從業人員健康制度
1、食品從業銷售人員每年應當進行健康檢查，取得健康證後方可參加工作。
2、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染人員，不得參加直接入口的食品工作。
3、從業人員應當保持個人衛生，穿戴整潔。
4、銷售無包裝直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具。
食品安全管理制度
1、食品貯存場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其它汙染保持規定距離。
2、食品運輸不得與有害、有毒物品一同運輸。
3、食品經營者採購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明檔案。
4、食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及****、進貨日期等內容。
5、食品進貨查驗記錄應當真實，儲存期限不得少於二年。
6、食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
7、食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置票明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及****等內容。
8、食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及****等內容。
經營工具清單
1、貨架1組；
2、展示櫃1組；
3、電子秤2臺。
4、刀具若干。
4、大冰櫃1臺。
食品安全管理制度
為落實本公司 商店 超市 商場 的安全責任和義務，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據 食品安全法 農產品質量安全法 等法律法規，結合實際，制定本制度。食品進貨檢驗記錄制度 本公司 商店 超市 商場 應當配備專職或兼職的食品安全監督管理人員，負責食品進貨查驗等工作，確保營業時間內堅守崗位。...
食品安全管理制度
餐飲服務經營者 單位食堂食品安全管理制度 一 從業人員健康管理和培訓管理制度 1 從事直接接觸入口食品的從業人員每年必須按規定經過健康檢查及衛生知識培訓合格,同時取得健康體檢合格證及培訓合格證後,方可上崗工作。2 開展從業人員每日晨檢工作。凡患有傷寒 痢疾 甲型戊型病毒性肝炎 活動性肺結核 化膿性或...
食品安全管理制度
一 制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二 制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。三 按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證 亮照經營。四 組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許...