工具/原料
東阿阿膠500克 250g
黑芝麻500克 250g
核桃仁500克 250g
紅棗350克 175g
枸杞100克 50g
冰糖250克 125g
黃酒1000克 500g
準備工作:
東阿阿膠打成粉末備用;黑芝麻用慢火炒乾、炒出香味後待用;核桃仁用慢火炒製5分鐘,盛入容器待用力;紅棗去棗核,煎成小塊備用;枸杞清洗後控乾備用;冰糖敲碎或溶於黃酒中待用;黃酒烊化阿膠或融化冰糖用;
end製作過程:
1.將所準備的材料放一起攪拌均勻;
2.加入黃酒(阿膠烊化其中),開大火開始熬製;
3.熬膠過程中要不停的攪拌,否則會產生焦味、也會粘鍋底,直接影響固元膏片的質量與功效,燒開鍋後中火繼續慢慢熬;
4.感覺濃度較稠時,開始用小火熬製,加入待用的冰糖黃酒水繼續慢熬,直至成膏狀可關火;5
5.將熬製好的容器內物品全部倒入備好的瓷罐(可其他容器)中;
6.抹平收納盒內的固元膏(方形的托盤更方便均勻切片);7
7.密封後儲存,食用時取出。end
儲藏方法:1
待固元膏放涼後放入冰箱下面的速凍層凍4小時後拿出切片,分裝幾份;如果即時食用則應放置冷藏層,2個月內食用完。
end注意事項
⒈通常每人每日早晚各吃一片,或一勺。不過,各人的體質不同,可根據自己服用後的反應加減量,如有上火症狀可隔天吃一次。
⒉如果冬天手腳冰涼,可以在配方中加入100克的桂圓。
⒊固元膏能美容烏髮、減淡面部包斑,減少皺紋;對眩暈心悸、失眠多夢、肺燥咳嗽也有效果。
⒋如果是糖尿病病人食用,應將冰糖去掉,另加一些枸杞。
石硫合劑熬製方法
熬製的具體方法是 首先稱量好優質生石灰放入鍋內,加入少量水使石灰消解,然後加足水量,加溫燒開後,濾出渣子,再把事先用少量熱水調製好的硫磺糊自鍋邊慢慢倒入,同時進行攪拌,並記下水位線,然後加火熬煮,沸騰時開始計時 保持沸騰40 60分鐘 熬煮中損失的水分要用熱水補充,在停火前15分鐘加足。當鍋中溶液呈...
阿膠的食用方法
1.固元膏 原料 阿膠250克 黃酒500ml 黑芝麻250克 核桃250克 紅棗150克 冰糖200克 可以根據喜好加入適量枸杞 桂圓等。做法 阿膠 冰糖 黑芝麻 炒乾 紅棗 去核 等原料分別粉碎。將處理好的原料和黃酒倒入面盆攪拌均勻,裝入有蓋的罐子,蓋好蓋子 蒸汽和水不能進去 將罐子放入蒸鍋內,...
阿膠的食用方法
阿膠為一名貴中藥,與人參 鹿茸並稱中藥三寶,自古以來作為強身健體之佳品。特別是在江浙一帶有冬令進補阿膠之習慣,服用方法較多,用途不同,用法各異,作為藥用,應遵醫囑,作為保健,建議用以下服用方法。步驟 方法 1 烊化法 將阿膠砸碎 用信紙或布裹著膠塊,放在較為堅硬的臺面上,用錘子砸成碎末 取3 9克 ...