1.加強健康教育，使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。
2.將本校學生營養改善計畫實施方案、領導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的實名制學生名單報教育局審查備案。
3.加派後勤管理輔助人員，加強業務培訓和指導，確保管理服務和教育工作紮實到位。
4.合理安排用餐時間，確保學校教學工作的正常開展。
5.認真做好營養餐工作的檢查與指導。學校主管領導堅持每週檢查指導一次，分管領導堅持每天指導檢查一次；全面檢查食品質量、衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等工作，對發現的問題要立即糾正和處理。
6.嚴格按照學籍管理規定界定享受物件，認真審核享受人數，建立健全學生實名制檔案，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態管理，嚴禁虛報學生數，嚴防套取、冒領國家資金。
寺前中學
2023年4月20日
寺前中學學生營養餐安全管理制度
1.嚴格執行《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學校衛生監督工作條例》等法律法規和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認真學好上述法律制度，建立健全各項安全管理制度。
2.按照有關要求並結合學校實際配備專（兼）職的食品安全管理人員，加強學校食品安全管理，嚴把食品安全關，預防學校食品安全事故發生。
3.把食品安全知識教育納入學校教育計畫，加強對學生食品安全知識的教育與培訓，引導學生養成良好的飲食衛生習慣，嚴禁學生購買不符合食品安全要求的零食、飲料，以防不良疾病發生。
4.學校食品存放庫房必須保持環境整潔，消除蚊蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。
5.直接從事營養餐工作的學校從業人員必須身體健康，並定期進行健康體檢和業務培訓，取得健康證後方可持證上崗參加工作。
6.直接接觸學生營養餐食品的學校從業人員應有良好的衛生習慣，在工作期間，穿戴清潔的工作衣、帽，不留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品；不准在儲藏室內吸菸。
7.學校要嚴把食品驗收入庫環節，確保無質量保證的食品不進入學校。
8.堅持做好全縣學生營養狀況的監測工作，學生監測率達30%以上，監測次數一年不低於一次。
寺前中學
2023年4月20日
寺前中學學生營養餐責任追究制度
一、凡出現下列情況之一者，相關責任人要做出書面檢查，並在全校大會上進行通報批評。
1.管理制度不明確、不認真履行自己是職責工作拖拉。
2.由於個人工作不認真，造成學生意見，家長上訪。
3.食品未分類放置，亂堆亂放。
4.自己當值期間儲藏室無防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞相關措施。
二、凡出現下列情況之一者，對相關責任人給予通報批評並按一次工作失職論處。
1.確定享受營養改善計畫學生名單過程中，不按檔案規定核定學生人數，弄虛作假，套取物資食品的。
2.對因管理不善導致學生丟棄、損壞營養食品。。
3.對學生浪費食品的行為處理不當，給學生營養改善計畫實施工作抹黑，造成惡劣影響的。
三、凡出現下列情況之一者，將相關責任人員移交司法機關查處，追究刑事責任。
1.對擠占、挪用、截留、剋扣、套取農村義務教育學生營養改善計畫專項資金，造成一定影響的。
2.義務教育學生營養改善計畫專項資金賬務管理上混亂、支付不合理等行為，造成惡劣影響的。
3.對因保管不善、加工不規範等造成學生群體性食物中毒等嚴重衛生事故的。
寺前中學
2023年4月20日
寺前中學學生營養餐驗收入庫制度
1.學生營養課間餐必須是縣招投標中心統一招標採購的飲用奶和蛋糕，其他途徑採購的食品，學校一律不予驗收和入庫，決不允許私自採購其他食品代替。
2.營養課間餐食品必須以招投標中心確定的品牌、**和數量為準，個人不得更改。
3.採購的飲用奶和蛋糕必須有營業執照、流通許可證、生產許可證和質量檢驗報告，牛奶外包裝上有「學生飲用奶」標識。
4.學校設立（兼）職食品檢驗員，對進入學校的食品進行嚴格的檢查和驗收，檢查產品外包裝是否完整無破損，標識是否完整規範，做好詳細記錄，建立食品安全檔案，嚴把食品質量關。完善食品交接手續，在確認食品符合衛生安全標準後，經交貨與收貨雙方簽字後方可入庫儲藏。
