前廳管理崗位職責及服務程式

2021-11-03 03:06:30 字數 5362 閱讀 7875

前廳部前廳部管理職責

1、 負責機場的迎送和**工作,以及大廳的迎送工作,並為客人辦理有關行李寄存事宜。

2、 負責客房的預訂、接待入住和問詢工作,按規定的標準和程式向客人提供優質、快捷的服務。

3、 負責住店客人登記處資料的收集、統計的分析工作,製作相關報表和報告,為酒店領導決策提供相關依據。

4、 負責住店客人商務處理工作,如打字、影印、收發傳真及網際網路等。

5、 負責酒店總機的日常管理工作,督導員工按程式和標準接轉**。

6、 負責相關對外報表的製作,協助旅遊局外管處、公安局等單位的工作。

7、 負責有關客人投訴的處理和賓客意見的反饋工作,提出合理化的建議,以改進和提高服務質量。

8、 完成酒店領導交辦的其它任務。

崗位描述

前廳部經理

職務名稱:前廳部經理

直接上級:總經理

崗位職責:

1、 對飯店總經理負責,貫徹執行總經理下達的經營管理指令,向總經理報告工作。

2、 負責制定前廳部各項業務計畫,並組織、協調、指揮、控制各分部準確實施。

3、 主持本部門工作例會,聽取匯報、督查工作進展,解決工作中的問題。

4、 負責本部門的安全和日常質量管理工作,檢查和督促各班組嚴格按照工作規程和質量標準進行工作,實行規範作業。

5、 負責本部門員工的崗位業務培訓,提高員工業務素質。

6、 溝通本部門與飯店其他部門的聯絡,協調工作。

7、 建立良好的公共關係,廣泛聽取和蒐集賓客及各部門的意見,不斷改進工作。

8、 審閱每天的報表,掌握重要的接待任務情況,協同銷售部推銷客房。

9、 考核各領班的工作,積極倡導良好的管理氣氛,不斷探索管理方法,提高管理效能。

10、 做好政治思想工作,抓好部門精神文明建設,關心員工的生活。

職務名稱:大堂副理

直接上級:前廳部經理

崗位職責:協助前廳部經理對部門日常工作進行檢查落實,公正、靈活、迅速地處理酒店和客人的各種問題,保證酒店各項工作的正常執行,為飯店樹立乙個良好的形象。

工作內容:

1. 代表總經理迎送酒店重要賓客,慰問住店生病的賓客;

2. 負責檢查員工店規店紀和各營業點員工對各項工作程式的執**況;

3. 與其它部門建立良好的工作協調關係,隨時向他們反饋賓客的要求和意見,並檢查落實情況;

4. 監督檢查各區域的裝置;

5. 檢查飯店各區域的綜合服務標準,發現問題,通知有關部門及時解決;

6. 解決客人的疑難問題,對超出飯店範圍之外的要求,給予客人最大限度的幫助;

7. 及時和圓滿的解決客人投訴,對於嚴重事件的投訴,要直接與其部門領導聯絡;

8. 抓住機會向客人推銷飯店一切可以銷售的產品;

9. 配合保安部檢查飯店安全工作;

10.跟蹤飯店vip客人接待與服務全過程;

11.及時處理突發事件,並立即報告酒店領導;

12.由酒店總經理授權,在緊急事件的處理上直接指揮涉及到的有關人員。

前台部主管

職務名稱:前台主管

直接上級:前廳部經理

直接下屬:接待員、收銀員

崗位職責:主持整個前台的日常工作,保證優質服務,最大限度地提高房間出租率,房間收入及平均房價。

工作內容:

