透防九年制學校食品衛生安全制度

2021-05-25 08:40:59 字數 1216 閱讀 5343

為強化食品衛生管理,加強食品經營過程中的衛生監管,防止食品汙染和有害物質對人體的傷害,保障消費者的身體健康,樹立公司良好的商業形象,特制定本規定:

一、 食品從業人員的衛生管理:

1、食品管理人員、從業人員必須掌握有關食品的衛生基本要求。管理人員有義務對員工進行有關食品衛生的培訓工作,負責人應對員工進行以《食品衛生法》及其配套規定為基礎的相關業務知識培訓,每次培訓時間不得小於30分鐘,每月累計培訓時間不得少於五學時。

2、食品從業人員無論新參加工作或臨時參加工作,都必須進行健康檢查,取得健康證後方可上崗。技術負責人為此項工作的監督責任人

3、食品從業人員在工作時必須佩帶有效《健康證》,每年至少進行一次健康檢查。凡疑患有礙食品衛生的從業人員,應立即離崗並勸其就診,待查明**排除有礙食品衛生的病症或**後,方可重新上崗。車間負責人為此項工作的監督責任人。

4、食品經營員工上崗前必須檢查個人衛生,不得留長指甲、塗指油,不准吸菸、穿拖鞋,不准隨地吐痰、亂扔廢棄物。負責人為此項工作的監督責任人。

5、食品從業人員不得在食品生產場所內吸菸,工作前、處理食品原料後、大小便後必須用洗潔用品及清水洗手;接觸直接入口食品前應洗手或用消毒藥水浸泡消毒;食品從業人員應做到勤洗手,勤洗衣服,勤換工作衣帽,並把頭髮置於工作帽內。負責人為此項工作的監督責任人。

二、食品的衛生管理:

1、食品出廠前,公司營銷員應按有關規定索取或查閱檢驗合格證是否真實、準確、可靠。

2、食品**之前,技術人員應現場檢查、核對食品檢驗合格證與食品的名稱、數量是否一致;重量是否一致,食品有無汙染或變質。若發現食品與證件不符,應不予**。

3 、食品在儲存時應有防蠅、防鼠措施,並定期檢查其可靠性。

4、食品用(食)具實行四過關(一洗、二刷、三衝、四消毒)。車間負責人為此項工作的監督責任人,並經常進行衛生檢查。

三、環境衛生的管理:

1、食品生產區應當保持整潔、衛生,通風。

2、食品生產區應有專用的更衣室和洗手清潔設施。

3、食品包裝器具應隨時檢查、清掃,要做到先生產的先**,盡量縮短貯存期,以防止變質或超過保質期限。

四、食品從業人員紀律管理規範:

1、食品從業人員必須佩帶有效健康證上崗,不允許末佩帶或佩帶他人健康證或健康證已過有效期等情況發生。

2、食品從業人員必須遵守以下規定:不准在食品生產場所吸菸、穿拖鞋、佩帶金銀首飾、隨地吐痰、亂扔廢棄物等

3、食品生產場所(加工房)應保持清潔,工具按要求整齊擱放。

4、應有專用食品儲存室,食品與非食品不能混放。

透防九年制學校圖書借閱管理制度

學校圖書室是開發學生智力,拓寬科學文化知識領域的重要陣地。為了充分利用學校圖書室圖書資源,擴大學生的課外閱讀量,豐富學生的課餘生活,提高學生的閱讀能力和課外知識水平,努力打造書香校園,進一步規範學校圖書管理工作,特擬定本管理制度。一 借閱物件 全校師生。二 學生借閱方式 二級借閱輪換制度,班主任向圖...

透防九年制學校學生在校學習要求

一 上學 1 按時到校上課,因故不能到校,應由家長向班主任請假。進校後未經老師允許不能出校門。2 上學前整理好書包,按課表帶齊當天需要用的課本和學習用品,不帶與上課無關的東西到校。3 衣服整潔,領巾 標誌佩戴規範,每星期一公升旗儀式統一穿校服。4 每天帶好茶杯 手帕或紙巾,會正確使用。5 路上注意安...

九年制學校教研計畫

龍山縣興隆九年制學校教科室 一 指導思想 堅持以科學發展觀為指導,全面貫徹黨的教育方針,堅持以新課程改革為核心,以校本研究為重點,以系列活動為載體,大力提公升學校教育科研水平,紮實推進素質教育,全面促進教育教學質量的提高。二 工作目標 一 構建學校教研工作平台,確保教研工作高效運轉 建立教科室 學科...