餐飲服務許可申請 及說明

2022-07-10 21:42:03 字數 1055 閱讀 4675

□1.名稱預先核准證明/營業執照影印件;

民辦學校(含幼兒園)提供辦學許可證明(批件)影印件.

√ □2.法定代表人(負責人或者業主)的身份證明(影印件);

有效身份證明,身份證雙面均需影印.

□3.符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料;

√ □4.餐飲服務從業人員健康體檢合格證明;

□5.餐飲服務場所合法使用的有關證明(如房屋所有權證或租賃協議等);

√ □6.餐飲服務經營場所和裝置布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明;

經營場所地理位置圖:應註明周圍100公尺內主要道路、方向及周圍(或小區)內建築、設施等;經營場所為居民樓的,要標註單元、層數等。

經營場所平面布局圖:應詳細標註粗加工間、烹調間、餐具洗消間、餐廳、原料庫房、冷盤間、配餐間、裱花間、燒烤間、更衣間等場所及各場所應有的各種裝置、設施,以及冷藏設施、防蠅、防鼠、防塵設施、廢棄物存放設施、通風設施等,並準確標註各場所面積的尺寸、出入口、門窗等。

√ □7.保證食品安全的規章制度;(學校、幼兒園:食品留樣制度)

食品採購查驗制度、場所環境衛生管理制度、設施裝置衛生管理制度、清洗消毒管理制度、人員衛生管理制度、人員培訓管理制度、加工操作管理制度、投訴管理制度等。

□8.環境保護行政主管部門的審查意見或情況說明;

□9.生活飲用水安全檢測報告;

√□10.設定專職食品安全管理崗位及人員的證明資料;

√ □11.關鍵環節食品加工規程;

大型及特大型餐館、學校和幼兒園食堂、供餐人數1000人及以上的機關和企事業單位食堂、連鎖經營餐飲服務企業的總部應制訂關鍵環節食品加工操作規程、衛生檢查計畫以及食品安全突發事件應急處置預案; 加工操作規程包括:食品採購操作規程、食品驗收操作規程、食品貯存操作規程、食品加工操作規程、食品新增劑貯存和使用操作規程、專間操作規程、不符要求食品處理規程等。

√□12.食品安全突發事件應急處置預案;

□13.與實際產品內容相符合的標識說明樣張;

□14.與規模相適應的配送裝置設施;

□15.不屬於被限定人員的說明資料;

□16.委託**人的身份證影印件及委託書;

□17.其他資料

餐飲服務許可申請條件

申請人向食品藥品監督管理部門提出餐飲服務許可申請應具備以條件 一 具有與製作 的食品品種 數量相適應的食品原料處理和食品加工 貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒 有害場所以及其他汙染源保持規定的距離 二 具有與製作 的食品品種 數量相適應的經營裝置或者設施,有相應的消毒 更衣 洗手 採光 照明...

餐飲服務許可申請書

申請人申請日期 國家食品藥品監督管理局制 填寫說明 一 本申請書由申請人填寫。填寫時要用碳素筆或者列印,文字要求簡練 清楚,不得有塗改現象,空格處以 無 字填寫。二 申請人 是指申請餐飲服務許可的單位或個人,按工商行政部門核定名稱填寫。三 經濟性質有 國有企業,集體企業,股份合作企業,聯營企業,有限...

餐飲服務許可申請書

申請人申請日期 國家食品藥品監督管理局制 填表說明 一 本申請書由申請人填寫。填寫時要用碳素筆或者列印,文字要求簡練 清楚,不得有塗改現象,空格處以 無 字填寫。二 申請人 是指申請餐飲服務許可的單位或個人,按工商行政部門核定名稱填寫。三 經濟性質 國有企業,集體企業,股份合作企業,聯營企業,有限責...