一、總則
1、為維護食堂秩序，完善食堂管理，保障民警健康衛生的就餐環境，為民警提供優質的後勤服務，根據支隊有關規定，結合單位實際制定本制度。
2、食堂在支隊統一領導下，由支隊後勤服務科指導開展工作，具體事項由食堂管理員負責管理
二、食堂管理員職責
1、具體負責食堂各項管理工作。
2、負責食物採購，嚴把食品質量關，嚴格按計畫採購，並做好相關登記。
3、具體指導操作人員操作，科學調整膳食結構，提高膳食標準。
4、負責定製每日食譜，負責收集民警意見建議，及時向支隊領導匯報並溝通，以提高後勤服務質量。
5、掌握民警日常就餐人數，對臨時加餐等特殊情況要及時與勤務科及食堂操作員溝通，以保證支隊正常工作開展。
6、定期組織人員對食堂衛生進行檢查，督促工作人員及就餐人員遵守食堂管理制度。
三、食堂操作人員職責
1、樹立正確的服務意識，態度和藹，服務熱情，服從食堂管理員的管理。
2、按規定時間上下班，講究個人衛生，勤洗手，勤剪指甲，勤理髮，勤換工作服。每年進行身體檢查一次，確保健康上崗。
3、保持操作間整潔衛生，防蠅防鼠措施得當，嚴格按食品衛生要求及正確操作流程操作，葷素分開，生熟分開，保證飲食衛生安全，嚴防事故發生。
4、民警就餐完畢後，操作人員應徹底對餐廳進行打掃和檢查，保證安全、整潔的就餐環境。
5、每月對食堂內外環境進行大打掃一次。
四、民警就餐規定
1、自覺愛護食堂公物，自覺遵守就餐時間，就餐時間為早：
中： 晚 ： 。
2、自覺維護餐廳環境衛生，不亂倒剩飯剩菜，不浪費食物。
3、就餐時不擁擠，不吵鬧，遵守食堂秩序，尊重食堂工作人員，文明就餐。
4、歡迎各位民警通過正常渠道對食堂管理工作提出意見及建議。
後勤服務科
食堂管理制度
一 本所內勤民警負責食堂的管理。二 內勤民警要督促炊事員嚴格遵守 食品衛生法 把好食物衛生質量關，並做好餐具消毒工作。三 炊事員要培養並保持良好的個人衛生習慣，並搞好食堂衛生，做到案板 灶台 水池無汙垢，餐桌椅無髒物，地面無汙痕 雜物 汙水，牆面無汙跡，牆上無蛛網。工作服 帽 餐具等物擺放有序。生 ...
食堂管理制度
1 目的 為公司全體員工創造健康 安靜 衛生的用餐環境，規範食堂工作人員的作業流程，特制定本制度。2 適用範圍 2.1 在公司食堂就餐的所有在職人員 2.2 食堂工作人員 3 職責 3.1 食堂工作人員負責食堂範圍的環境衛生 食品衛生及食品的掌控 3.2 各部門在職且在食堂就餐的員工，配合食堂的管理...
食堂管理制度
1 本站人員在食堂就餐的，必須先定計畫後就餐，訂了計畫而未就餐的，照樣記餐。2 食堂工作人員必須從節約的原則出發，合理用水用煤，節約用電，不得用電取暖和用電燒水。每發現一次罰款50元，空調安裝專用電表，用電按每年1000度包乾，超出部分由門衛承擔，少於部分公路站不補。3 食堂工作人員必須講究衛生，衣...