2023年工作計畫
一、 自我修養管理計畫。
二、 員工管理計畫。
三、 客戶管理及客訴處理。
四、 業績提公升管理。
五、 成本控制管理計畫。
一、 自我修養管理計畫。
1、 自我約束，凡是以身作則並做其表率，達到應有的良好標準。
2、 加強學習管理知識，與同事多溝通學習取長補短，完善自己達到一定的共識。
二、 員工管理計畫。
1、 對於有能力的員工，具有一定管理潛能的服務人員進行一對一教導及提拔出一名合格的管理層，在教育的同時也鞏固自己並爭取帶出至少兩名組長。
2、 對於員工定期進行一次（兩個月）整體培訓或舉行一系列團體組織培訓及娛樂活動增強團隊凝聚力。
3、 對於每日現場所發生的事件與員工分享，對事不對人的分析及相互學習注意事項。
4、 對於應聘本場所的員工進行把關且大力度招聘補充人手為其所用。
三、 客戶管理及客訴處理。
1、 在遵循不違背公司利益的原則下，最大化滿足客人需要。
2、 對於我方工作失誤或裝置故障導致的投訴第一時間解決並要坦誠相待，防止客訴性質轉變，對我方態度投訴其增加處理難度影響處理結果。
3、 對於常光顧的客人給足面子且經常性回訪，以及節假日期間的祝福問候。
4、 加強多層次、多方位服務、多加強一些人性化服務，使顧客感動，來有所值。
四、 業績提公升管理。
1、 主要推廣店內的優惠活動來吸引客人增加來客量，大力度推廣餐品，增加客人對餐品的認識度。
2、 對於員工給予定期培訓酒水知識及**技巧，使員工了解自身產品的特優利，針對不同客人採用不同的方式，讓客人接納產品。
3、 活動推廣的統一化。
4、 制定與本店相應的營銷方案。
五、 成本控制管理計畫。
1、 制定實用的成本控制方案。
2、 員工節約意識的思想教育。
3、 班中現場督導落實。
4、 現場營運急需控制的各種杯具餐具，現場水電的合理使用與控制，每週對其統計資料並分析調整。池大柱
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