商業計畫書明洞酒吧餐廳廣告策劃書

這些南韓料理與南韓酒吧多半是餐飲與酒吧區隔的，定位十分明確，而將酒吧與餐廳概念混合使用的並不多。推出下午茶概念的就更是少之又少。所以在市場中屬於空白。

四、店面分析：

本店坐落在上海市楊浦區學府街111號（吉浦路，萬安路），地理環境占有優勢，附近擁有財經大學、復旦大學、財經大學職業技術學院等高校，學生群體眾多，另外離江灣鎮站也比較進，附近還擁有豐鎮新村這一居民小區。可以說還是相當不錯的，交通也十分便捷。不過在附近一共有3家酒吧在經營，分別是：

銀娜夢酒吧（位址：逸仙路328號粵海酒店1樓）、遊廊閣（位址：邯鄲路199號復旦皇冠假日酒店2樓）以及水韻吧（位址：

逸仙路180號寶隆美爵酒店1樓）。

本店的店面地段總體來說較好，但相對還是比較偏的，不太容易吸引到顧客前來光顧，另外由於長期以酒吧形式出現，故消費人群範圍也就相對較小，加上宣傳不到位，所以長期以留學生群體為主。

從店面風格來看，牆上的塗鴉算是一道風景線，雖有個性但缺乏規劃，使得牆面看上去髒亂不堪，這對於本土消費者而言是比較忌諱的，這不管是以餐廳定位還是酒吧定位上，都容易影響到本土消費者的消費慾望。

從本店的食品來看，雖味道可口、數量較多，也有**可供選擇，但對於本土消費者而言還是缺少了驚喜，這也是中國飲食中，內容向來較為繁多與精美而導致的，因此需要進行本土化的改進。需要在菜品的質量上（創新性以及精緻性）需要進行改進。

五、swot分析：

優勢（strengths）：

地理位置相對較好、**比較實惠、功能較為多樣、店主南韓生活6年。

劣勢（weaknesses）：

宣傳不夠到位、環境規劃不夠、缺乏市場營銷經驗。

機會（opportunities）：

即將迎來寒假、開始轉變形象、定位範圍擴大、競爭對手較少。

威脅（ threats）：

附近有3個酒吧、宣傳不夠到位。

對策：提高產品質量、快速進行轉型、引入系統的市場營銷手段、加大宣傳力度、重視環境改造、服務質量提公升。

六、傳播策略：

影象傳播：海報、傳單（摺頁）、軟文廣告、dm廣告以及活動宣傳。

具體實施：

海報：印製海報2張，黏貼在櫥窗處。海報廣告訴求點在於：本店推出了下午茶以及晚餐時段的內容，希望顧客前來光顧。

傳單：印製500張，在大學校園進行派發，以達到傳播效果，傳單訴求在於宣傳下午茶以及晚餐時段內容的開展，以及優惠消費的活動資訊。

軟文廣告：在《完全生活手冊》或《時代報》等生活時尚類報紙上，通過軟廣告的形式進行宣傳。

**如下：（刊發版面面積字數左右，單位：元/篇）

dm廣告:印製400張，通過印刷製品的投遞，已達到宣傳效果。dm印刷品的訴求依然在於宣傳下午茶以及晚餐時段內容的開展，以及優惠消費的活動資訊。

活動宣傳：通過開展乙個活動，運用公共關係學原理，使得產品得以推廣、增加消費者對產品的好感，並建立消費者與店家之間的情感鏈結。可以是優惠**、新品嘗試、顧客互動體驗等形式開展。

七、預算：

海報：2張規格：長1公尺寬60cm 80元左右/張

dm郵件廣告：0.8元/張 /800張

報紙**：

八、技術支援：

下午茶：

需要通過推出新品來帶動人們嘗試的慾望，並且促進現有產品的銷售。我的建議是推出韓式三明治，通過對三明治餡料的創新與改進，使得南韓美食與歐洲美食進行結合，在感官上形成衝擊力。新品的推出可以配合活動宣傳，可採用新品嘗試以及顧客互動體驗等形式進行宣傳，以達到良好的效果氣氛。

晚餐：晚餐需要與原本的酒吧文化相結合，以此進行**活動，比如消費者在用完晚餐之後，免費得到一瓶指定酒類飲品，並由店家為其儲存。顧客在下次的酒吧營業時間來本店光顧時，可免費品嚐一瓶相應的指定酒類飲品。起到了連帶的消費點，產生第二次消費的慾望與可能。

久、備註：

以上策劃方案僅僅是框架部分，活動宣傳方式作為另乙個策劃方案進行單獨策劃。技術支援部分僅作參考，系統的營銷方案不是乙份策劃書就能闡述的，需要多份策劃書配合使用。如有意向，我們將更為詳細的為您做出全套策劃方案。謝謝！