關於集美區居民海蠣消費狀況策劃方案
一、調查主題：集美區居民海蠣消費狀況
消費情況主要包括四個方面：購買頻率、購買力、產品吸引力、海產品競爭關係
二、研究目的：本次市場調查是為了了解在集美地區的人們對海麗的消費情況，看看海蠣具有的市場是怎樣的。
三、目標內容的確定：此次的實驗調查，我們準備了解集美地區的人們對海蠣的喜歡程度以及消費情況。
具體調查的內容：
商品：吸引力、食用方式
**：在市場的普遍**
購買頻率：對該商品是否喜歡
競爭關係：是否受其他海產品的影響而降低競爭力
四、調查方法選擇及調查區域，物件確定。
調查方法：問卷調查、實地訪談
區域及物件：小區，超市以及市場，物件為集美區的居民
五、小組成員確定及工作安排
小組成員：付青、蔡冰冰、劉欣怡、陳荔華、王華濤、姚奮杉、郭智懿
工作安排：確定市場調查方案：付清
實地調查：所有成員
統計調查資料：蔡冰冰
撰寫調查報告：王華濤
關於集美區居民海蠣消費狀況問卷調查以及資料統計：
1、你喜歡海蠣嗎？
a.喜歡(11) 34.4% b.不喜歡（8） 25% c.一般（13） 40.6%
2、您一般在**購買海蠣？
a.菜市場（27）84.4% b.超市（2）6.25% c.路邊攤位（3） 9.35%
3、您認可的海蠣價位是多少？
a.8—10 （8） 25% b.12—14 （6）18.75% c.14—16（14）43.75%
4、您一般多久消費一次海蠣？
a.3天以內（3）9.1% b.7天以內（9）27.3% c.14天以內（9）27.3%
d.依據季節而定 （12）36.3%
5、您認為海蠣的吸引力在**？
a肉質（12）33.33% b.香味 （9）25% c.營養（12）33.33% d. 其他（3）8.3%
6、您一般如何吃海蠣？
a.海蠣煎（12）30.8% b.炸 （10）25.6% c.煮湯 （17）43.6%
7、您對市場上的海蠣還有其他水產品放心嗎？
a.放心（16）69.6% b. 不放心（7）30.4%
8、您一般購買什麼水產品？
a.蝦類（10）22.22% b.魚類（22）48.88% c.貝類（11）24.44% d.兩棲類（2）4.46%
9、您對水產品市場有什麼看法？
水產品與人們的關係密切，它滿足了我們的口腹之慾也為我們提供了許多營養。目前在我國，水產品的市場前景廣闊。但也正是因為需求量的增大，許多問題也跟著出現，比如，供需問題,運輸瓶頸,產品質量管理,保鮮冷藏技術普及情況,水產品季節**中的不足等。
水產品近年來的**也節節攀公升，但是它的質量卻也隨之下降了，很多水產品味道都沒有以前好了。很多人都願意選擇野生的水產品，而對養殖出來的都不大信任。所以，就目前而言，水產品市場還需要更進一步的調整。
訪談記錄：
問：你好，我們正在做乙份關於海蠣的消費情況的市場調查，你可以幫我一下嗎？
答：可以。
問：你喜歡吃海蠣嗎？
答：喜歡。
問：你們為什麼吃海蠣的啊？
答：因為好吃啊，比較香，而且營養。
問：你們通常怎麼吃海蠣的？
答：我們會做湯或者海蠣煎。
問：那你們平時幾天吃一次海蠣呢？
答：一般乙個星期一次吧。
問:你們買的海蠣一般多少錢一斤啊？
答：那也不一定，十幾塊幾十塊錢一斤吧。
問：你們一般在**買海蠣啊？
答：一般就在市場買。
問：最近關於海產品有些負面新聞，你覺得現在去買產品會有些擔憂嗎？
答：會有些，但還是要吃的啊。不過，一般會買貴一點的，比較有質量保證。
問：那麼，除了海蠣，你們還會買些蝦蟹等水產品嗎？
答：會啊，都會買的，魚啊，蝦啊，蟹啊。
問：那你對現在的水產品市場是怎麼看的啊？
答：我覺得像在的品質不如以前的好了。
問：嗯，好的，謝謝你哦！
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