員工餐廳管理制度

2021-04-25 04:05:27 字數 1111 閱讀 2651

第一條嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,遇事要請假,未經同意不得擅自離開工作崗位。

第二條樹立全心全意為員工服務的思想,講究職業道德,文明服務,態度各藹,主動熱情,禮貌待人,認真負責。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,平等待人。

第三條愛護公物。餐廳的一切裝置、餐具有帳目,不貪小便宜,對放置在公共場所內的任何物件(公家或個人),不得隨便搬動或拿作他用。對無故損壞各類裝置、餐具者,要照價賠償。

第四條做好炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證者,不准在食堂工作。

第五條有計畫性採購,嚴禁採購腐爛、變質食物,防止食物中毒。

第六條按排好員工就餐排隊問題,縮短排隊時間,按時開飯。每天制定一次食譜,早、中、晚餐品種要多式樣,提高烹調技術,改善員工伙食。因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,可事前預約、通知。

第七條做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程,防止事故發生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房和儲藏室;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置,杜絕意外事故的發生;食堂工作人員下班前,要關好門窗,檢查各類電源開關、裝置等。管理員要經常督促、檢查,做好防火、防盜工作。

第八條加強管理,團結協作,嚴格執行各類規章制度,圓滿完成各項作務。

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員工就餐須知

第一條員工就餐應注意節約,嚴禁浪費。建立節約型團隊,從你我做起。

第二條按時就餐,不得提前進入餐廳、廚房。

第三條文明打飯,禮貌就餐。自覺保持餐廳衛生,不准抽菸,不准隨意在桌上或地上潑水、倒飯、吐痰、亂扔贓物等。

第四條餐廳勿大聲喧嘩,尊重餐廳工作人員,注間公共衛生,剩飯菜倒入指定桶內。

第五條員工用餐後應把餐具放到餐廳指定陳列處,杜絕亂丟亂放。

第六條餐廳工作人員需每餐飯後打掃衛生,應做到地面、桌上無雜物,為下次就提供優美環境。

第八條在非工作時間,加班的工作人員需在餐廳就餐的,請提前一天到行政部登記,以便統一部署、合理安排。

第九條在餐廳用餐人人員一律服從餐廳管理和監督,愛護公物、餐具,做到文明用餐。如有人為損壞餐廳設施,按價賠償。

第一十條如有違反以上規定,餐廳有權報行政部給予罰款處理,從當用工資中扣除。

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員工餐廳管理制度

員工餐廳管理辦法 暫行 總則公司建立員工食堂是對員工的一項福利待遇,目地是為了更好的方便員工生活保障員工的身體健康,使其能以更好的狀態投入到生產工作中去。為了給廣大員工提供舒適的就餐環境和豐富可口的食物,保障職工身體健康 合理膳食並維護職工的正當權益,以及規範公司管理,營造乙個良好 和諧 健康的就餐...

餐廳員工管理制度

11 清潔工作應每日數次,用具應集中處置,殺蟲劑應與洗滌劑分開放置,專人管理。12 不得在廚房內躺臥或住宿,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐 或亂放雜物等。13 有傳染病時,應在家中或醫院 停止一切廚房工作。餐廳安全管理制度 1 發現電氣 天然氣裝置接頭不牢或發生故障時,應立即報修,修復後才能使用 2 ...

員工餐廳管理制度

上海金豹實業股份 員工餐廳用餐管理規定 為了規範公司員工用餐管理 保證用餐秩序 減少食物浪費,共同營造健康 溫馨 整潔的用餐環境,特制定本規定。一 範圍 本規定適用於到本公司食堂就餐的所有人員。二 內容 1 定時定點用餐 1.1.用餐 報餐時間規定如下 1.2.用餐人員應在規定時間內文明用餐,上班時...