寧陝縣**小學
關於開展校園食品安全專項整治活動的總結
根據縣局2023年46號檔案精神，經過了自查和集中整治兩個階段，使我校的管理和操作行為更加規範，安全防範意識得到加強，實施營養改善計畫的水平和服務質量得到大幅提高。在整治活動中，我們對照局裡下發的整治方案，逐條對照檢查，抓整改促落實，現將活動情況總結如下：
一、健全管理制度，夯實工作責任
學校成立了由校長為第一責任人的食品安全領導小組，並採取定期檢查和不定期抽查相結合的方式對食堂及食品安全進行全程跟蹤檢查，發現問題及時整改；對從業人員堅持持證上崗制度，每年定期年審，並把健康證影印件懸掛於食堂醒目位置；堅持餐飲制度上牆，照章辦事，按章操作，我們將制度懸掛於食堂醒目位置，並要求各類相關人員對照制度，規範行為；堅持衛生許可證的逐年審驗，及時履行審驗手續，保證照章經營，並將衛生許可證懸掛食堂；自覺接受上級部門和當地衛生行政部門的監督檢查和指導，嚴格遵守縣食藥局開展的量化評級活動規則，建立健全檔案；建立食品安全應急預案，積極開展安全常規教育的同時，強化食品安全教育，讓師生自身加強自我防範意識；年初與炊事員，食堂管理人員簽訂崗位目標責任書，明確和落實責任，使他們食品安全意識不斷得到加強。
二、改進食堂設施，提高硬體標準
我們結合學校實際，因地制宜，經過多次改造，對食堂的牆面和屋頂進行了裝修處理，並購買了換氣扇，增設了通風口，改造了自來水，裝修了操作台，添置了不鏽鋼廚具，大冰櫃，消毒櫃和滅蠅燈等設施和裝置，給操作間組裝專用電路。為了加強留樣工作，配齊了保鮮盒，按照要求高標準高質量的做好了留樣工作。我們要求炊事員每餐結束對食堂衛生都要認真打掃，每週五對食堂牆壁、屋頂、地面及死角進行徹底的清掃，堅持每週一次學生飯盒集中消毒。
安裝了門簾、窗紗、鼠籠等防蠅、防塵、防鼠設施。
三、嚴把操作關口，確保飲食安全
我們由專人定點對所需原材料進行採購，採購過程中注意檢查原材料的品質及保質期，保證採購到新鮮而價廉的食材，影印了商家的衛生許可證，營業執照等證件，對於大批量的食材還索要了檢驗合格證，建立了進貨台賬。建立了食材入庫出庫制度，採購交給庫管入庫，炊事員從庫管處領取出庫，並嚴格做好了登記由有關人員簽字確認。入庫的食品我們嚴格按照分類、分架、隔牆、離地的要求存放，保持庫房乾燥通風，定期對食材進行盤存，杜絕了變質、過期食材被加工使用，對於過期變質的食材我們及時進行銷毀。
對於每天的食品加工，我們要求需多少領多少，當天當次領取的食品足額投入；在加工時嚴格按照程式履行好各個環節的職責和相關登記手續，做到「誰經手，誰簽字，誰負責」，嚴格實行責任追究制度。確保學生飯菜安全、營養。
四、嚴格經費管理，保障正常運轉
我校自2023年試點營運以來，始終堅持專款專用，收支兩條線，與公用經費分賬建立台賬，並選派責任心和自覺性強的教師兼任財務管理員，做到票據、賬目清楚、實在、醒目，定期向學校、社會公示，主動接受監督。
總之，我們始終秉承「安全無小事」的理念，食品安全是重中之重，我校努力按照《食品衛生安全法》的要求做好學生營養餐的保障工作，讓國家的惠民政策真正在我們這裡落到實處。我們相信在上級部門的持續支援下，在衛生行政部門的悉心檢查指導下，在社會各界的監督下，我們的食品安全工作會越來越細，越來越好。
寧陝縣**小學
2023年6月25日
王村小學食品安全整治總結
賈峪鎮王村小學食品安全專項整治 工作總結 學校食品衛生安全是一項直接關係到我校全體師生的生命安全，及教育教學工作的正常開展和整個學校安全穩定的重要工作。為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校範圍內開展 食品...
校園周邊食品安全專項整治活動總結
高溝鎮中心小學 一 加強領導 縝密安排 為深入開展校園周邊食品安全專項整治工作，我校領導高度重視，成立了以嚴中林校長為組長 食品安全分管領導王彪虎為副組長的工作領導小組，明確工作目標和責任，積極開展調查摸底 宣傳活動，做到任務到人，責任到人，使校園周邊食品安全專項整治工作有計畫 按部署穩步推進。二 ...
農村小學食品安全專項整治工作總結
學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展。自收到 國家食品藥品局 教育部關於深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知 後。我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作，預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班...