方山初級中學春苗營養廚房工作總結

2022-06-23 11:21:03 字數 657 閱讀 8834

一、基本情況

方山初級中學現有學生419人,寄宿生417人,工作人員6名,廚房占地面積40平方公尺。自從接受了春苗營養廚房的改造後,學校的廚房使用裝置煥然一新,案板寬而大,蒸飯機縮短了做飯時間,和麵機省時又省力,給廚房工作人員減輕了壓力,提高了做飯的效率。以往的飯菜連最基本的保溫都達不到,配備了保溫車以後,學生能吃上熱騰騰的飯菜。

消毒燈確保了學生的用餐安全、衛生,為學生的餐具及時消毒,使學生吃的安心。

二、使用管理

首先,專案學校成立了以校長為第一責任人的工作領導小組,並安排田永志老師負責管理,從設施裝置的安裝到驗收使用,都做到專人負責,落實到位;

其次,對廚房裝置建立台賬,由食堂負責人管理,建立廚房裝置使用保養維護制度,每天進行查物驗收,確保廚房裝置功能的最大發揮化和使用的長效性;

第三,食堂管理員根據當地實際情況,每週安排一次菜譜,合理搭配營養膳食;

第四,學校衛生人員每天對食堂清潔、飯菜衛生等進行檢查,記錄在案;

第五,學校總務處製作調查問卷,定期調查學生對學校食堂的滿意度,並及時將資訊反饋學校。

「春苗營養廚房」這項惠民政策的落實,不僅是各級黨委**的關心和支援,更是社會各界的共同努力,為貧困山區的孩子們創造了乙個良好的成長環境,為他們的智力發展、學習能力和心理健康提供了有力的保障。

方山初級中學

2023年12月23日

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