旅館實習報告

2021-09-28 12:57:41 字數 2605 閱讀 9376

大學生暑假社會實踐報告

專業:植物科學與技術

班級:植科一班

學號:0113090130

姓名:趙雲

實踐單位:廊坊昌源旅館

實習時間:2011-7-20

又乙個假期開始了,為了提高自己的服務意識,從基層做起。我於2023年7月20日,在廊坊的源昌旅館進行了為其乙個月的實習,實習的崗位主要在前台。通過本次實習,掌握了旅店管理服務工作的一些基本技能,在實踐中找到了服務與做人的結合點。

在實習過程中,也找到了自己的缺點與不足,查漏補缺,總結了一些經驗和教訓,為自己日後彌補不足指明了方向,使自己不斷的提高自身的價值,為以後自己就業奠定良好的基礎。

實習的內容:

在前台做招待工作,要服從前台接待主管的領導,按規定的程式與標準向客人提供一流的接待服務。負責訪客、來賓的登記、接待、引見,對無關人員應阻擋在外或協助保安處理。熟練掌握公司概況,能夠回答客人提出的一般性問題,提供常規的非保密資訊。

還要有一定的電腦操作技能。特別是要熟悉國家統一的旅店系統。負責管理前台辦公用品及辦公裝置的清潔保養,維護前台區域內的整潔,進行該區域內的報刊雜誌、盆景植物的日常維護和保養。

特別是要處理客人提出的要求。

實習的收穫

雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為旅店是乙個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為乙個管理者,如果對基層不了解,他就不能做乙個好的管理者。

1.對意志力的鍛鍊

記得剛來旅店的時候,由於自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常會被人埋怨,但我從來沒有退縮,虛心的向長輩學習,雖然有時候得到的也是長輩的埋怨,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這裡學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強。

或許,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。

2.服務技能增強

在整個實習過程中,使得自己所學的知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是收銀還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到純粹想來這裡上廁所的人,我就會以清晰有利的理由想他們解釋。

再如,當客人租房時間到了,要客人退房時,我能用很禮貌的語調提醒他們。這些都是實踐鍛鍊出來的能。

3.對旅店管理流程有了比較清晰的認識

在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝

通與協作,特別是對自己以前不怎麼熟悉的前台和服務部的工作有了重新的認識,對以後自己的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在前台實習,所以對整個工作流程更是有比較深刻的認識,無論是和顧客接觸還是入住服務都積累了豐富的經驗。再有就是對於班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。

實習的體會

1.從學生變成了社會人

從小學到大學,學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校,大家都是學生,大都有著共同的語言,可以合作到一塊,而走出學校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形色色,不同年齡、不同國家、不同習俗的人了 ,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習,已經算是乙個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領導,或是客人,只有有了良好的溝通,才會順利的工作。也為自己以後步入社會進行社交活動積累了經驗。

2.微笑服務是一把密鑰匙

記得有一次,免費的毛巾和牙刷等入住必備物資用完了,客人向我要時uw才想起新增物資要明天才到。我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;「算了,毛根粥就毛根粥吧!」我當時真正體會到了微笑的力量。

3.員工是企業文化的宣傳者

員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對旅店的忠誠度。通過我對我們旅店那些常客的觀察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其愛好,知道其姓什麼,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業良好的形象,使顧客覺得旅店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了旅店的美譽度,才留住了顧客。

4.機械式管理,缺乏彈性

在旅店裡,遲到在不同的時間段都有嚴格的扣錢制度,比如上班不打卡扣三十塊,下班不打卡扣五十塊,乙個月遲到三次以上沒有獎金等,我覺得酒店的這些制度都缺乏彈性,就拿上下班不打卡來說,其實你沒有遲到,也沒有早退,照樣上班了,但就是因為沒有打卡還是要扣你的錢,這無疑對員工來說是不公平的,等於你這一天白給人家幹活了。這些我覺得也是他們缺乏以人為本的體現。

5.管理層人員素質不高

在旅店裡,經常可以聽到上司為了一點小事和員工吵架的聲音,我覺得這是缺乏素養的表現,因為整體上管理層人員的素質不高,有很多員工都是因為受不了上級對自己嚴厲的呵斥,而選擇了辭工。他們不顧下屬的感受,只是站在自己的立場上考慮問題,從而傷害了員工的自尊。

總之,在實習期間,我始終按照學校的要求和旅店的管理制度嚴格要求自己,本著虛心學習,踏實肯幹的工作態度完成了實習。在此期間,曾被評為優秀員工一次。通過這短短乙個月的實習,我受益匪淺,從中得到了許多經驗,這將是我以後步入社會的寶貴財富,旅店裡好的方面我將在以後的工作中加以借鑑,不良的將在工作中加以改進。

我相信,通過不斷的修正自己,完善自己,在以後的工作中,我會迎難而上,迎接生活的挑戰,是自己更加的堅強。

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