、倉庫管理、控制與檢查庫存、清潔工作;

3、對本週提案的銷售情況作系統分析,分析訂貨量與銷售量的差異,進價與售價是否合理,廠商配合度,有無缺貨。檢查庫存量與陳列狀況;

4、通過報表對部門銷售業績進行分析,對端架、堆頭**計畫及執**形追蹤,了解庫存情況;

5、對本週暢銷品、滯銷商品分析、處理。隨時關注自採商品和高毛利商品銷售的陳列及銷售,倉庫商品的庫存及時清理高庫存商品,降低滯銷商品的庫存;

6、本週銷售時段分析其規律,及週末兩天銷售分析;

7、根據上週提案制定下週提案銷售的方案;

8、確定下一次市調的專案內容(市調報告);

9、參加門店例會,分享本週工作的長處和不足;

10、和本部門各組同事面談,制定相關培訓計畫。

六、每月工作

1、統計本月商品銷售排行榜;本月銷售彙總明細表;

2、分析本月銷售報表,分析本月銷售達成情況,分析暢銷商品、滯銷商品;來客數分析;客單價分析;

3、統計分析門店所在區域顧客消費層次、消費習慣、消費時段;

4、根據季節的變化和節日的特點參與計畫執行下月**活動;

5、根據季節的變化和節日的特點討論賣場陳列的修正及**區的規劃;

6、對每週市調情況作彙總、統計分析;

7、執行盤點工作,協助檢查負毛利商品、電腦庫存與實際庫存的差異並修正;

8、每月的裝置定期養護;

9、對本月工作總結,制定下月工作計畫;

10、審核員工考勤,對營業員的工作態度、能力進行考核;對**員績效進行考核;

11、針對員工工作中的不足培訓員工,培訓新員工。

12、對本部門商品組合分析,向相應各組採購主管提出新品引進,滯銷品淘汰等建議。

百貨部課長崗位職責

18 加強對 人員的管理 19 審核各種請假單 申購單 考勤表等 20 處理突發事件。家紡 1 檢查本部門的燈光照明是否符合要求 2 檢查號碼牌 尺寸標完整 不缺失 3 檢查商品陳列是否符合規範要求 4 檢查商品尺碼 花色是否齊全 5 檢查貨架配件是否齊全 6 檢查磁扣安裝是否符合標準 7 解磁器控...

百貨營運部經理崗位職責

一 職位名稱 營運經理 二 直接上級 分公司總經理 直接下級 經理助理 三 主要職責 1 部門及現場運作事項稽查與協助 2 負責組織下屬 營業員的培訓和考核 3 部門會議的召開與主持 4 人員工作績效的評估及士氣與績效的提高 5 公司營運目標的協助達成 6 負責監督處理顧客投訴,監督退換貨管理 物價...

百貨營運部經理崗位職責

一 職位名稱 營運經理 二 直接上級 分公司總經理 直接下級 經理助理 三 主要職責 1 部門及現場運作事項稽查與協助 2 負責組織下屬 營業員的培訓和考核 3 部門會議的召開與主持 4 人員工作績效的評估及士氣與績效的提高 5 公司營運目標的協助達成 6 負責監督處理顧客投訴,監督退換貨管理 物價...