1.審閱前晚的報表和值班記錄及需要進一步落實的工作批示和事項,解答並處理員工解答處理不了的疑難問題。

2.監督和參與所帶班組的各項服務活動,及時檢查下屬員工處理事務的結果,發現問題及時糾正。

3.保證前台的客房預訂銷售、接待入住、問訊回答、資訊傳遞等服務工作的順利進行,對新員工及時有效地提供培訓指導。

4. 與銷售部聯絡協調,注意近期大的團隊與會議的動態。

5. 與客房部與工程部協作,確保客人房間及公共區域的裝置、設施的完好和正常運轉。

6. 與保安部協調、隨時注意安全事宜的動態,並服從安排。

7. 定期對下屬進行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲。

8. 組織督導實施本部門員工培訓,提高員工素質。

前台接待主管早、中班工作程式

一、早班工作程式

1、到崗後檢查早班人員儀容儀表。

2、檢查夜班報表中的各資料,並根據外籍單與報表核對,正確無誤後簽字發放。

3、檢查前台各處衛生。

4、檢查《夜班反饋表》的填寫情況,落實錯誤責任人並記錄。

5、詳閱**本,檢查上一天**情況,並在下方簽字,督促早班繼續落實上一天交下的未完成事宜。

6、查閱當天是否有團隊(會議)或vip的預定,詳閱通知單(訂房單),分配給早班任務,並定時檢查完成情況。

7、做好前台與預定的協調,保證預定客人順利入住。

8、退房高峰時,盡量協助收銀做好退房記錄。

9、做好與其它部門的協調、溝通工作。

10、檢查早班員工的工作進**況。

11、協助早班作好來客的接待工作,督導員工按程式去工作,並保證熱情、友好、細緻的服務態度。發現錯誤及時糾正並耐心講解。

12、對早班員工在工作**現的問題做好記錄。

13、臨近早班下班時,提醒員工認真核對當班所經手的一切工作,做到本班的萬無一失。

14、監督早班與中班**時情況,對未交接清的事宜要及時指出。

15、與中班主管詳細**。

16、15:00—15:30,與早班進行班後會,總結當班情況及出現的錯誤,必要時進行培訓,並向經理匯報當班工作情況。

17、一切無誤後方可下班。

二、中班工作程式

1、詳細了解當日房態,尤其本日即到的團隊(會議)或vip客人,詳閱通知單(預訂單)。

2、檢查《夜班反饋表》的填寫情況,落實錯誤責任人並記錄。

3、詳閱**本,了解早班交下的未完成事宜及中班應做事項。

4、檢查中班員工的儀容儀表。

5、分配給中班任務,並定時檢查完成情況。

6、做好前台與預定的協調,保證工作,及時索取各會議的人員名單。

7、做好與其他部門的協調、溝通。

8、檢查中班員工的工作進**況,預定客人順利入住。

9、協助中班作好來客的接待工作,督導員工按程式去工作,並保證熱情、友好、細緻的服務態度,發現錯誤及時糾正並耐心講解。

10、對中班員工在工作**現的問題做好記錄。

11、檢查當日已到的團隊(會議)在電腦中的「團付」、「房價」等是否正確。

12、查閱次日預定情況,對特殊要求等進行註明及交接,必要時調整班次,以保證人員充足。

13、臨近中班下班時,提醒員工認真核對當班所經手的一切工作,做到本班的萬無一失。

14、監督中班與夜班**時情況,對未交接清的事宜要及時指出。

15、與中班進行班後會,總結當班情況及出現的錯誤,必要時進行培訓。

16、檢查夜班員工的儀容儀表,交代重要注意事項。

17、一切無誤後方可下班。

前台接待早、中、夜班工作程式

一、早班工作程式

1、提前十分鐘到崗,整理儀容儀表,簽到。

2、與夜班進行交接,詳閱**本。查清轉交物品(信件、鑰匙等),問清需落實事宜的詳況。

3、檢視當日預訂,重點看是否有vip、團隊(會議)預訂及上午到的散客預訂。

(1)如有vip預訂,要盡早排出房號,並落實是否應下「果盤、鮮花」,並及時將房號告于客房中心及總機。

(2)如當日有團隊(會議)入住,要詳閱其「會議通知單」,並按通知單要求盡快確定房號後通知客房中心提前撤出收費專案等。

(3)如有上午以的散客,要提前給此預訂排房,如無淨房,必須快速通知客房中心盡快打掃某房,以便讓客人及時入住。

4、排房

(1)「排房」是早班的重要工作之一,基本原則為:先排散客、後排團隊;從高層到低層;盡量讓同一單位的多間預訂在同一層。

(2)散客排房應注意:

