一、哪些水不能喝？
（一）生水：生水中含有各種各樣對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
（二）老化水：俗稱"死水"，也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
(三)千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水和多次反覆使用的蒸鍋水。這種水因煮得過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。
久飲這種水，會引起亞硝酸鹽中毒。
（四）不開的水：人們飲用的自來水，都是經氯消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還還具有致癌、致畸作用。
當水溫達到100攝氏度時，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大減少,如繼續沸騰3分鐘,則飲用安全。
（五）重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲,目的是節水、節煤、節時。但這種"節約"不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，等於喝"千滾水"。
二、如何使用桶裝水？
（一）飲水機要及時清洗，防止飲用水被二次汙染；
（二）飲水機不宜放置在比較潮濕地方，以避免產生綠色苔狀物質；
（三）不宜暴露在陽光之下，長時間地接受陽光照射；
（四）桶裝飲用水最好在一周內喝完。
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