愛戀蘋果坊極力打造的一家頂級裝修、頂級裝置、完美服務，平價，健康的飲品坊。一直堅持以健康、時尚、質量為原則服務於大眾，帶給消費者乙個輕鬆、愉快、健康、乾淨的消費環境，本著健康、服務、衛生、親切、快速的精神，真誠實在的呈現在顧客同仁及社會大眾面前
市場分析
一、營銷環境分析
（一）、廣東培正學院飲品市場概況
1、市場規模
飲品市場規模在不斷增大，培正學院學生最近兩年吃飲品的數量有所增加，但是培正學院大部分都是以學生創業為主的奶茶店，極少大型，正規的飲品店
2、市場構造
飲品市場有奶茶、甜品、茶飲料，以及果汁飲料四大品類。
3、市場熱點
飲品將熱賣飲料市場，隨著我國城市居民生活水平的不斷提高，人們對飲料的消費需求也發生了明顯的變化。具有特定功能的飲料將會成為今後飲料行業中又乙個重要的細分市場。在乎的是品質與享受而不是價錢。
（二）、營銷環境分析的總結
1、劣勢與威脅
（1）、最大威脅和挑戰主要是選址的問題，距離學校相對遠了點。
（2）、學院附近奶茶店繁多，而且都是連鎖店，我們愛戀坊經營模式一樣，競爭性相差不大
（3）、新進入學生市場，經營方式與以往有所不同，要適應與滿足大學生好奇，新鮮時尚的性格採取針對性的營銷方式。
2、優勢與機會
（1）、新進入培正學院飲品市場，符合大學生喜歡新鮮，時尚生活方式
（2）、培正學院甜品市場首次引入「糖分量不同，口感不同」飲食方式
（3）、裝修溫馨，時尚，奶茶材料獨特，製作方式是獨家秘製，口感非同反響
3、重點問題
體現紅色愛戀蘋果坊的獨**值，建立先進的品牌經營理念和規範的運作模式
二、消費者分析
1 、消費者的總體消費態勢
（1）、超過七成的消費者喜歡喝奶茶
調研資料顯示，在被訪消費者中有超過七成的比率喜歡喝奶茶產品。表示很喜歡喝奶茶的消費者佔18.7%，回答喜歡喝奶茶的佔消費者選擇比率的55.
3%，兩項合計達到74.0%。回答一般的佔消費者選擇比率的24.
7%；表示不喜歡和很不喜歡喝奶茶的消費者比率合計只有1.3%。可以看出奶茶產品已得到了大多數消費者的認可。
（2）、奶茶產品的品牌忠誠度並不高
從調研結果可以看出，最近一年時間裡僅喝過乙個品牌奶茶的消費者比率只有15.5%；回答喝過兩個奶茶品牌的消費者比率最高，達到43.9%；表示在最近一年喝過三個奶茶品牌的佔消費者選擇比率的25.
0%；喝過四個奶茶品牌的消費者佔10.8%；回答喝過五個及以上奶茶品牌的消費者佔4.8%。
調研結果表明，奶茶屬於典型的快速消費品，多數消費者都會嘗試購買新的、有一定品牌知名度，適合自己的奶茶品牌，可見奶茶產品的品牌忠誠度並不高。
（3）、奶茶消費存在明顯的季節差異
消費者在冬季喝奶茶的數量最多，達到74.0%；表示在春夏秋冬四個季節喝奶茶的數量都差不多的消費者比率佔19.3%；回答在春季、夏季和秋季喝奶茶數量最多的消費者比率分別只有2.
7%、2.0%和2.0%。
調研資料表明，除了有兩成消費者一年四季喝奶茶的數量差不多外，大多數消費者在冬季喝奶茶的數量最多，奶茶消費存在明顯的季節差異
2 、消費者行為分析
在影響飲料購買的眾多因素中，「口味好」排名最高，比例超過50%以上。可見，口味是影響消費群體購買的最重要因素。其次，**的影響也不容忽視，被列為影響購買的第二大因素。
同時，品牌知名度、保質期、購買方便也成為人們購買時普遍考慮的較重因素，另外，廣告影響也相當重要,包裝對購買也有一定的吸引力。
三、產品分析
1、現有飲料產品分析
現有奶茶產品的不足：現有產品的不足主要有：1.產品太多，消費者消費目標不強；2.共性太強,個性太少；3產品名字很普通，不夠新穎； 4.宣傳單設計單一。
四、企業競爭狀況分析
1、企業的競爭對手
最大競爭對手：黑茶、lips、左敦道果度等
一般競爭對手：大口九地下鐵等
2、企業與競爭對手的比較
愛戀坊vs黑茶
愛戀蘋果坊vs左敦道
愛戀蘋果坊vs果度
愛戀坊的優點
1品種的口碑好，喝起來很不錯。
2店面大，裝飾很溫馨，也很特別，容易讓客人感到舒適。
3以「蘋果」為主題，迎合時代的潮流，更迎合大學生的品味。
4溫暖的消費感：糖分分量，符合不同人的口味。
5環境較安靜，給人舒適的感覺。
6接近新的消費的區，消費前景更廣。
愛戀坊的缺點
1離消費中心區較遠，不容易在距離上站優勢。
2客人的獨立空間較少，大的座椅和桌子少。
3沒有獨立的廁所，不方便。
饞嘴坊營銷策劃書
策劃人 何二錦 學號 10334148 班級 連鎖101 日期 2011 12 15 目錄前言 3 一 摘要 4 二 目前的營銷狀況 4 1 市場狀況 4 2 產品狀況 4 3 競爭狀況 4 4 分銷狀況 5 5 巨集觀環境狀況 5 三 swot問題分析 5 優勢 5 劣勢 5 機率 5 威脅 6 ...
營銷策劃書
6 營銷戰略 具體行銷方案 營銷宗旨，一般企業可以注重這樣幾方面 以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，採取差異化營銷策略 以產品主要消費群體為產品的營銷重點 建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區域等。產品策略 通過前面產品市場機會與問題分析，提出合理的產品策略建議，...
營銷策劃書
一 市場背景分析 1.市場現狀，經營競爭現狀 2.市場規模 既顧客的多少，市場的大小 3.現有相似市場的經營狀況 其他地區的經營了解 二 發展前景分析 1.發展規模分析 2.消費習慣的發展分析 3三 營銷策略 1.市場細分，選擇目標市場，市場定位 2.swot分析 1.優勢 2.劣勢 3.機遇 4....