外賓訂經標(單人間)就排帶浴盆房間;

vip應排預訂房型中最好的房間;

協議客戶、回頭客應排預訂房中較好的房間;

排房時,應查閱協議客房的預訂人**是否和電腦中相符。

(3)團隊(會議)排房應注意:

盡量按預訂的房類、房數排房;

如預訂的房類、房數不足,要盡早請示當班領導或聯絡營銷人員可否排其他房類。

房號確定後,要第一時間將房號通知客房中心;如團隊需送果盤,需及時將團隊名單交於西餐。

團隊(會議)會務組房號確定後,要及時通知總機及客房中心。

5、提前準備鑰匙

範圍:vip、三間以上的散客預訂、團隊(會議)預訂。

6、退鑰匙

中午左右,將收銀處已退房的鑰匙收回,清點總數,並將其「退房」後,逐一記錄。仔細檢查是否有鑰匙破損卻未賠償現象,並讓收銀簽字確認,後將破損鑰匙交於領班。

7、下班前應檢查:

(1)當班入住房間的房價(電腦、rc單、預訂單三項統一)

(2)預訂單房號是否與電腦相符。

(3)是否有未落實的但未交接現象。

8、清點鑰匙

9、簽退下班

二、中班工作程式

1、提前十分鐘到崗,整理儀容儀表,簽到。

2、與早班進行**,詳閱**本,查閱需轉交的物品(信件、鑰匙等),問清需落實的事宜的詳況。

3、檢視當天預定,要對當日將到的vip、散客、團隊有詳細的了解。

4、認真做好散客、團隊、vip的接待工作。

5、抄寫「公安局登記簿」。

6、下班前仔細檢查:

(1)當晚入住房的房價。

(2)是否有未落實卻交接現象。

7、清點keys。

8、簽退、下班。

三、夜班工作程式

1、提前十分鐘到崗,並檢查自己的儀容儀表是否符合規定。

2、認真做好**,了解當前在住團隊、vip、免費房情況。

3、根據鑰匙系統對當天預離做延住,更改其離日。檢查當天入住團隊是否該設「團體付費」。

4、查閱預訂未到單,對有特殊要求的應熟記;對walk in客人做靈活接待,難以自理時請夜值協助。

5、接到客房部送來的「房態表」,要特別注意n/b、s/o房間,並與收銀做好溝通與交接。

6、根據當天rc單與電腦進行核對。特別是:房價、服務費、離日、聯房及姓名;外賓還要核對「客人資訊」內是否與登記單相符,特別是:國籍、性別等。

7、本著認真、負責的態度將外籍登記單和傳輸系統對照,並務必保證登記單、傳輸人數、酒店系統內當天入住外籍人數三項統一。(特殊情況特殊對待)。無誤後方可傳輸(023)。

8、夜審前做好一切檢查工作,並將發現的不合格處記錄於《反饋表》中,對發現的錯誤應做到及時整改,對不能確定的房價,可暫設零,並做好**。

9、在23:00前列印「夜審前」各項報表,得到通知後列印「夜審後」報表(報表型別詳見有關列印規定)。所打報表必須無遺漏地按順序、分部門裝訂工整。

10、24:00後給保安領班列印乙份《當前在住客人名單》,並將外籍房間用螢光筆標出。

11、根據列印的報表及《製表標準》做出手工「客房統計表」,做到準確無誤、清晰工整無塗抹。(注:出租率等資料應保留小數點後兩位)。共九份。

12、在辦公室電腦內檔案中錄入「外籍**分類**」(三個表)。

13、整理並補充完整當天的登記單、預訂單、留言單、調房單。(月末夜班須整理當月所有的各種單據及報表)。

前廳部崗位編制及崗位職責

一 前廳部經理 直接上級 主管副總經理 崗位職責 1 制訂前廳部的各項規章制度和工作計畫,並組織落實。2 最大限度地提高客房收入,參與制訂有關客房銷售的方案。3 督導下屬部門主管人員,委派工作任務,交待各項責任並及時獲得下級人員執行 情況的資訊,以便及時調整各項工作部署。4 督導下級員工禮貌待客,高...

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