5.學生食（飲）用的牛奶和蛋糕必須明確其生產日期、保質期、生產批次和配送時間，配送的食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。
寺前中學
2023年4月20日
寺前中學學生營養課間餐儲存保管制度
1.專庫存放制度。學校建立符合安全衛生標準的專用學生營養食品儲藏、儲存場所，配備必要的食品儲藏保鮮裝置，強化防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等相關保障措施，確保食品儲藏安全衛生。
庫房內嚴禁存放有毒有害、易燃易爆、易汙染的物品。禁止在庫房內存放私人物品，禁止在庫房內從事與庫房管理無關的活動。
2.專人管理制度。庫房管理員由身體健康、責任心強、工作敬業、業務熟悉的人員擔任。
管理人員要定期體檢並取得健康證，定期參加業務知識培訓，提高個人素質。管理人員全面負責食品的接收入庫、分發出庫、日常保管、衛生保潔等工作。非特殊情況，管理人員不得由他人替代，其他任何人未經允許不得進入儲藏室。
3.「先進先出、分類存放」制度。按食品類別及保管要求決定物資的儲存方式及擺放位置，入庫堆放的食品隔牆（大於10厘公尺）、離地（大於10厘公尺），整齊存放，並標明品名及入庫時間，先入庫的先發放。
4.恆溫保鮮保質制度。嚴格控制庫房內的溫度，隨時對庫房內的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存食品過期、霉變。
用於溫度調整的空調，冷藏、冷凍食品的冰箱、冰櫃，應定期除霜、清潔和維修。
寺前中學
2023年4月20日
寺前中學營養餐發放與用餐制度
1.班主任要具體負責學生每天營養餐的發放工作，並認真做好食品發放的登記工作。
2.班主任要經常對學生進行生活指導，加強健康教育，負責用餐期間的秩序管理，防止學生出現留餐、棄餐等行為；一旦發現，要及時批評教育、恰當處理。
3.班主任要及時將食品發放到學生手中，不得剋扣、截留或轉移蛋糕、牛奶為他人飲食；一旦發現，學校要嚴肅處理。
4.班主任要經常對食用營養課間餐的學生進行調查，了解學生食用情況，學生食用營養課間餐後，如果有不適者，要立即向學校報告。
寺前中學
2023年4月20日
寺前中學學生營養改善計畫工作
領導小組及職責
組長： 黃明三校長
副組長：曾令魚財務副校長
成員： 鄭萬本總務主任工會主席
陳書華教務主任
領導小組下設辦公室，辦公地點設在總務處。鄭萬本任辦公室主任，負責協調指導學生營養改善工作。推動「計畫」的實施。領導小組實行崗位責任制和責任追究制。
寺前中學
2023年4月20日
寺前中學學生營養改善計畫工作
監督領導小組及職責
組長：余學茂支部書記
副組長：龍先沛副校長
張青平團支部書記
成員：教師代表：向小娟汪先軍李衡張立賢
劉超邱高佳
學生代表：葉曉文七(1) 張珊珊七(2) 李浩七(3)
施俊超八(1) 張芊八(2)
阮亞麗九(1) 尹懷喆九(2)
家長代表：李四洋黃波賈新珍
監督小組職責：制定專門的監督檢查辦法，對學生營養改善計畫的實施進行全程監督。設立舉報**和公眾意見箱，廣泛接受社會監督。切實把學生營養改善計畫建成「陽光工程」。
寺前中學
2023年4月20日
寺前中學學生營養改善計畫工作
食堂工作人員崗位及職責
大廚：公尺喜珍
助理：蔣玉梅、譚雲霞
採購：羅福陽（專職）、教師代表
出入庫：羅福陽
辰溪縣火馬沖鎮寺前中學
學生營養餐日常管理制度
1.大力宣傳農村義務教育學生營養改善計畫實施的重大意義，使黨和 的惠民政策家喻戶曉，深入人心。2.加強健康教育，使學生養成安全 衛生 健康的生活習慣。3.將本校學生營養改善計畫實施方案 領導機構 管理制度 管理人員 工作人員 核定的實名制學生名單報教育局審查備案。4.配備好後勤管理人員和生活教師，加...
學生營養餐管理制度
1 學校應採取多種形式，如家長會 校會 值周例會 課間集會 專題班會等向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐這項惠民工程深入人心。2 將本校學生營養改善計畫實施方案 領導機構 管理制度 管理人員 工作人員 核定的實名制學生名單報上級主管部門審查備案。3 嚴格按照學籍管理規定界定享受物件，認真審核享受人數...
學生營養餐管理制度
店鎮學校學生營養改善計畫 工作管理制度 為了紮實實施學生營養改善計畫，促進少年兒童健康成長。根據上級精神，結合我校實際，特制定如下制度。1 健全管理體制，明確職責分工，成立由校長為主要負責人的領導小組，形成由膳食委員會監督，層層把關 分工負責的執行機制。2 供餐辦法。根據學校具體情況採取學校以早點的...