飲食可改變性格缺陷：怕事吃果蔬、固執吃生魚
美國心理學家夏烏斯博士在《飲食·犯罪·不正當行為》一書中曾提到乙個怪癖少年傑利。他從小多動，難以管教，9歲時曾被管教一段時間，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。美國專家建議控制醣類食物後，傑利的性格明顯好轉。
對於其他的特殊性格特點，調節食物營養組成也能相當程度地改變其性格。許多專家認為： 飲食可改變性格缺陷。
【性格不穩定者】
性格不穩定者，常因長期缺鈣，造成心神不定，應該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦公尺等。
【喋喋不休者】
喋喋不休者，大腦中缺少維生素b，從而整天嘮叨，需要多吃粗糧，或牛奶加蜂蜜，常飲用會有好的效果。
【怕事者】
膽小怕事者，主要是缺少維生素a、b、c，宜多吃辣椒、筍乾、魚乾等。當然也可能因為食酸性食物過量，應多吃瓜果蔬菜。
【優柔寡斷者】
處事多優柔寡斷者，要建立以肉類為中心的飲食習慣，同時食用水果、蔬菜。
【消極依賴者】
消極依賴者，平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節制甜食，多吃含鈣和維生素b1較為豐富的食物。
【固執者】
為人處世多固執者，應減少肉類食物，但可多吃魚，並盡量生吃；蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。
【焦慮不安者】
遇事多焦慮不安者，應多吃富含鈣質和維生素b族的食品，並要多吃些動物性蛋白質。
【恐懼抑鬱者】
恐懼抑鬱者，請不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的麵包和燕麥等。
飲食與健康 作文
飲食環保與健康 姓名 竇文倩 班級六年級三班 學校 臨朐縣第二實驗小學 157 一日三餐究竟怎麼吃?這個問題現在已經成了我們棘手的問題。為什麼呢?因為我們現在的條件越來越好，但是卻是越吃越不健康，然而，這種不健康的飲食習慣會把我們的身體變差，體質變弱，尤其是兒童，甚至會得一系列的疾玻到這裡，我就要給...
學校與飲食部協議
5 嚴把食堂食物貯存關。食堂食物貯存管理關係到學生飯菜的數量與質量，為了有效地遏制學生食堂食物的流失和鋪張浪費，學校食堂對食物貯存管理，必須要做到公尺 麵類上架保管，保管貯存室要防鼠 防火 防潮 蔬菜分類保管，貯存室要防蠅 防腐變 調味品冷藏保管，防過期 防質變。做到出庫有據 賬物相符。6 嚴把加工...
如何正確運動與飲食
運動員的營養飲食供需量應與運動員的實際需要相符合。對運動員來說，由於運動時比常人所消耗的能量物質多，因此就需要得到更多 更全面的營養才能滿足運動的需要，更應注意食物的搭配合理。合理安排營養素 在運動員耗供平衡的前提下，應合理安排蛋白質 碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以熱量的攝取為例，一般蛋白質佔總...